是概念炒作，還是真做實(shí)干?是大學(xué)校園，還是養(yǎng)殖基地?豬倌上大學(xué)，而且不收—分錢學(xué)費(fèi)，你信嗎?
　　董城村，一個(gè)位于陜西法門寺和乾陵之間的小村莊。因?yàn)橐凰柏i倌大學(xué)”的建成，這里吸引了很多人的目光。
　　“這所大學(xué)是當(dāng)年在董城村插隊(duì)的一位知青投資建成的，聽說這知青現(xiàn)在是個(gè)大老板，有錢的很!”董城村一個(gè)村民一邊給記者指路，一邊感嘆著說。
　　一條新修的柏油路，是通往豬倌大學(xué)的專用路。學(xué)校并沒有像其他大學(xué)一樣在9月按期開學(xué)，偌大的校園顯得空空蕩蕩，不過，它帶給董城村的變化，卻早已實(shí)實(shí)在在地發(fā)生了。
　　土地流轉(zhuǎn)變校園
　　張翔是董城村第一批報(bào)名到豬倌大學(xué)學(xué)習(xí)的村民之一。
　　“前年，聽說中菲集團(tuán)要租村里的地蓋這個(gè)豬倌大學(xué)時(shí)，整個(gè)村子就像開了鍋。”張翔在村上算是個(gè)能人，腦瓜活泛，有見識，很多村民遇事兒都愿意跟他討主意，這一次也不例外。
　　“當(dāng)時(shí)我也不太了解情況，不能亂說什么，但直覺告訴我這是個(gè)好事。這幾年豬肉價(jià)格不停上漲，而種地的收入?yún)s一直很有限?！睆埾枵f。
　　在當(dāng)時(shí)召開的村民動員大會上，村支書趙重慶為大家算了這樣一筆賬：一畝地產(chǎn)700斤小麥，按往年的收購價(jià)格，最高就是每斤一塊錢，年產(chǎn)值是700元，除去種子、農(nóng)藥、化肥、人工等各項(xiàng)費(fèi)用，能掙幾個(gè)錢?中菲集團(tuán)和村民簽訂50年的土地流轉(zhuǎn)合同，豬倌大學(xué)占一畝土地，中菲集團(tuán)付租金700元；第一個(gè)五年租金一次性支付，從第二個(gè)五年開始，租金按年以8％逐步遞增。
　　“村里99％的村民同意這個(gè)協(xié)定?！壁w重慶告訴記者，400畝的項(xiàng)目用地，村委會只開了一次村民大會，不到兩個(gè)月時(shí)間，就基本完成了土地流轉(zhuǎn)過程。
　　據(jù)趙重慶介紹，當(dāng)年在董城村插過隊(duì)的知青王漢智，后來在省城創(chuàng)辦了中菲集團(tuán)。2008年的一天，他陪客人去法門寺路過董城村，聽村上干部說，村里每戶人家只有一兩畝土地，富余勞力比較多，可農(nóng)民要自主創(chuàng)業(yè)比較困難，想辦個(gè)大型養(yǎng)豬廠又缺資金。王漢智立即答應(yīng)到村里投資。
　　“沒有想到人家投資這么大，3.5億元!”趙重慶說。
　　張翔家的一畝多地被豬倌大學(xué)租賃，按村里與豬倌大學(xué)簽的協(xié)議，他可以免費(fèi)在豬倌大學(xué)上學(xué)，畢業(yè)了還可以在養(yǎng)殖基地工作。
　　但是，有的村民卻有些拿不定主意?！八麄冇X得這是個(gè)不靠譜的事兒，養(yǎng)個(gè)豬就能用那么多地，投資那么大，搞不好是沖著村里土地來的?！睆埾枵f，“各人有各人的想法，誰也攔不住。咱就當(dāng)免費(fèi)學(xué)個(gè)本事，技多了又不壓人?！?br/>　　豬倌大學(xué)給董城村的第一批招生名額是140人，可只有70多人報(bào)了名。后來，眼見著豬倌大學(xué)一天天建成，來視察的領(lǐng)導(dǎo)級別一個(gè)比一個(gè)高，有些村民就開始后悔了。
　　到了9月，學(xué)校的開學(xué)籌備進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，張翔也開始躍躍欲試起來。等待的日子里，他惟一能做的就是每天到學(xué)校門口去瞅一瞅，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。
　　農(nóng)民致富的“黃埔軍校”
