鮑興智

（寧夏中衛(wèi)市鎮(zhèn)羅畜牧獸醫(yī)服務(wù)站，中衛(wèi) 755000）

提高奶牛的產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)量因素包括了遺傳、生理和環(huán)境3個(gè)方面。在環(huán)境和生理因素中重點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)動(dòng)物福利，即除了注意品種選擇外，要特別重視奶牛福利。

1 奶牛品種選擇

在確定飼養(yǎng)奶牛時(shí)，要選擇適合本地飼養(yǎng)的高產(chǎn)奶牛品種，或選擇高產(chǎn)奶牛精液進(jìn)行改良的后代。

2 奶牛福利

2.1 牛舍

考慮奶牛福利一般要采用開(kāi)放式牛舍飼養(yǎng)。

2.1.1 奶牛采食定位空間 長(zhǎng)約為4 m，寬約為1.30 m，定位牛頭空間左右約為0.4 m，保證牛頭能自由進(jìn)出定位欄采食。

2.1.2 奶?；顒?dòng)空間 約為10 m2。

2.1.3 提供全價(jià)日糧（TMR） 提供奶牛自由采食機(jī)會(huì)。

2.2 休息和反芻環(huán)境

奶牛靜立或爬臥進(jìn)行反芻時(shí)，需要一個(gè)安祥舒適的環(huán)境。夏天需要遮涼和避雨、空氣流暢，吸入溫度和濕度舒適的空氣，保證每圈欄內(nèi)奶牛的存欄密度為1頭/8m2，搭建一個(gè)涼棚，長(zhǎng)大于同圈奶牛所有采食定位欄、寬向內(nèi)離采食定位欄約為4.0m，高約為2.0m為宜，頂用輕質(zhì)材料固定避雨便好，涼棚下的地面為平整硬化面更好但不能光滑防止奶牛摔倒，可供圈欄內(nèi)奶牛站立或者爬臥便于清掃糞便。

2.3 活動(dòng)場(chǎng)地

奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)平坦，飼養(yǎng)管理人員要經(jīng)常觀察，隨時(shí)修整場(chǎng)地。每年春季清理糞便，移出活動(dòng)場(chǎng)地，堆積發(fā)酵處理出場(chǎng)。秋季處理糞便時(shí)要保存一定厚度糞肥，供冬季奶牛爬臥取暖用，冬季場(chǎng)地要松厚，防止奶牛跌傷。

2.4 護(hù)理

奶牛有應(yīng)付四季變化的能力，但為了提升牛奶的產(chǎn)量和品質(zhì)，我們要考慮奶牛需求，為其提供福利服務(wù)。如在奶?；顒?dòng)場(chǎng)建設(shè)一個(gè)裝置，供奶牛撓癢癢。用長(zhǎng)200 cm、直徑10 cm圓柱鋼棒6條，每條上端為半月彎鉤（鉤長(zhǎng)約3 cm），離豎直棒約5 cm的物件，下端（下端帶彎20 cm）預(yù)埋在一個(gè)鋼筋混凝土內(nèi)埋到地下50 cm處，固定好，埋時(shí)把6條圓柱的半月彎鉤奇數(shù)與偶數(shù)相向預(yù)埋，能夠充分利用。供奶牛春秋季節(jié)換毛或受蛀蟲(chóng)叮咬后去撓癢癢。做好奶牛蹄的護(hù)理，對(duì)奶牛的蹄殼進(jìn)行修剪，對(duì)奶牛身體刷順，察看奶牛的運(yùn)動(dòng)狀況，檢查養(yǎng)牛場(chǎng)設(shè)施完整情況，增強(qiáng)奶牛與人的親合力，培養(yǎng)奶牛溫順的習(xí)性。

2.5 擠奶福利

（1）擠奶人員要盡可能與奶牛建立起友好關(guān)系，避免奶牛受到驚嚇。（2）做好衛(wèi)生清潔，奶牛進(jìn)入擠奶廳前，要保證牛體的清潔干燥。擠奶前后要做好乳頭消毒，防止發(fā)生乳房炎。（3）套奶杯使用。套杯前必須保證奶頭潔凈干燥，一方面，可保證牛奶質(zhì)量，另一方面，也可防止奶杯掉落。套杯時(shí)應(yīng)避免奶杯漏氣，要讓奶杯呈S型彎曲，避免空氣進(jìn)入系統(tǒng)而影響真空穩(wěn)定，防止乳房炎交叉感染。套杯后要調(diào)節(jié)奶杯的位置并保證4個(gè)乳頭垂直地面，這樣可使4個(gè)奶頭的排奶比較均勻，從而避免某個(gè)奶頭剩奶過(guò)多的現(xiàn)象。（4）擠奶后讓奶?；氐饺ι嵘铣粤?，奶牛在吃TMR料時(shí)，對(duì)泌乳奶牛乳房全范圍10 min按摩，保障乳房?jī)?nèi)壓均勻等，這樣奶牛能感覺(jué)舒暢，能增加牛奶的分泌。及時(shí)修理擠奶臺(tái)上設(shè)備，檢查套奶杯，防止損傷引起乳房炎。

