井玉梅

（吉林省松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林省松原市 138005）

物理技術(shù)在清潔養(yǎng)豬中的應(yīng)用

井玉梅

（吉林省松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林省松原市 138005）

全世界都在提倡清潔生產(chǎn)，生豬產(chǎn)業(yè)也應(yīng)提倡清潔養(yǎng)豬，為保護(hù)環(huán)境作出貢獻(xiàn)，本文分析了當(dāng)前豬場(chǎng)的污染現(xiàn)狀，介紹了物理技術(shù)在清潔養(yǎng)豬中的應(yīng)用，從治理養(yǎng)殖污染到與其它技術(shù)有效結(jié)合變廢為寶，做到糞污的減量化、無害化、資源化，以此推進(jìn)清潔養(yǎng)豬進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。

物理技術(shù)；清潔；養(yǎng)豬

為了保護(hù)環(huán)境，全世界提倡清潔生產(chǎn) （clearer production），生豬產(chǎn)業(yè)的清潔生產(chǎn)是將生豬養(yǎng)殖污染預(yù)防戰(zhàn)略持續(xù)應(yīng)用于生豬生產(chǎn)全過程，通過采用科學(xué)合理的飼料配方、飼養(yǎng)管理技術(shù)和先進(jìn)的清糞工藝，提高資源利用率，減少污染物排放，以降低對(duì)環(huán)境和人類的危害。我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)在取得巨大成績(jī)的同時(shí)，帶來的環(huán)境污染非常嚴(yán)重，因此應(yīng)全方位綜合考慮生豬生產(chǎn)過程，在提高產(chǎn)量的同時(shí)注重保護(hù)環(huán)境。利用物理技術(shù)治理豬場(chǎng)污染的效果明顯，對(duì)實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖、推進(jìn)清潔生產(chǎn)意義重大[1]。

1 豬場(chǎng)的實(shí)際污染非常嚴(yán)重

生豬產(chǎn)業(yè)已由散養(yǎng)粗放型向規(guī)模集約型發(fā)展[2]，豬場(chǎng)的廢棄物大大增加且更為集中，對(duì)豬場(chǎng)周邊環(huán)境的污染迅速加大，如豬的糞尿中氮、磷、鉀合計(jì)約占1.4%，一頭育肥豬每天排泄糞尿量約為7 kg，一個(gè)年出欄1 000頭的豬場(chǎng)，平均每天的糞尿排放量就是7噸，氮、磷、鉀的日排放量可達(dá)98 kg，其危害非常嚴(yán)重，具體表現(xiàn)如下[3]。

1.1 嚴(yán)重污染豬場(chǎng)附近的土壤

豬場(chǎng)的糞、尿、污染物堆放和流經(jīng)處，營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)在土壤中富積，導(dǎo)致該處植物根系受損甚至死亡[4]；土壤孔隙堵塞，進(jìn)而造成土壤透氣、透水性下降，土地板結(jié)。

1.2 污染豬場(chǎng)附近的地表水和地下水

豬場(chǎng)的糞尿直接或隨雨水流入地表的水體后，會(huì)使水體嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化，水質(zhì)腐敗，水生生物死亡，造成地表水污染，甚至直接影響我們的飲用水；糞水滲入地下，則使地下水的硬度和水中硝態(tài)氮含量超標(biāo)，造成地下水污染，危害更為嚴(yán)重。

1.3 污染空氣

豬的糞尿中含有氨氣、硫化氫、二氧化硫、二氧化氮等有害氣體，糞尿如果不及時(shí)處理，還會(huì)產(chǎn)生甲基硫醇、二甲二硫醚、二甲胺等惡臭氣體，糞尿臭味將會(huì)成倍增加，不僅污染空氣，也危害豬只和人類健康。

2 利用物理技術(shù)治理豬場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境污染

實(shí)現(xiàn)清潔養(yǎng)豬主要通過對(duì)豬場(chǎng)污染物減量化、無害化、資源化來實(shí)現(xiàn)，其中利用物理技術(shù)處理豬場(chǎng)污染物，可以做到糞污的減量化、無害化、資源化，是推進(jìn)清潔養(yǎng)豬的有效方法之一。