　　新建的豬倌大學(xué)門口，一邊是刻在一塊巨石上的“廣升農(nóng)業(yè)”幾個(gè)大字，一邊是“西北農(nóng)林大學(xué)教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地”、“楊凌生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)基地乾縣基地”、“陜西廣升農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司乾縣分公司”、“乾縣廣升生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社”四塊掛在一起的牌子。
　　一進(jìn)大門，一排排藍(lán)色屋頂?shù)酿B(yǎng)殖大棚，一直延伸到幾百米遠(yuǎn)的教學(xué)樓前。教學(xué)樓頂，“豬倌大學(xué)”四個(gè)大字格外醒目。
　　張新明是陜西廣升農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(簡稱廣升農(nóng)業(yè))的副總經(jīng)理，兼豬倌大學(xué)校長。據(jù)他介紹，廣升農(nóng)業(yè)其實(shí)是中菲集團(tuán)下設(shè)的農(nóng)業(yè)分公司，而豬倌大學(xué)就是廣升農(nóng)業(yè)與西北農(nóng)林大學(xué)合作在乾縣建設(shè)的養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)基地?！巴ㄟ^這個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，對董城村及周邊的富余勞動力進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)，為公司設(shè)在陜西大荔、甘肅天水等地的6個(gè)養(yǎng)殖基地輸送技術(shù)人員。”
　　說到“豬倌大學(xué)”名稱的來歷，張新明說：“剛開始給農(nóng)民講的就是‘豬倌大學(xué)’，簡單順口，農(nóng)民一聽就明白，后來就這么延續(xù)著叫了下來?！?br/>　　豬倌大學(xué)與一般高校的辦學(xué)模式顯然是完全不同的。張新明告訴記者，學(xué)校的教學(xué)主要依托西北農(nóng)林科技大學(xué)和楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院，學(xué)制半年，第一批將招收三個(gè)班的農(nóng)民學(xué)生?！皩W(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)后，由楊凌科技局和畜牧局核準(zhǔn)，發(fā)給他們養(yǎng)豬上崗證。持這張上崗證，學(xué)員們就可以在各個(gè)養(yǎng)殖基地上崗就業(yè)了?！?br/>　　陜西省畜牧研究所的畜牧師杜社力作為豬倌大學(xué)的技術(shù)總監(jiān)，考慮更多的是怎樣帶好這些特殊學(xué)生。“給農(nóng)民上課可不同于教其他學(xué)生，是有一定難度的?！彼J(rèn)為給農(nóng)民上課的老師一定要實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，講課語言要生活化?！稗r(nóng)民的知識層次不一樣，理論講的多，聽不懂，也沒有耐心聽?！?br/>　　校園內(nèi)已建成30棟種豬舍和45棟育肥豬舍，從9月9日起，隨著兩批種豬陸續(xù)入欄，學(xué)校的無菌管理也開始實(shí)施，每個(gè)進(jìn)入校區(qū)的人，都要接受嚴(yán)格的消毒。