3 圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理

3.1 奶牛圍產(chǎn)前期

3.1.1 奶牛圍產(chǎn)前期日糧 從產(chǎn)前2周起可采用引導(dǎo)飼養(yǎng)法，即從此時(shí)起開(kāi)始增加精料的喂量，多喂0.4～0.5kg/d精料，逐日增加，直到分娩時(shí)精料量占到體重的0.8%～1%。日糧組成：混合料2～5 kg、玉米青貯15 kg、干稻草4 kg，并注意補(bǔ)充微量元素及維生素[1]。粗飼料應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)干草為主，青貯飼料供給15kg/d·頭左右為宜。防止過(guò)多飼喂青貯導(dǎo)致奶牛過(guò)肥。在此期間，也可少量喂給一些糟粕類(lèi)飼料和塊根類(lèi)飼料。同時(shí)，應(yīng)在日糧中加喂一些麩皮、活性青綠飼草等輕瀉性飼料，以防止便秘的發(fā)生。對(duì)于多胎經(jīng)產(chǎn)的牛，應(yīng)適時(shí)補(bǔ)充維生素A可降低母牛產(chǎn)后胎衣不下的發(fā)生率，也可在圍產(chǎn)期注射亞硒酸鈉維生素E注射液可獲得滿意效果。產(chǎn)前采取低鈣日糧可預(yù)防產(chǎn)后癱瘓發(fā)病率，一般是鈣占日糧干物質(zhì)的0.4%以下，鈣∶磷=1∶1。但在產(chǎn)犢以后應(yīng)迅速提高日糧中鈣量，以滿足產(chǎn)奶時(shí)的需要。

3.1.2 圍產(chǎn)前期管理 奶牛一般在分娩前2周轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，以使其習(xí)慣產(chǎn)房環(huán)境。在產(chǎn)房?jī)?nèi)每牛占一產(chǎn)欄，不系繩，任母牛在圈內(nèi)自由活動(dòng)；產(chǎn)房派有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員管理。產(chǎn)欄應(yīng)事先清洗消毒，并鋪以短草，產(chǎn)房地面不應(yīng)光滑，以免母?；?。天氣晴朗時(shí)應(yīng)讓母牛到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)適當(dāng)活動(dòng)，但應(yīng)防止擠撞摔倒，保證順利分娩。母牛在分娩前1～2 d，食欲低下，此時(shí)要精心調(diào)配飼料，精料最好調(diào)制成粥狀，特別要保證充足的飲水。

3.2 圍產(chǎn)后期飼養(yǎng)管理

3.2.1 奶牛圍產(chǎn)后期日糧 從產(chǎn)后第1 d，奶牛產(chǎn)后馬上驅(qū)使其站起后，飲喂麩皮糖鹽水（麩皮1.5 kg、食鹽100 g、碳酸氫鈉100 g、溫水15 kg、紅糖500 g），起到暖腹，充饑，增腹壓的作用，同時(shí)，喂給貯存好青綠干草1～2 kg。

3.2.2 飼養(yǎng)管理 奶牛產(chǎn)犢后，飼料中應(yīng)加碳酸氫鈉和氧化鎂，并分別占精料的1%～1.5%和0.5%～0.8%。奶牛產(chǎn)犢后應(yīng)讓其自由采食優(yōu)質(zhì)干草，以苜蓿干草為佳，盡量避免喂過(guò)多的玉米青貯，喂料后要注意觀察當(dāng)日進(jìn)食量，若不剩精料，且吃了大量?jī)?yōu)質(zhì)干草，精神、排糞、反芻正常，產(chǎn)奶量增加，要增喂0.5～1kg/d精料；若有剩料，且采食精料較少，進(jìn)食過(guò)慢，食欲明顯不良，則不能加料。