《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》創(chuàng)辦于1995年，由農(nóng)業(yè)部主管，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主辦的食物與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域相結(jié)合的綜合性月刊，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。

辦刊宗旨：立足于農(nóng)業(yè)、食物、營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的結(jié)合，報(bào)道國(guó)家在食物與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域的方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等；刊登食物生產(chǎn)、食物消費(fèi)、食品工業(yè)、食物營(yíng)養(yǎng)等方面的發(fā)展動(dòng)態(tài)和科技成果；普及宣傳營(yíng)養(yǎng)保健、膳食指南等方面的知識(shí)等。

本刊主要欄目有：專(zhuān)題論壇、食物安全、資源與生產(chǎn)、食品工業(yè)、消費(fèi)與流通、新技術(shù)新產(chǎn)品、營(yíng)養(yǎng)與保健、膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查等。

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