貴州省有地方優(yōu)良畜禽品種45個(gè)，位于全國(guó)第二。擁有香豬、關(guān)嶺豬、矮腳雞、烏蒙烏骨雞、三穗鴨、關(guān)嶺牛、貴州黑（白）山羊等一批享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的優(yōu)良地方畜禽品種。

貴州有天然草地面積6430萬(wàn)畝，草地類型多，飼草飼料資源豐富，天然牧草品種數(shù)量居全國(guó)第二位。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省牛存欄541.80萬(wàn)頭、生豬存欄1616.34萬(wàn)頭、羊存欄261.07萬(wàn)只，分別位居全國(guó)第6位、11位、第21位。全省肉類總產(chǎn)量185萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量13萬(wàn)噸，牛奶產(chǎn)量5萬(wàn)噸，畜牧業(yè)總產(chǎn)值381.95億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重為32.77%。全省共有22個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)獲得國(guó)家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)稱號(hào)，52個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)被評(píng)為省級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，省級(jí)以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)（畜牧養(yǎng)殖）56家。貴州從江香豬食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“月亮山”牌香豬系列產(chǎn)品，獲得貴州省著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)。貴州柳江畜禽有限公司生產(chǎn)的“依山依林”牌有機(jī)雞蛋，獲得歐盟和中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品雙認(rèn)證。