段勛英

[摘要] 正確選育樂都長(zhǎng)辣椒優(yōu)良品種，必須應(yīng)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)和一定的相關(guān)措施相配套。

[關(guān)鍵詞] 樂都長(zhǎng)辣椒；提純復(fù)壯；優(yōu)良品種；選種留種

一、優(yōu)良品種“樂都長(zhǎng)辣椒的提純復(fù)壯和選種留種

1.品種來源及特點(diǎn)

樂都長(zhǎng)辣椒品種是樂都縣培育的主栽優(yōu)良當(dāng)家品種特點(diǎn)。使用本地小線辣椒做母本。以新疆豬大腸辣椒做父本經(jīng)過雜交選育而來的優(yōu)良高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)深受廣大菜農(nóng)和消費(fèi)者的親密和歡迎。該品種既保持了長(zhǎng)而香辣可口的獨(dú)特風(fēng)味，而且保持了父本果大高產(chǎn)，色澤光亮，肉質(zhì)脆嫩的特點(diǎn)，即不但保持了母本的抗旱、抗?jié)齿^耐低溫的特點(diǎn)。同時(shí)具有父本的抗高熱和抗病的特點(diǎn)。該品種畝產(chǎn)可達(dá)4000-5000kg，最高可達(dá)5500kg。株產(chǎn)量1.5-1.8kg，株高可達(dá)1.2-1.4m（在拉秧、抹芽適度時(shí)適修剪的條件下）。該產(chǎn)品遠(yuǎn)銷甘肅、寧夏、內(nèi)蒙、陜西、新疆等市場(chǎng)。深受廣大人民群眾和廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。現(xiàn)就該優(yōu)良品種的提純復(fù)壯和選留種工作作介紹，供廣大育種工作者和菜農(nóng)參考，以便該優(yōu)良品種能在長(zhǎng)期的大面積生產(chǎn)中發(fā)揮其更大更佳的經(jīng)濟(jì)效益。

2.樂都長(zhǎng)辣椒品種圃的選擇及栽培管理

（1）土壤選擇

土壤選擇一般選擇沙壤土、粉沙壤土、壤土、壤沙土、壤黏土均可，優(yōu)以選擇保肥保水那功能較好的粉沙壤土和壤土為宜，不適宜黏土和酸堿性較高的土壤。土壤ph值宜在6.5-7.5之間均可。

（2）灌溉水源的選擇及處理

宜選擇無污染的河流灌溉水或井水為品種圃的灌溉用水。井水性冷涼，灌溉前必須用蓄水池預(yù)熱后才能用于灌溉品種圃，當(dāng)然使用地灌設(shè)施效果更佳。既節(jié)省了水源又避免了井水的冷涼。

（3）保護(hù)地育苗

選擇無病蟲害，樂都長(zhǎng)辣椒品種進(jìn)行保護(hù)地育苗。當(dāng)苗高18-22公分時(shí)，移栽于大田（涼棚）育苗重要切實(shí)做到55度濕水浸燙，種子消毒處理和農(nóng)藥敵克松土壤處理，及辛硫磷土壤處理防蟲，幼苗出土前一周左右的地表用百草枯噴霧滅草等主要工作。

（4）栽植和管理

栽植最好在大棚（夏棚）內(nèi)進(jìn)行，以防止風(fēng)雨侵襲而發(fā)生病還等意外。栽植前施足有機(jī)肥6000-8000kg/畝化肥磷酸二銨25kg辛硫磷0.2kg/畝敵克松殺菌農(nóng)藥250-500g。深翻整平致肥料農(nóng)藥同土壤進(jìn)一步緊密結(jié)合，達(dá)到熟化土壤，殺滅病菌和防蟲害的目的。7-8d進(jìn)行移栽。辣椒幼苗。移栽株距、行距、人行走行分別為45cm、45cm、70cm為宜，即45*45*70雙行三角形整栽，以利合理密植透光、透氣、和枝杈分布。移植后必須灌上座注水。到第二天再灌上還水一次，室內(nèi)濕度保持80%左右。溫度保持在28-25℃范圍內(nèi)如果偶遇陰天或氣溫較低氣候時(shí)，要想幼苗盡快生長(zhǎng)，還必須在地皮 墑時(shí)進(jìn)行1-2次中耕土壤，使幼苗根部有點(diǎn)移的溫度，促進(jìn)根系迅速生長(zhǎng)，從而達(dá)到幼苗地上部分迅速生長(zhǎng)。