　　新的教學(xué)樓內(nèi)，教學(xué)設(shè)備已基本到位，教職工也陸續(xù)到崗?！皩W(xué)校準(zhǔn)備在今年楊凌農(nóng)高會開幕時(shí)(每年11月5日召開)正式開學(xué)?！敝蟹萍瘓F(tuán)主管農(nóng)業(yè)的副董事長孟鵬說，“開學(xué)那天，準(zhǔn)備請省上領(lǐng)導(dǎo)給學(xué)員講授一堂課，具體如何安排還得視情況再定。”
　　據(jù)孟鵬介紹，豬倌大學(xué)采用創(chuàng)新的發(fā)展模式，即專業(yè)合作社+專業(yè)培訓(xùn)+基地生豬產(chǎn)業(yè)，不僅給董城村及附近一帶有志于脫貧致富的農(nóng)民創(chuàng)造了新的機(jī)會，而且也為大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)、城鎮(zhèn)失業(yè)人員創(chuàng)業(yè)提供了一個(gè)平臺。
　　“招收的學(xué)員都是免費(fèi)上學(xué)?！泵嚣i說，“我們想要把豬倌大學(xué)建成一所農(nóng)民致富的‘黃埔軍?！?。”
　　“蘋果豬”的魅力前景
　　乾縣一帶盛產(chǎn)蘋果，豬倌大學(xué)準(zhǔn)備就此推出一個(gè)肉豬品牌——蘋果豬。
　　“通俗點(diǎn)講，蘋果豬養(yǎng)殖就類似于莊稼的復(fù)種循環(huán)技術(shù)。”杜社力介紹說，將生豬養(yǎng)殖的肥料經(jīng)過加工形成沼氣和高效生物有機(jī)肥，給蘋果樹施肥，再利用當(dāng)?shù)氐奶O果資源，在飼料中加入蘋果的營養(yǎng)成分，使豬肉口感更好，營養(yǎng)更豐富?！拔覀冊诼宕?、宜君、大荔、閻良、還有甘肅天水建立的生豬養(yǎng)殖基地，都是盛產(chǎn)蘋果的農(nóng)業(yè)大區(qū)，非常適合這種蘋果豬的規(guī)模化養(yǎng)殖?！?br/>　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國是全球排名第一的生豬養(yǎng)殖大國和豬肉消費(fèi)大國，2010年豬肉產(chǎn)量達(dá)到5000萬噸左右，占全球總產(chǎn)量的49.4％?？茖W(xué)化、規(guī)?；B(yǎng)豬已成為必然趨勢。杜社力說，“這種新型養(yǎng)殖路子，是我們創(chuàng)辦豬倌大學(xué)的動力所在?！?br/>　　杜社力介紹，科學(xué)養(yǎng)豬與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法完全不同。多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，使他摸索出一套情感養(yǎng)殖法。“要把豬當(dāng)‘人’看!”他語出驚人地說，“只要用心養(yǎng)，豬是有情感的，見到喜歡的人，就會賴在人身邊，豬的肉也會長得很快。我們的養(yǎng)殖大棚里養(yǎng)的豬，都要按時(shí)洗澡，定點(diǎn)消毒，定期預(yù)防接種，養(yǎng)殖大棚里是聞不到一點(diǎn)異味的?！?br/>　　豬倌大學(xué)教務(wù)處的小任老師是安徽農(nóng)業(yè)科技大學(xué)畢業(yè)的大學(xué)生，他先前曾在南京一家生豬深加工企業(yè)擔(dān)任過技術(shù)人員，對國內(nèi)生豬養(yǎng)殖、屠宰、深加工行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)有較多的了解。
