民以食為天，中國(guó)家長(zhǎng)愛(ài)孩子，更在吃飯上下功夫。孩子小時(shí)，家長(zhǎng)先在自己嘴里嚼軟，再喂進(jìn)嬰兒口中。孩子稍大后，家長(zhǎng)一勺一勺、一筷子一筷子喂。經(jīng)常見(jiàn)祖母端個(gè)碗，滿院子追著孫兒，喊著喂一口。
　　美國(guó)家長(zhǎng)也關(guān)心孩子飲食，但遠(yuǎn)比不上中國(guó)家長(zhǎng)。受教育程度高的美國(guó)家庭，會(huì)給孩子補(bǔ)鈣，也會(huì)限制孩子喝過(guò)多飲料，還不準(zhǔn)孩子吃太多糖?？墒?，美國(guó)孩子從能夠拿動(dòng)勺子時(shí)起，就自己吃飯，即便飯粒弄得滿臉滿身，家長(zhǎng)也不管。
　　美國(guó)孩子從上小學(xué)一年級(jí)開(kāi)始，每天中午就在學(xué)校吃午飯，沒(méi)有家長(zhǎng)回家給孩子做飯那一說(shuō)。家庭貧窮的學(xué)生在學(xué)校領(lǐng)免費(fèi)午餐，中產(chǎn)階級(jí)家庭的孩子則帶飯到校，大多不過(guò)一片三明治，一瓶果汁，加一塊甜點(diǎn)。
　　美國(guó)家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子喜歡吃哪樣就吃哪樣。美國(guó)孩子一說(shuō)吃飽了，就可以放下刀叉離桌。
　　美國(guó)家長(zhǎng)在吃飯上的態(tài)度和做法，體現(xiàn)了兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo)：培養(yǎng)孩子獨(dú)立的能力。孩子吃飯必須自己決定，喜歡吃什么不喜歡吃什么，或者自己是多吃還是少吃。如果明明沒(méi)有吃飽，為了貪玩而不再吃，那么過(guò)一會(huì)兒他挨餓就活該。那是他自己的選擇，他必須自己承受后果。真嘗到苦處，下一次他就不會(huì)重犯。
　　美國(guó)人愛(ài)說(shuō)，犯錯(cuò)誤是學(xué)習(xí)過(guò)程中一個(gè)不可缺少的環(huán)節(jié)。美國(guó)家長(zhǎng)相信，不管現(xiàn)在還是將來(lái)，孩子必須過(guò)自己獨(dú)立的生活，所以，必須盡早培養(yǎng)孩子獨(dú)立生活的能力。
　　中國(guó)家長(zhǎng)卻認(rèn)為孩子年紀(jì)小，缺乏生活經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有能力作出正確的選擇，所以，家長(zhǎng)必須替孩子作出決定。
　　美國(guó)孩子從小懂得自己要什么，不要什么，自己是饑是飽。中國(guó)孩子從小懂得，大人知道的事情比自己多，所以，時(shí)時(shí)處處要聽(tīng)大人的話。
　　美國(guó)孩子從小有什么說(shuō)什么，他們對(duì)自己充分自信，也知道父母對(duì)他們充分信任。中國(guó)孩子從小知道，要騙父母是絕對(duì)做不到的，講真話也不被信任，大人只按自己的標(biāo)準(zhǔn)要求孩子。
　　結(jié)果，美國(guó)孩子長(zhǎng)大，最愛(ài)說(shuō)的一句話是：“我知道，我會(huì)?！敝袊?guó)孩子長(zhǎng)大，最愛(ài)說(shuō)的一句話是：“我聽(tīng)話，我乖。”
　?。ㄕ?011年8月18日《甘肅日?qǐng)?bào)》原標(biāo)題為《吃飯方式影響做人》）