丁汀

印度是牛的天堂。印度人在家中飼養(yǎng)牛，給牛起名字，同牛說話，用花環(huán)和綬帶裝飾牛。在印度，牛還被賦予了信步游走的權利，不僅可以自由自在地漫步于田野，而且還可以走在高速路上，走在城市的街道上。當牛浩浩蕩蕩地穿過鬧市時，連汽車都要為它們讓路，警察也束手無策，由此形成了世界上獨一無二的“人讓?！钡木坝^。

這是為什么呢？要想了解這個，我們就得從印度的宗教和風俗習慣說起了。

在印度，牛是主神濕婆的坐騎，超過80%的印度人都是印度教徒。敬牛如敬神。他們認為每頭牛背上都乘坐著濕婆神，正在巡視著印度大地。這是一種神圣的宗教感情，在印度人眼里，牛不是普通的牛，而是神牛。

印度教徒為了表達對牛的敬意，除了將牛列于宗教場所加以朝拜外，每年還舉行盛大的敬牛節(jié)。節(jié)日期間，人們用樹葉和鮮花扎成的花環(huán)掛在牛的脖子上，并把牛角按個人喜好涂成五顏六色后，在上面掛上很多椰果和甜餅，還將圣水灑向牛身，并在牛面前五體投地，俯伏膜拜。

同時，在印度，牛被崇拜也源于它本身的價值。牛能耕地、拉車、產(chǎn)奶，為人們生活所必需。印度有三億頭牛，是世界上擁有牛數(shù)量最多的國家。這些牛每年能產(chǎn)奶三千多噸，可提供八億多噸的有機肥料與燃料。印度有1500萬輛牛車，而牛車是農(nóng)村主要的運輸工具。

現(xiàn)在的印度，有七億多農(nóng)民生活在農(nóng)村。農(nóng)耕素食仍是他們的生活方式。牛，在農(nóng)村生產(chǎn)生活中起著不可或缺的重要作用。印度人常說：“娘生我，牛養(yǎng)我?！迸Ｅc現(xiàn)代印度人的生產(chǎn)生活息息相關。