　　“當(dāng)時(shí)我們幾個(gè)同學(xué)在一起就討論，像這種只收購農(nóng)民交來的生豬肉，做些簡單檢測后再做深加工，遲早會出事的?！彼f，“原因很簡單，產(chǎn)品的源頭質(zhì)量無法控制。別的不說，單講農(nóng)藥殘留、瘦肉精這樣的問題，各種監(jiān)管不到位，依靠現(xiàn)有企業(yè)自己很難檢測出來?！?br/>　　小任對目前廣升農(nóng)業(yè)在豬倌大學(xué)推廣的全產(chǎn)業(yè)鏈模式非常推崇，這種模式為各養(yǎng)殖企業(yè)統(tǒng)一培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)人員，提供統(tǒng)一的種豬、疫苗和飼料，養(yǎng)殖環(huán)境完全相同?！皬母鱾€(gè)環(huán)節(jié)上彌補(bǔ)了國內(nèi)生豬養(yǎng)殖、深加工行業(yè)的缺陷，并能從源頭上保證豬肉的安全?！?br/>　　有人打趣說：改變?nèi)祟悮v史的第一顆蘋果被亞當(dāng)夏娃吃了，第二顆蘋果砸到了牛頓的頭上，第三顆蘋果被喬布斯咬了一口，這第四顆蘋果掉在豬倌大學(xué)，成了“蘋果豬”。
　　“雖然是玩笑，但我們確實(shí)想通過蘋果豬，樹立起一個(gè)能讓老百姓吃的放心的豬肉新品牌?！睆埿旅髡f。
　　生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社
　　董城村村民趙玉文找到張翔，想商量一件事兒。幾天前他聽一些村民談?wù)?，通過入股方式，就能加入豬倌大學(xué)的生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，他不知道該不該入股。
　　“不是說好了嘛，咱們先在這里學(xué)習(xí)，等有了技術(shù)，在養(yǎng)殖場上了班，情況熟悉了，再入股也不遲，你咋又急了?”張翔對趙玉文說。
　　但趙玉文不急不行，“聽說想入股的人多，可別到咱想入了，沒有名額了!”
　　聽了趙玉文的話，張翔也有些急了。
　　據(jù)張新明介紹，乾縣的豬倌大學(xué)是廣升農(nóng)業(yè)各個(gè)養(yǎng)殖基地的“龍頭”，預(yù)計(jì)年出欄數(shù)為10萬頭?！案鶕?jù)各個(gè)基地具體情況，發(fā)展的側(cè)重面也不同。豬倌大學(xué)這個(gè)基地以推廣生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社為主，簡單地說，就是聯(lián)合生豬養(yǎng)殖戶共同出資成立，以規(guī)?；B(yǎng)殖為主，以加盟、托管養(yǎng)殖為輔。合作社將實(shí)現(xiàn)技術(shù)、防疫、仔豬、飼料、收購、銷售六個(gè)統(tǒng)一。公司承諾合作社的社員不受市場風(fēng)險(xiǎn)影響，每頭豬不低于100元的收益?！?br/>　　對養(yǎng)殖市場有一定風(fēng)險(xiǎn)評估經(jīng)驗(yàn)的杜社力認(rèn)為這種入股、托管的合作社方式是非常有益于社員的。據(jù)他說，最近找他詳細(xì)詢問合作社養(yǎng)殖方法和風(fēng)險(xiǎn)的人很多?！安荒苷f完全沒有風(fēng)險(xiǎn)，一般市場上豬肉價(jià)格過高之后，伴隨著的就可能是一段時(shí)間的低落，這是市場規(guī)律。但我們公司制定了一個(gè)最低價(jià)格，確保每頭豬100元的最低收益，已經(jīng)將風(fēng)險(xiǎn)降到了最低程度了，一個(gè)大棚一年保守估計(jì)也能出600頭豬，收益是多少，這賬大家都會算吧?”
　　7月份，溫家寶總理在陜西調(diào)研經(jīng)濟(jì)運(yùn)行有關(guān)問題時(shí)指出，穩(wěn)定豬肉價(jià)格要先從穩(wěn)定生產(chǎn)抓起，穩(wěn)定生產(chǎn)要有扶持政策。張新明說，廣升農(nóng)業(yè)就是要按照溫總理這一指示，對加入合作社的社員進(jìn)行扶持。公司已經(jīng)和當(dāng)?shù)氐恼敖鹑跈C(jī)構(gòu)進(jìn)行協(xié)商，合作社社員入股需要貸款時(shí)，統(tǒng)一由公司擔(dān)保。
　　張新明同時(shí)表示，合作社的大綱早已確定，但具體的實(shí)施細(xì)則正在審批中?！肮烙?jì)11月學(xué)校開學(xué)時(shí)，合作社的實(shí)施細(xì)則也能正式出臺了