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新華百貨 實惠你我,讓利顧客

2012-04-29 07:35:22李雪
時尚北京 2012年8期
關(guān)鍵詞:物美百貨購物中心

李雪

新華百貨,這個坐落在新街口北大街的百貨商場,隸屬于超市領(lǐng)域大名鼎鼎的物美集團。同物美集團最為人稱道的標(biāo)簽——實惠的價格一樣,新華百貨的宗旨同樣是惠顧于民。此次采訪新華百貨總經(jīng)理曹雅靜女士,她為我講述了關(guān)于新華百貨的過去、現(xiàn)在與未來。曹總在采訪中談及的面很廣,表述出的信息量很大,把商業(yè)專業(yè)內(nèi)容用通俗的語言表達出來,引人入勝,極其生動,讓人受益匪淺。

花灑和噴泉效應(yīng)

新華百貨創(chuàng)建于2006年,是物美集團在西城區(qū)開的第一家百貨業(yè)態(tài),商場面積是六萬五千平方米。地下一層到五層是新華百貨,有8萬多個品類,地下一層和地下二層是物美大賣場。作為物美集團的優(yōu)勢之一,物美大賣場能夠起到吸引客流的作用,為一個新興的商業(yè)百貨作客流基礎(chǔ)的保障,同時也是新華百貨的優(yōu)勢之一。

“新華百貨的建筑物和其他商場不同,甚至全北京都很少見的商場頂層是停車場,在設(shè)計理念上來講這是花灑和噴泉的效應(yīng)?!比欢沃^花灑和噴泉效應(yīng),曹總解釋道:“這是商業(yè)上帶動客流的兩種效應(yīng),噴泉從下往上,這就是為什么很多商場將超市設(shè)置在下面,目的是將客流從下往上帶動;一般商場在頂樓會遇到客流稀少的苦惱和困擾,新華百貨當(dāng)初的設(shè)計理念比較超前,把停車場設(shè)置在在六樓,這樣能夠形成花灑效應(yīng),帶動頂層的客流?!?/p>

現(xiàn)在與未來

經(jīng)過五年的發(fā)展,新華百貨一直保持高速增長的狀態(tài)。眾所周知,新興的商場在最初都會遇到營業(yè)上的困難狀態(tài),新華百貨在06年也是如此,但在領(lǐng)導(dǎo)班子和團隊齊心協(xié)力下,不僅克服了這個時期的困難,之后每年都能保持二十多個百分點的增長。即使是現(xiàn)在,新華百貨仍在保持兩位數(shù)的增長,這在商業(yè)里是一個很出色的增長和發(fā)展。

“將來會有一個轉(zhuǎn)型的過程,因為這是物美集團旗下百貨,物美超市的客群定位在中端消費者,所以我們的定位也是中端客群。將來會進行一些調(diào)整,要往成熟的商場趨勢去發(fā)展,在跟同質(zhì)化的商場競爭中根據(jù)自己現(xiàn)有客層進行定位和確定思路?!辈芸傉劶靶氯A百貨將來的發(fā)展這樣說道。

傳統(tǒng)百貨PK購物中心

現(xiàn)在商業(yè)的趨勢是百貨的購物中心化,而百貨的出路在哪,這是曹總一直在思考的一個問題:“購物中心都是地產(chǎn)商來做的,而百貨則是由傳統(tǒng)的經(jīng)銷商來做。購物中心更多的是要地產(chǎn)商租金的回報,你能看見購物中心的形象都很好,店面面積大,并且旗艦店通常都是開在購物中心里邊,但是品類的配搭不會很講究,可能兩個不太相干的店鋪會坐落在一起。購物中心是讓人休閑、讓人逛的地方。而現(xiàn)在人們的工作壓力越來越大,購物的時間也會越來越少,百貨的商品密集度大,給客人選擇的量大,進到百貨會有方向感、目的性更強,比如少淑女裝會有二十多個牌子等你選,而購物中心則不可能同時多家進行比較,所以這是百貨的優(yōu)勢,也是百貨必須存在的道理?!?/p>

百貨向購物中心的方向去發(fā)展,是完善自己的服務(wù)功能?!靶氯A百貨也有休閑的成分在里面,比如餐飲和其他服務(wù)項目。但是百貨的風(fēng)格和精神是不可拋棄的,產(chǎn)品密集度高,給客人選擇的品類高,才能在短時間內(nèi)提高購買效率?!辈芸傃a充道。

