天麻為蘭科天麻屬草本植物，以塊莖入藥，是保健滋補(bǔ)類(lèi)常用名貴中藥材，具有祛風(fēng)定驚、平肝息風(fēng)等功能，主治風(fēng)濕腰腿痛、四肢痙攣、眩暈頭痛、小兒驚厥、口眼歪斜、高血壓等癥，久服能延年益壽。除藥用外，天麻也是多種保健品的主要原料。據(jù)了解，近兩年來(lái)天麻的市場(chǎng)需求量大增，價(jià)格也逐漸走高，目前，在江西樟樹(shù)藥市上干品價(jià)格為130～170元/公斤，與2010年同比升幅為32％。從天麻現(xiàn)有的生產(chǎn)和銷(xiāo)售情況來(lái)看，其后市價(jià)格依然看好，因此，有條件的農(nóng)戶可因地制宜適度發(fā)展種植。
　　一、種植氣候環(huán)境
　　天麻性喜涼爽氣候和濕潤(rùn)環(huán)境。室外栽培以常年多雨霧，年平均氣溫在15℃以上，土壤富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃、排水良好、pH值為5.5～6的沙質(zhì)壤土為好。室內(nèi)栽培應(yīng)將溫度控制在15～28℃，空氣相對(duì)濕度控制在80%左右，土壤濕度控制在60％左右。
　　二、種植效益
　　種植面積以1平方米為例。投入：菌材70元，麻種50元，人工30元，合計(jì)150元。收入：可生產(chǎn)大小天麻鮮品10公斤左右，按今年鮮品市價(jià)計(jì)算產(chǎn)值為320元。純利為：320-150＝170元。
　　三、栽培技術(shù)要點(diǎn)
　　1．栽培時(shí)間：以地下塊莖停止生長(zhǎng)、進(jìn)入休眠期為最適栽種期。分冬栽和春栽，冬栽一般在11～12月，春栽在2～3月。
　　2．選擇麻種：應(yīng)選擇發(fā)育完好、新鮮、芽嘴短、無(wú)破損和病蟲(chóng)害、個(gè)重5～10克的米麻和白頭麻作種麻。以采用有性繁殖的第1、2代白頭麻作種麻產(chǎn)量高、質(zhì)量好。栽時(shí)要求做到隨收隨選隨栽。
　　3．栽培方法：在地塊上挖窖，窖深30～50厘米、寬70～80厘米，長(zhǎng)度視地形而定，一般為1～3米，以能放入菌材20根左右為宜。窖底挖松8～10厘米，修整成斜坡形，上面再鋪6厘米厚的培養(yǎng)基（料）或腐殖質(zhì)土。然后，按菌材和新材以2︰1的比例相間平行放置，間距3厘米左右，間隙用培養(yǎng)基（料）或腐殖質(zhì)土填充，使菌材和新材都埋沒(méi)一半，整平后即可播入麻種。在播前將種麻芽嘴尖端削去，待傷口干后即可栽種。栽種時(shí)，在緊靠?jī)筛牡膬蓚?cè)魚(yú)鱗口或三角口的中央，各放入種麻一個(gè)。栽種后，于兩菌材間加放與菌材長(zhǎng)度相等的新材，然后用培養(yǎng)基（料）或腐殖質(zhì)土蓋沒(méi)，厚3厘米左右。采用同法再栽第2、3層。最后覆土6～10厘米，上蓋雜草或落葉。
　　4．窖場(chǎng)管理：春季可以套種玉米、黃豆等作物，既可增加收益又可遮陰保濕；夏季窖頂上淋水，加蓋樹(shù)枝落葉，以降低窖溫；秋季遇干旱天氣要澆水抗旱；冬季要加厚蓋土并覆蓋稻草防寒。
　　5．病蟲(chóng)防治：
　?。?）雜菌感染防治方法。嚴(yán)格選擇排水良好的沙質(zhì)壤土栽種；選購(gòu)優(yōu)質(zhì)菌種培育新鮮菌材，培養(yǎng)料及其他填充物要日曬滅菌；生長(zhǎng)期要注意排水，控制好溫度、濕度。
　?。?）白蟻防治方法。用樂(lè)果、敵百蟲(chóng)等農(nóng)藥噴灑在窖旁白蟻經(jīng)常活動(dòng)的地方；發(fā)現(xiàn)白蟻用滅蟻靈粉劑噴殺。
　　6．適時(shí)采收：一般宜在休眠期采挖。冬季栽種的于第2年冬季或第3年早春采挖，春季栽種的于當(dāng)年冬季或第2年早春采挖。采收時(shí)，先挖去窖內(nèi)的泥土，然后取出菌材，再收取天麻塊莖。將其中較大的塊莖（箭麻）加工成商品麻出售，較小的塊莖（米麻和白頭麻）用來(lái)作種麻。
　?。ń魇≌翗?shù)市中藥城H2棟14號(hào) 尹平孫 郵編：331200）