當(dāng)苗高40-60cm時(shí)，這時(shí)大杈、二杈已坐住花芽，溫度應(yīng)控制在25-18℃之間，避免大水灌溉造成落花落蕾，形成枝株徒長(zhǎng)。為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)造成不必要的影響。此時(shí)如確實(shí)干旱，需要少量水分時(shí)，則人工灌根一些水，但不要太多，切忌大水漫灌。另外此時(shí)應(yīng)噴施磷酸二氫鉀1-3次，濃度0.15%間隔7-10d一次，增進(jìn)花芽分化，提高坐果率。等到大杈、二杈掛穩(wěn)角果后在進(jìn)行一次大水大肥。這樣即有利于穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種子同時(shí)又能節(jié)全充足的營(yíng)養(yǎng)供給，種子生產(chǎn)率的提高，而防治枝株徒長(zhǎng)。一般在大杈開花坐果期推施磷酸二銨20-25kg/畝。待地皮黃墑的平整而壟內(nèi)側(cè)要虛。即防枯枝落葉病殘?bào)w落入壟內(nèi)，又要防止壟體過膝的土壤或過實(shí)而爛根爛莖的現(xiàn)象發(fā)生。所開壟溝必須是水平溝，忌溝內(nèi)高低不平，導(dǎo)致灌水不均而發(fā)生病害。實(shí)踐證明：疏松、多孔、透氣的土壤有利于辣椒根系枝株的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于防倒和通風(fēng)透氣。同時(shí)壟內(nèi)酥而疏壟平不利于蚜蟲潛伏和保持壟內(nèi)溫度濕潤(rùn)不易產(chǎn)生根腐莖腐病。

3.留種要點(diǎn)及其管理

當(dāng)辣椒角果生長(zhǎng)發(fā)育到其具有樂都長(zhǎng)辣椒本品種的特征特點(diǎn)時(shí)，用紅線選擇捆綁標(biāo)記具有本品種優(yōu)良特征的角果，作為初選留種角果用。當(dāng)選好標(biāo)記的角果呈現(xiàn)紫紅色，角果長(zhǎng)25-28cm長(zhǎng)，辣椒長(zhǎng)直徑3-4cm粗等充分顯現(xiàn)樂都長(zhǎng)辣椒優(yōu)良品種特征性狀時(shí)，繼續(xù)進(jìn)一步擇優(yōu)錄取，確定具有優(yōu)良特征的角果作為后選角果。當(dāng)角果完整全部展現(xiàn)樂都長(zhǎng)辣椒品種性狀如角果長(zhǎng)度、角果直徑、豬大腸形狀，色澤紫紅大紅等主要斯達(dá)特正時(shí)，選擇晴天進(jìn)行擇摘，充分達(dá)到留種子的標(biāo)準(zhǔn)，并在陰涼屋內(nèi)堆放，在進(jìn)行后熟種子7-10d后，用小刀割開角果果肉，取出種子，并將取出的種子放置在陰涼通風(fēng)處，陰涼3-5d，隨后拿到陽(yáng)光下曬干，檢凈。保持凈度98%水分3-5%，最后再將良種進(jìn)行水選，剔除漂浮在水面的秕粒，即為優(yōu)良優(yōu)質(zhì)的種子。再將曬干的種子儲(chǔ)藏于紙袋或布袋中，注明產(chǎn)地、產(chǎn)期、等級(jí)、品種名稱、制種單位、制種人等。

二、樂都線辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

“樂都線辣椒”是我縣傳統(tǒng)的當(dāng)家品種。該品種肉質(zhì)脆嫩適口性好。品種角果粗處直徑1-1.5公分，長(zhǎng)達(dá)22公分左右，單角果重24g，畝產(chǎn)一般在7000-8000kg，富含維生素c，籽粒辣油含量較高，味有微香。發(fā)病率低，耐旱也較耐肥料，抗逆性強(qiáng)，是我縣的一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，深受廣大菜農(nóng)和消費(fèi)者的歡迎和喜愛。

1.備耕準(zhǔn)備

（1）品種選擇

選擇色澤光亮、透明、鮮紅、個(gè)體大且較長(zhǎng)的角果作為取種的原材料，待充分曬干后取出種子，每70kg可取1kg優(yōu)質(zhì)辣種，供一畝地的播種用量。