惠顧于民

新華百貨作為物美集團下屬的商業(yè),側(cè)重對老百姓的惠顧。一年當(dāng)中新華百貨會經(jīng)常做回饋活動,相同的品牌在新華百貨和全市相比價格更優(yōu)惠?!邦櫩陀匈徫镄枨螅?yīng)商有銷貨需求,那么新華百貨就給予了這樣一個平臺,在特定的時間,整合組織供應(yīng)商消納他們的庫存商品,同時,用大力度的宣推攻勢,吸引目標(biāo)客群形成銷售。這樣不僅充分滿足了顧客“淘貨”的心理需求,更在一定程度上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。到應(yīng)季商品銷售或者商場組織大促時,供應(yīng)商才愿意主動支持商場的促銷,久而久之形成了新華百貨的價格優(yōu)勢。本著集團創(chuàng)始人的精神,也就是惠顧于民,創(chuàng)造老百姓喜歡的企業(yè),相同品質(zhì)的東西新華百貨會更實惠。和其他商業(yè)相比,我們更側(cè)重于給老百姓最需要的,比如現(xiàn)階段,根據(jù)我們服務(wù)顧客的購買需求,我們短時間內(nèi)不會大量引進奢侈品品牌。我們的宗旨就是服務(wù)于百姓,惠顧于民。”曹總在談到新華百貨的定位如是說。

期待厚積薄發(fā)

從國外的百貨發(fā)展借鑒來講,渠道和物流是所有發(fā)展中要考慮的成本的問題,畢竟只有開源節(jié)流才能讓企業(yè)有更好的發(fā)展。物美集團很好的優(yōu)勢就是物流配送系統(tǒng)和ERP系統(tǒng),在最后方具備很多管理優(yōu)勢和先進的經(jīng)驗,為將來開設(shè)連鎖百貨,能夠提供更好的基礎(chǔ)支持。

新華百貨作為物美集團旗下的商業(yè),對于百貨的運營上,不僅專業(yè),還具備超市提供的優(yōu)勢。比如在數(shù)據(jù)處理上,很多百貨處理不了很細致的數(shù)據(jù)分析,而物美本身是超市領(lǐng)域的,在數(shù)據(jù)上能夠分析到每個單品的進銷存的狀況。據(jù)曹總介紹,日本的百貨是買手制,這樣會獲得高利潤。在其后會有一套系統(tǒng)去支持:管理系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、配送系統(tǒng),而這些軟件和硬件物美已經(jīng)具備,只不過中國買手人才的缺失是全中國都遇到的困惑。萬事俱備只欠東風(fēng),如果在正確的合適時間和合適的機會下,相應(yīng)的人才顯現(xiàn)本領(lǐng),物美的百貨一定能夠厚積薄發(fā),如果百貨類的商品像超市一樣管理到單品以后,爆發(fā)力是不可估量的。

關(guān)于時尚

作為商場領(lǐng)導(dǎo),曹總平時的著裝風(fēng)格會偏正式,但不會太死板,加入一些時尚感的同時讓人感覺到領(lǐng)導(dǎo)的朝氣、帶動力和親和力。作為領(lǐng)導(dǎo)有時會高處不勝寒,所以過于凝重的著裝會產(chǎn)生距離感,影響和他人之間的溝通,這是曹總會避免的風(fēng)格。談及時尚,曹總說:“時尚最早指的是流行,然而隨著年齡的增長和工作的閱歷的增加,我覺得時尚可能是流行加上品位的問題。我以前看過蔣友柏也談過時尚,他說時尚是舒服。我也有認(rèn)同感,我不喜歡被非常正規(guī)的職業(yè)裝束縛。有時身體被束縛,思想也會被束縛的感覺,而當(dāng)你穿著舒服的時候,你的反應(yīng)會更快速,思想會迸發(fā)一些靈感,而且能讓人感覺你的活躍和積極?!?/p>

工作與家庭

“家庭對于人來說是一個很重要的責(zé)任,我是母親、妻子、女兒、媳婦,在家庭中是一個多重的角色,也負(fù)擔(dān)多重的責(zé)任。而商場對我來講,也是一個無可推脫的的責(zé)任。這兩方面都是我重視和不能割舍的。工作中我會全身心投入,盡量提高工作效率。雖然平時難免加班,但我規(guī)定自己一周只能加三天班。我要珍惜陪伴孩子睡覺前的時光。在孩子很小的時候,父母付出的東西會在將來對孩子有潛移默化或者深厚的影響?!辈粌H如此,曹總說她每周日都會陪孩子出去玩一整天,長見識、增加親子溝通,而不是拴在家里。雖然工作事務(wù)繁瑣,但曹總會做好規(guī)劃,在工作和家庭之間找到平衡。家庭和諧,心情愉悅,曹總會有更多的正能量投入到工作,從而達到家庭和工作兩方面的提升。

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