孫艷嬌

甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。因此近年種植者甚多，但如何整枝摘心卻是技術(shù)性極強(qiáng)的問題。應(yīng)引起種植者的高度重視。

甜瓜的整枝方式較多，但主要有單蔓整枝、雙蔓整枝、三蔓整枝和多蔓整枝。北方地區(qū)應(yīng)以4-5蔓整枝為宜。4—5蔓整枝，由于子蔓較多，葉面積指數(shù)增加快，坐果節(jié)位多，坐果不但早而且整齊集中，有利于早熟。

小棚保護(hù)地和露地栽培的整枝方式是：主蔓4-5片真葉時(shí)摘心，主蔓生長(zhǎng)點(diǎn)摘除后，營養(yǎng)物質(zhì)向葉腋輸送，促進(jìn)了子蔓的發(fā)生。子蔓長(zhǎng)至9-12片葉時(shí)再摘心，子蔓第5節(jié)以后生長(zhǎng)出的孫蔓均可坐瓜。為了使孫蔓生長(zhǎng)速度快，促使雌花子房迅速膨大并提高坐果率，可在雌花前留2片葉再次對(duì)孫蔓進(jìn)行摘心。如果莖葉生長(zhǎng)過旺，需要適當(dāng)疏除不結(jié)果的孫蔓。

一、整枝摘心還要注意以下幾個(gè)事項(xiàng)：

(1)整枝摘心要安排在上午10時(shí)以后進(jìn)行，莖葉較柔軟，操作時(shí)可避免不必要的損傷。同時(shí)，10時(shí)后氣溫較高時(shí)進(jìn)行，傷口愈合快，減少病菌感染。

(2)整枝應(yīng)掌握前緊后松的原則，主蔓摘心一定要及時(shí)，摘心時(shí)只需掐除一點(diǎn)點(diǎn)生長(zhǎng)點(diǎn)，以免影響子蔓的發(fā)生數(shù)量。子蔓迅速伸長(zhǎng)期必須及時(shí)整枝，這是促進(jìn)孫蔓生長(zhǎng)早坐瓜的重要環(huán)節(jié)。孫蔓發(fā)生后，也要及時(shí)抓緊摘心，促進(jìn)坐果，一旦果坐穩(wěn)后，根據(jù)全株?duì)I養(yǎng)體的生長(zhǎng)勢(shì)和葉面積酌情疏蔓，促進(jìn)植株從營養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，加速果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。

(3)南方種植甜瓜一般都是深溝窄廂，密度較大，單株?duì)I養(yǎng)體較小，4-5蔓整枝，坐瓜比較整齊一致，坐瓜過多，養(yǎng)分不足，會(huì)形成瓜小商品性差，所以最好每株選留4～5個(gè)坐果節(jié)位好、果型端正的幼瓜，其余疏掉。

(4)陰雨天不要整枝摘心，防止傷口感染病菌。

二、整枝方式

露地甜瓜多采用地爬栽培形式，不搭架，整枝方式保護(hù)地栽培的整枝技術(shù)相似，但有自己的特點(diǎn)，讀者可參考本書日光溫室冬春茬甜瓜整枝部分的內(nèi)容，尤其是3種整枝方式的相應(yīng)圖片，這樣更容易理解。

(1)單蔓整枝，主蔓不摘心：選留4-5節(jié)以上中部的子蔓結(jié)瓜，瓜前留2-3葉對(duì)子蔓摘心，上部的子蔓根據(jù)田間生長(zhǎng)狀況可以放任生長(zhǎng)、適時(shí)摘心或酌情疏除。我國西北早熟品種、密植栽培時(shí)采用。

(2)雙蔓整枝，甜瓜生產(chǎn)上常用的形式之一：主蔓3～4片真葉時(shí)留3葉摘心，子蔓15厘米左右時(shí)，選留2條強(qiáng)壯的子蔓，其余從基部摘除。子蔓長(zhǎng)35～40厘米、7～8節(jié)時(shí)摘心，留孫蔓結(jié)瓜。孫蔓雌花開花前2～3天花前留2葉摘心。子蔓上不結(jié)瓜的孫蔓留2～3葉摘心。結(jié)瓜后，子蔓上部的孫蔓可以放任生長(zhǎng)。如植株生長(zhǎng)勢(shì)過旺，田間郁閉，可疏除部分不結(jié)瓜的孫蔓。在雙蔓整枝中，也有疏除子蔓基部4-6節(jié)的孫蔓，讓子蔓中部的孫蔓結(jié)瓜，子蔓10-12節(jié)摘心的整枝形式。這種形式早期產(chǎn)量稍低，但總產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)都較高。雙蔓整枝適合密植，特別是在缺水少水的干旱地區(qū)與肥力較差的土壤上栽培，增加密度，雙蔓整枝，子蔓8-9葉摘心，后期放任，效果很好。

(3)三蔓整枝，華北厚皮甜瓜栽培中最常見的形式：子蔓較多，田間葉面積指數(shù)增加快，坐果節(jié)位多，坐瓜早而整齊，有利于早熟。對(duì)子、孫蔓都能坐瓜的早熟品種，早熟栽培的整枝方式是：主蔓4片葉摘心，選留3條強(qiáng)壯子蔓、6～8葉摘心。子蔓每節(jié)都能長(zhǎng)孫蔓，絕大多數(shù)孫蔓第1、2節(jié)都能生雌花結(jié)瓜，但以子蔓上第3、4孫蔓的瓜發(fā)育較好，且較早熟。為了防止因?qū)O蔓迅速生長(zhǎng)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，影響坐爪，在雌花開放的當(dāng)天留2片葉對(duì)孫蔓摘心。實(shí)踐證明，雌花前的這2片葉光合作用功能的旺盛期，與該雌花坐果后果實(shí)的發(fā)育同步，是果實(shí)貯藏物質(zhì)的重要來源，與果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)關(guān)系很大。如枝葉生長(zhǎng)過旺也可酌情疏除下部不結(jié)果的孫蔓。

此外，還有四蔓式、六蔓式和多蔓式，但在露地早熟栽培中不大適用。

整枝應(yīng)在晴天中午、下午氣溫較高時(shí)進(jìn)行，以利傷口愈合，減少病菌感染，同時(shí)莖葉較柔軟，可避免不必要的損傷。整枝摘下的莖葉應(yīng)隨時(shí)收集帶出瓜地。有露水或陰雨天不應(yīng)整枝。

(作者單位：152400黑龍江省慶安縣慶安鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心)