（2）備砂

選擇和采集粗細(xì)混合砂10立方米供一畝地的覆蓋用，混合砂的標(biāo)準(zhǔn)為1-4mm直徑為宜。

（3）肥料準(zhǔn)備

每畝準(zhǔn)備油渣50kg，羊圈糞3-4立方米，磷酸二銨25kg。

（4）秋季整地深翻曬土改土

要求地塊平整，以利灌水均勻一致。曬土至第二年清明節(jié)前后，使土壤通過暴曬達(dá)到進(jìn)一步的分解土壤礦物性肥料和土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的增多，創(chuàng)造促進(jìn)辣椒根部健壯發(fā)育生長(zhǎng)的土壤優(yōu)良環(huán)境，借以達(dá)到促進(jìn)地上部產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)之目的。

2.時(shí)適播種

第二年清明節(jié)前后開始澆灌“底墑水”。澆灌前把堆置在地內(nèi)的所有土糞堆整形成“月牙狀”以利澆足糞堆下面的土壤。宜小水緩慢澆過為宜，使土壤充分的蓄足底墑保障供給辣椒植株生長(zhǎng)前期需要的水分和墑氣。待三至五天土表黃墑時(shí)散開有機(jī)土糞，撒入已備的五十kg油渣（拌有0.2kg辛硫磷）和25kg磷酸二銨，用人工耬耙耬翻一遍，立秋達(dá)到肥料均勻和地表平整、疏松綿軟，隨后可撒播辣種，撒種后用小石磙碾壓，使種子與土壤充分接觸，最后覆蓋上混合砂。覆砂的厚度宜在0.8-1公分為佳，達(dá)到保水保肥提高低溫的目的。

三、田間管理

1.苗期管理間苗定苗

當(dāng)幼苗長(zhǎng)至5-10公分時(shí)開始間苗。10-15公分時(shí)按株距25公分定苗，每平方米16株左右，畝保苗11000株左右。

2.抗旱煉苗

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到分杈時(shí)盡量做到少澆水或不澆水，以利促進(jìn)多分杈和控制節(jié)間過長(zhǎng)及轉(zhuǎn)向花芽形成。如遇高溫干旱年份也應(yīng)避免澆水，因?yàn)楦采w的混合砂會(huì)從夜晚潮濕的空氣中吸取大量的空氣水分，能夠保持土壤可供給辣椒正常生長(zhǎng)需要的墑氣和水分，加之原先用細(xì)小水灌溉充足的底墑水，所以不必著急控水階段的急忙灌水。

3.追肥澆水管理

堅(jiān)持見花見果澆水的原則和宜旱不宜澇的原則及澆水結(jié)合追肥、雨水前追肥的措施，整個(gè)生長(zhǎng)期澆水1-2次，降水量大時(shí)少灌水、降水量小時(shí)多灌水，雨量正常年份澆1-2次即可

4.見花見果期肥水管理

隨雨水或灌水追肥，畝追施尿素10kg、磷酸二銨10kg。忌用易熏傷花的碳酸氫銨作追肥。

5.促花芽保角果葉面追肥

第一次肥水追施十天后，每隔10-15d噴施一次葉面追肥，用磷酸二氫鉀0.1%-0.3%水溶液均勻噴霧莖葉，促進(jìn)多花多果高產(chǎn)量的形成。

6.促進(jìn)高產(chǎn)追肥

當(dāng)大量的角果形成后需要跟更多的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入角果加速膨大生長(zhǎng)時(shí)要盡量同自然降雨追肥相結(jié)合或直接追施磷酸二銨20kg、尿素15kg，即促進(jìn)小角果迅速長(zhǎng)大、又為植株正常生育三杈、四杈、五杈的花果形成打下基礎(chǔ)，使生殖座果生長(zhǎng)同營(yíng)養(yǎng)植株生長(zhǎng)相互協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

四、采收

當(dāng)角果分期分批呈現(xiàn)紅色和本品種特征時(shí)即可時(shí)適采摘。采收回家的角果應(yīng)堆放在涼爽通風(fēng)的室內(nèi)，分次分批綁扎成串，掛曬在屋檐下曬涼風(fēng)干，逐步上市。

附表 單位：畝、株、元、kg