認識陰虛體質(zhì)
　　陰虛體質(zhì)，是指常有虛火的一類體質(zhì)，由于精、血、津液等物質(zhì)的虧耗，陰虛不能制陽，導致陽熱相對偏亢，機體處于虛性亢奮的一種狀態(tài)，使人適應(yīng)能力減弱，機體容易衰老。臨床常表現(xiàn)為形體消瘦、面紅潮熱、五心煩熱、口干咽燥、盜汗遺精、心煩眠少、舌紅少苔，脈細數(shù)，不耐春夏，多喜冷飲等。
　　自我感覺：陰虛體質(zhì)有一個最明顯的自我感覺就是熱，就是經(jīng)常感到心窩部發(fā)熱伴有手心、腳心發(fā)熱或發(fā)燙，手常喜歡握涼東西，睡覺時喜歡把手腳伸到被子外面，中醫(yī)管這種癥狀叫做“五心煩熱”。潮熱也是陰虛體質(zhì)的一種比較明顯的自我感覺。常常會感到一陣陣地身上發(fā)熱（但體溫正常），這種烘熱感覺來去匆匆，且有明顯的時間性。早上常不太明顯，到了午后，甚至到了傍晚，就會非常明顯。常感到頭昏、腰酸腿軟和耳朵吱吱地響。一睡著就會出汗，醒來后就不出了，這就是中醫(yī)所說的“盜汗”。陰虛體質(zhì)的人常常是口干咽燥，經(jīng)常要喝水，而且喜歡喝偏涼的水，不愿意喝溫熱的水。
　　性格特征：陰虛體質(zhì)者性格大多比較外向，容易興奮和激動，說話聲音比較高，語速也很快。平時熱情、活潑、閑不住，喜歡在外面張羅事情。陰虛癥狀嚴重的人，在遇到不開心的事情時，很容易著急上火、發(fā)脾氣，處理問題常常不冷靜。
　　體形特征：從體形上來看，陰虛體質(zhì)的人常常是偏瘦的，看上去很精干。
　　臉色特點：陰虛體質(zhì)的人臉色大多是紅紅的，但這種紅不是健康自然的那種紅潤，而是兩塊顴骨特別紅，好像化了妝一樣。中醫(yī)管這種假實真虛的現(xiàn)象叫做＂面帶假妝＂。舌頭常常鮮紅或淡紅，舌苔薄白而少或無苔。
　　二便表現(xiàn)：陰虛體質(zhì)的人，由于陰液不足，不能滋潤腸道，所以大便常常比較干燥，排便很困難。小便常常是發(fā)黃而短少。
　　陰虛體質(zhì)飲食和藥膳調(diào)養(yǎng)方法
　　陰虛體質(zhì)和陽虛體質(zhì)是相對而言的，陰和陽是對立的統(tǒng)一，誰也離不開誰，中醫(yī)管這個叫做“陰陽互根”。如果陰虛日久得不到糾正，就會累及陽氣，最終會引起陰陽都虛。所以有陰虛癥狀時應(yīng)該引起重視，及時調(diào)補。
　　因為陰虛體質(zhì)的形成主要是體內(nèi)陰液不足，所以我們在選擇食物時，應(yīng)該以那些可以增液、生津的食品為主，這樣才有利于調(diào)整陰虛體質(zhì)，改善陰虛體質(zhì)所帶來的身體不適。弄清楚體質(zhì)屬性后，再去選擇藥膳，就會收到事半功倍的效果。
　　飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)保陰潛陽，宜清淡，遠肥膩厚味、燥烈之品；可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、魚類等清淡食物，對于蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品則應(yīng)少吃。
　　日常飲食選擇
　　五谷調(diào)養(yǎng)：粳米，就是我們平常所吃的大米，它的性比較平和，因為除了補脾健胃以外，谷類大都有滋陰的作用，所以大米是都可以選用的。小米除了補脾補胃以外，也能滋陰潤燥。
　　選好葷菜：陰虛體質(zhì)的人適合吃一些豬肉，特別是豬皮、豬骨髓、鴨肉、鴨蛋和兔肉。豬肉是比較平和的，中醫(yī)管它叫做“血肉有情”之物，都是可以滋補陰氣的。特別要說到鴨，鴨子是屬于在水中生活的禽類，它是偏寒涼的，它對于我們陰虛體質(zhì)的人就特別合適。在水產(chǎn)里，甲魚、龜肉，還有包括墨魚、海參、黃魚，這一類的魚，是屬于補陰的。
　　吃對蔬菜：滋陰主要是從ATUCvaLpinNf5uXE+bnIqw==心肝肺腎著手，銀耳主要是補肺陰的，還有黑木耳，然后是菜類，白菜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、絲瓜等。屬于清潤的菜類，就有清熱的作用。因為陰虛的特征就是熱和燥，所以我們要用一些有清熱生津的食品來應(yīng)對它。
　　吃對水果：選擇合適的水果，比較有代表意義的有梨、火龍果、獼猴桃、荸薺和甘蔗。梨是白色的，可以與肺臟相配，它能生津止渴，潤肺止咳。甘蔗性偏甘寒，而且水分很多，具有增液生津，清熱滋陰的良好效果。因為陰虛體質(zhì)的人經(jīng)常會感覺口干，喜歡喝涼水，所以我們可以適當?shù)匮a充一些滋陰增液的水果，對緩解陰液不足是有好處的。
　　陰虛忌食物品：胡椒、肉桂。
　　忌食或少食：狗肉（腦血管患者禁食）、羊肉（肝炎患者禁食）、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。
　　 可供參考的食療方
　　1、百合雞子黃湯：百合50克，洗凈，加水適量，然后取雞蛋2個，去蛋清，將蛋黃搗爛，倒入百合湯內(nèi)攪勻，煮沸，調(diào)味服食。
　　2、參麥粥：西洋參10克，麥冬12克，粳米100克，煮粥。
　　適宜人群：心悸易驚，心煩失眠，口干微熱，五心煩熱，盜汗，舌紅少津而不干。
　　可選用的保健藥物
　　滋陰清熱、滋養(yǎng)肝腎的中藥有很多，如女貞子、山茱萸、五味子、旱蓮草、麥門冬、天門冬、黃精、玉竹、玄參、枸杞子、桑椹、龜板諸藥，均有滋陰清熱之作用，可依證情選用。常用中成藥有六味地黃丸、大補陰丸等。由于陰虛體質(zhì)，又有腎陰虛、肝陰虛、肺陰虛、心陰虛等不同，故應(yīng)隨其陰虛部位和程度而調(diào)補之，如肺陰虛，宜服百合固金湯：心陰虛，宜服天王補心丸；脾陰虛，宜服慎柔養(yǎng)真湯；腎陰虛，宜服六味丸；肝陰虛，宜服一貫煎。著名老中醫(yī)秦伯未主張長期服用首烏延壽丹，認為本方有不蠻補、不滋膩、不寒涼、不刺激四大優(yōu)點，服后有食欲增進、睡眠酣適，精神輕松愉快的效果，很值得采用。
　　編輯/朱建平