“白優(yōu)2號”是筆者選育成功的一個純白色平菇新菌株。
　　該品種菌絲體潔白、濃密、粗壯、生長快速，試管母種在25~28℃下培養(yǎng)7天即可長滿培養(yǎng)基。原種、栽培種在谷類培養(yǎng)基上15天長滿全瓶，在棉籽殼培養(yǎng)基上25~30天可長滿。子實體幼時呈白色桑葚狀生長，以后菇體漸tDdD5cxq+HN04BaniiKVEyyJ52DI8HSKSXn4fmlL/Yk=漸變大呈覆瓦狀生長。菇蓋圓形，直徑8~15厘米，覆土栽培菇叢直徑25~30厘米，單蓋直徑大于20厘米。肉質(zhì)肥厚，菇柄中等長，整個菇體潔白如玉，形美誘人。菇體韌性好，不脆爛。
　?。ê幽鲜∩蚯鹂h劉灣食用菌科技示范圍 劉甫 郵編：466314）