張紅燕
(江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院 國際商務(wù)系,江西 南昌 330000)
農(nóng)業(yè)部公布的國家級有機食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,江西占了30%以上,并有5個全國最大的食品生產(chǎn)基地,有機食品在數(shù)量和質(zhì)量上都位居全國前列。綠色(有機)食品正逐漸成為江西省食品行業(yè)中最具擴張力和生命力的朝陽產(chǎn)業(yè),成為開放型經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)之一,成為促進(jìn)農(nóng)民增收和社會主義新農(nóng)村的重要抓手,成為把江西建設(shè)為沿海發(fā)達(dá)地區(qū)與城市的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地的突破口。
宜春市萬載縣是江西省發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的先行探索者,被國家環(huán)??偩侄椤叭珖袡C食品生產(chǎn)基地”,正著力打造“江南有機農(nóng)業(yè)第一縣”。萬載縣發(fā)展有機農(nóng)業(yè),具有以下優(yōu)勢:
(1)扎實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。1999年,萬載縣在茭湖鄉(xiāng)按照國際標(biāo)準(zhǔn)建立了第一個有機農(nóng)業(yè)示范園區(qū),拉開了發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的序幕。經(jīng)過十年多時間的不懈努力,全縣有機農(nóng)業(yè)已成為強縣富民的新興支柱產(chǎn)業(yè)。
(2)良好的品牌效益。2008年江西省人民政府將萬載縣評為“有機(綠色)食品十強縣”,2010年3月正式通過專家評審,確定萬載縣為江西省唯一的有機綠色食品加工產(chǎn)業(yè)基地。2010年底,江西省宜春市被商務(wù)部、人力資源和社會保障部、海關(guān)總署聯(lián)合授予全國第三批加工貿(mào)易梯度轉(zhuǎn)移重點承接地,其中萬載定為有機食品加工承接地。
(3)過硬的產(chǎn)品質(zhì)量。目前,萬載縣已成為江南最大的有機水稻、有機木姜、有機歐洲小蔥生產(chǎn)基地,有機稻、木姜、小蔥、百合、竹筍、紫薯、草莓、毛豆、蜂蜜、山茶油等30余個品種通過歐盟BCS、ECOCERT等國際權(quán)威機構(gòu)的有機認(rèn)證。萬載有機產(chǎn)業(yè)受到了世貿(mào)組織132個會員國的認(rèn)同,有38個國際有機認(rèn)證品牌。
(4)系統(tǒng)的體系建設(shè)。萬載縣始終堅持從戰(zhàn)略的高度發(fā)展有機農(nóng)業(yè),強力推動,高要求進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、引導(dǎo)、扶持和監(jiān)督,構(gòu)建了政策支撐體系、生態(tài)支撐體系、組織支撐體系、產(chǎn)業(yè)化支撐體系、監(jiān)控服務(wù)體系、標(biāo)準(zhǔn)化支撐體系告示十大現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)制度支撐體系。為推動有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展,萬載縣引導(dǎo)農(nóng)村土地大規(guī)模向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集中流轉(zhuǎn),積極探索“公司+基地+合作社+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化+市場”新型合作模式,目前全縣共建立各類經(jīng)濟專業(yè)合作組織96家,成立注冊的合作社30多家。
目前,萬載縣有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)覆蓋10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn),有機土地認(rèn)證面積達(dá)1.8萬hm2,其中有機耕地面積0.7萬hm2,有機野生采集面積1.14萬hm2,成為江南最大的有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。該縣共有水稻、竹筍、蜂蜜、山茶油等30多個品種通過了國際專業(yè)機構(gòu)有機認(rèn)證,建成有機食品加工龍頭企業(yè)6家,下線企業(yè)100多家,10多個系列、100多個品種產(chǎn)品進(jìn)入國際市場。2008年出口創(chuàng)匯達(dá)5000多萬美元,年銷售收入突破4.6億元。
2002年國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟(IFOAM)對有機農(nóng)業(yè)的基本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為“有機農(nóng)業(yè)是以導(dǎo)致可持續(xù)的生態(tài)系統(tǒng)、安全食品、良好營養(yǎng)、動物福利和社會公正等一系列過程為基礎(chǔ)的整個生產(chǎn)方式系統(tǒng)”。
江西最大的優(yōu)勢是生態(tài),發(fā)展有機農(nóng)業(yè),能充分發(fā)揮江西生態(tài)環(huán)境好的優(yōu)勢,提升江西的區(qū)域競爭力。