2.1 利用物理技術(shù)提高生豬的飼料精度和日糧的消化率

減少豬的排泄物就是減少豬場(chǎng)的污染源[5]，利用高新技術(shù)改變飼料的品質(zhì)和物理形態(tài)，可以提高飼料養(yǎng)分的利用率。如將膨潤(rùn)土、沸石硅酸鹽作為輔助飼料，不但補(bǔ)充微量元素，而且提高日糧的消化利用率，減少氮、磷等有機(jī)物的排放。利用膨潤(rùn)土的吸附性、微粒性、吸水性等物理特性，將其用作飼料添加劑載體，膨潤(rùn)土通過表面多維孔道來吸附氣體分子和水分子，從而減少畜舍內(nèi)氨及其它有害氣體的含量，同時(shí)還可降低畜舍內(nèi)空氣及糞便的濕度，達(dá)到除臭的目的。將飼料膨化和顆?；幚恚軌蛞种婆c破壞一些抗?fàn)I養(yǎng)因子和有毒物質(zhì)，并具有殺滅微生物的作用，極大提高飼料消化率和利用率，使糞便排出的干物質(zhì)減少1/3。糞便和臭氣排出量減少，對(duì)環(huán)境的污染降低。

2.2 利用物理技術(shù)處理豬場(chǎng)的污水

豬場(chǎng)的污水是高濃度的有機(jī)廢水，有機(jī)物濃度高，對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，可以運(yùn)用過濾、沉淀等物理技術(shù)進(jìn)行處理[6]。

首先是過濾，過濾分粗過濾和細(xì)過濾，粗過濾在明渠內(nèi)設(shè)置人工格柵以去除豬場(chǎng)污水中大顆粒的漂浮物和懸浮物，柵條間隙一般是10mm；細(xì)過濾是設(shè)置水力格柵，可截留污水中夾帶的較小的懸浮物，使進(jìn)入調(diào)節(jié)池的污水基本上是清液，以免后續(xù)處理負(fù)荷過大，柵隙一般是1 mm。過濾出來的大小顆粒物放入豬糞脫水機(jī)進(jìn)行脫水達(dá)到干濕分離后再利用。

其次是沉淀，經(jīng)格柵分離后污水中仍含有較高濃度的殘余糞渣等懸浮物，將這些污水放在初沉池進(jìn)行沉淀，可降低后續(xù)處理的有機(jī)負(fù)荷。初沉淀池中的沉淀污物定期排至干化池，沉淀污物中的污泥經(jīng)煤渣及沙礫進(jìn)行泥水分離，濃縮的污泥送至堆糞發(fā)酵場(chǎng)；沉淀池出來的污水進(jìn)入調(diào)節(jié)池繼續(xù)沉淀凈化和利用。

2.3 利用物理技術(shù)處理豬場(chǎng)的廢棄物

豬場(chǎng)的廢棄物主要是豬的糞尿[7]，糞尿未經(jīng)過無害化處理直接進(jìn)入土壤能影響土壤理化性質(zhì)，通過干濕分離機(jī)擠壓后進(jìn)行固液分離，可控制糞尿排放總量，減少糞尿中氮、磷的含量和臭氣的排放。分離出的固體干清糞攪拌均勻后經(jīng)過生物發(fā)酵形成初級(jí)有機(jī)肥。分離出來的液體進(jìn)入豬場(chǎng)污水池進(jìn)行再處理或者進(jìn)入沼氣池進(jìn)行再利用。

2.4 物理除臭

豬場(chǎng)產(chǎn)生的臭氣主要有氨氣、硫化氫、二氧化硫、二氧化氮、有機(jī)酸、醇類等有毒有害成分，污染空氣。在眾多的除臭方式中物理方法除臭是環(huán)保效果最好的，不會(huì)造成二次污染。

首先是在豬舍通風(fēng)管道中放入幾層活性炭吸附劑和粘性吸附劑，使大量的有害臭氣被吸附。其次是根據(jù)物理吸附劑表面積大、孔隙大、吸附能力和交換能力強(qiáng)的特點(diǎn)，把物理吸附劑 （沸石硅酸鹽等）撒在糞便及畜舍地面上，不僅能降低舍內(nèi)有害氣體的含量，還能吸收空氣與糞便中的水分，有利于降低環(huán)境濕度。

3 物理技術(shù)與其它技術(shù)結(jié)合治理污染 [8]