(1)探索生態(tài)與經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展的新路子。要遵循產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟生態(tài)化、生態(tài)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化的理念,改變傳統(tǒng)的粗放型生產(chǎn)方式和消費方式,要合理利用資源、發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟,推動工業(yè)文明向生態(tài)文明邁進(jìn),為轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展提供示范。建立和恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)的生物多性和良性循環(huán),以維護(hù)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,以符合江西省山江湖工程“立足生態(tài),發(fā)展經(jīng)濟”的指導(dǎo)思想。
(2)打造江西有機產(chǎn)品品牌,提高產(chǎn)品核心競爭力。近幾年隨著人們健康消費、安全消費的意識增強,綠色、有機產(chǎn)品的需求日益增長。有機產(chǎn)品給市場帶來巨大商機。在有機產(chǎn)品高價位、高利潤驅(qū)使下,一些非有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)不惜造假,將非有機產(chǎn)品冠名以有機產(chǎn)品銷售,欺騙消費者。加上某些有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)品牌保護(hù)意識較弱,導(dǎo)致市場中假冒產(chǎn)品層出不窮,品質(zhì)參差不齊,嚴(yán)重削弱了有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)積極性和競爭力。因此,為了增強市場公信力,提高企業(yè)核心競爭力,重點發(fā)展有機產(chǎn)品龍頭企業(yè),打造和保護(hù)江西本土的有機產(chǎn)品品牌,已成當(dāng)務(wù)之急。
(3)堅持走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路。加強生態(tài)建設(shè),強化環(huán)境保護(hù),推廣生態(tài)文化,走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路。這首先要求在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對化學(xué)投入品嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。對農(nóng)藥、化肥等化學(xué)投入品的使用加強監(jiān)管,杜絕高毒、假冒的化學(xué)投入品使用。定期抽查土壤有毒有害物質(zhì)殘留情況,禁止農(nóng)田周邊建立高污染工廠。其次,鼓勵企業(yè)采用新品種、新技術(shù)、以及有助于改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的生物肥、生物農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。再次,向企業(yè)加大有機產(chǎn)品宣傳力度,提升企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量安全和誠信守法意識水平。
(4)打破國際農(nóng)產(chǎn)品綠色壁壘。有機農(nóng)業(yè)符合科學(xué)發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,符合人類社會和諧發(fā)展的愿望要求。在當(dāng)前食品安全日益受到重視、國際農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)壁壘不斷強化、出口門檻不斷抬高的大背景下,發(fā)展有機農(nóng)業(yè)以沖破國際綠色壁壘的阻礙,搶占國際市場,拓展外向型經(jīng)濟發(fā)展空間。
(5)提高有機食品檢測技術(shù),優(yōu)化有機食品檢測服務(wù)體系。隨著有機產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大,有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善,產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提升,加強有機食品檢測工作勢在必行。
通過有機食品檢測中心的嚴(yán)格檢測機制,可以提升有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、提高有機農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,以應(yīng)對日益嚴(yán)峻的食品出口壁壘的挑戰(zhàn)。建立高標(biāo)準(zhǔn)的有機食品檢測中心可以增加有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的權(quán)威性,促進(jìn)江西有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。要加大資金、技術(shù)、人才投入力度,規(guī)范管理,建立專業(yè)齊全、運行有效的檢驗檢疫實驗室體系,優(yōu)化檢驗服務(wù)質(zhì)量,為推動江西有機農(nóng)產(chǎn)品出口的進(jìn)一步發(fā)展提供堅實的技術(shù)支撐和技術(shù)保障。