實(shí)現(xiàn)清潔養(yǎng)豬不僅可以給人類提供安全、健康的產(chǎn)品，還能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，如果將物理技術(shù)與化學(xué)、生物等技術(shù)有機(jī)結(jié)合來，治理污染效果更明顯，經(jīng)濟(jì)效果更突出。

3.1 結(jié)合生物曝氣復(fù)氧處理

豬場(chǎng)的糞尿經(jīng)過物理方法處理后，想成為肥料必須經(jīng)過生物方法進(jìn)行處理，采用曝氣復(fù)氧處理技術(shù)，可促進(jìn)好氧微生物的降解作用，加快有機(jī)污物和氨氮的分解，從而達(dá)到凈化污水的效果。曝氣復(fù)氧處理技術(shù)一般可使水中污染物降解10%～30%。

3.2 通過氧化塘生物降解治理污染 [9]

污水可以經(jīng)過氧化塘凈化處理，由于污水在塘內(nèi)停留的時(shí)間較長(zhǎng)，通過水中的微生物代謝活動(dòng)可以將有機(jī)物降解，從而使污水得到凈化，氧化塘兼有好氧和厭氧的氧化處理，污水經(jīng)過氧化塘二級(jí)處理20天，就可做到達(dá)標(biāo)排放。

3.3 利用人工濕地治理污水事半功倍

豬場(chǎng)排出的污水流經(jīng)人工濕地 （見圖1）時(shí)，首先是廢水中的不溶性有機(jī)物經(jīng)濕地的沉淀和沙石、土壤過濾，可以很快地被截留；其次是微生物降解作用，廢水中可溶性有機(jī)物可通過植物根系生物膜的吸附、吸收及生物代謝降解過程而被分解、去除。人工濕地處理高濃度有機(jī)廢水具有投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、維護(hù)技術(shù)要求低的特點(diǎn)，這種方法治理污染更經(jīng)濟(jì)、更實(shí)惠，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的理想方法之一。

我們從保護(hù)我們自身利益出發(fā)，積極推動(dòng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖污染物的減量化、無害化和資源化[10]，爭(zhēng)取做到變廢為寶，變害為利，而使用物理技術(shù)解決豬場(chǎng)的環(huán)境污染是實(shí)現(xiàn)清潔養(yǎng)豬的有效手段，實(shí)現(xiàn)清潔養(yǎng)豬更是生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的希望，所以豬場(chǎng)應(yīng)該大力提倡運(yùn)用物理技術(shù)治理污染，快速推進(jìn)清潔養(yǎng)豬進(jìn)程。

[1]董若義，江峰，何秋楊.誰說畜禽養(yǎng)殖一定臟？中國(guó)環(huán)境報(bào)，2010-04-12（8）

[2]張煒煒.治理豬場(chǎng)污染促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展.福建畜牧獸醫(yī)，2009（1）：19-20.

[3]覃樹華，袁善益.規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境污染及治理對(duì)策.廣西畜牧獸醫(yī)，2008（4）：229-231.

[4]紀(jì)術(shù)遠(yuǎn)，婁玉杰.當(dāng)前畜禽糞便研究現(xiàn)狀及資源化利用情況分析.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2011（13）：60-61.

[5]李鐵堅(jiān).踏踩式零排污清潔養(yǎng)豬技術(shù).科技致富向?qū)В?008（15）：18.

[6]王克科，趙穎，江傳杰，等.畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水處理方法.河南畜牧獸醫(yī)，2005，26（6）：15-17.

[7]謝金防，韋啟鵬，李祖章，等.豬場(chǎng)糞污生態(tài)化處理及利用的方法與思考.中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2008（5）：6-7.

[8]王永強(qiáng)，楊國(guó)明，謝紅兵.養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境污染的綜合防制初探.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006, 34（2）：243-244，251.

[9]李鐵堅(jiān).談清潔養(yǎng)豬.豬業(yè)科學(xué)，2009（7）：54-55.

[10]李偉峰，張尚武.“生豬第一縣”探路清潔養(yǎng)豬.湖南日?qǐng)?bào)，2012-03-23（3）

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1673-4645（2012）07-0052-02

本課題系吉林省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì) “十二五”科研規(guī)劃課題-松原地區(qū)畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)技術(shù)的研究與探索階段研究成果之一。（課題編號(hào)：SZJ11201）