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巧娘

2011-12-29 00:00:00方長英
安徽文學(xué) 2011年4期


  巧娘是我堂奶奶,過世已十來年了。人們偶爾回憶起她的時候總說:“巧娘啊,活這一輩子真不虧,至少沒虧了她那張嘴?!笔堑?,在我的記憶中和巧娘有關(guān)的細(xì)節(jié)似乎都跟吃有關(guān)。小的時候,我就特別崇拜巧娘,我覺得她簡直就是精致生活和鄉(xiāng)村美食的化身。
  每每和奶奶說起這些,奶奶總是在鼻腔里哼哼:“除了生來一張好吃嘴外,她給子孫后代置下了什么?”不屑之色溢于言表。奶奶和巧娘素來有積怨,起因是為大伯。巧娘不能生育,奶奶把大伯過繼到她家,替她家頂了門戶。但巧娘卻不喜歡大伯,一天到晚“小畜生,小畜生”的罵不離口,栗鑿子把頭當(dāng)鑼鼓敲。奶奶也是個要強(qiáng)人,一聽到風(fēng)吹草動就去和巧娘吵,吵完拉起大伯的手就牽回家。但一到吃飯時間,大伯卻悄無聲息地溜了回去,因?yàn)樗谋亲颖裙愤€靈,早已聞到了巧娘家炒面或烙餅的香味。奶奶氣得大罵自己兒子沒骨氣,繼而又罵巧娘是不生蛋的老母雞。巧娘也不甘示弱,一手叉腰,一手點(diǎn)點(diǎn)戳戳,手指頭差一點(diǎn)就要點(diǎn)到奶奶臉上來:“自己兒子都養(yǎng)不熟,你去死,你去死!”奶奶連珠炮似的話語忽地像被刀砍樣斷在了空中……
  奶奶和巧娘就這樣吵吵罵罵了幾十年。如今,巧娘長眠地下已有多年,奶奶也已到了土埋脖子的年紀(jì)了。這些年說起巧娘,末了,奶奶總要扁扁她的癟嘴,不無寂寞地嘆了一口氣:“我和你巧娘真是前世修來的冤家,為了你大伯,我白費(fèi)了多少力氣啊!”然后又小結(jié)似的來一句:“不過對你們姐妹,她在碗頭上還是舍得的。”也許我真是吃巧娘家的好東西吃多了,巧娘在我心目中的形象,絲毫沒有因?yàn)槟棠虒λ泥椭员嵌軗p。她頭挽發(fā)髻干凈利落的模樣,隔著歲月的風(fēng)塵一下子就清晰地站在了我的面前。
  有時真感嘆造物主的神奇,每個人似乎都帶著某種不可知的使命降臨到人世。巧娘大概就是為了好吃和做好吃的來到我們中間的吧。農(nóng)村里有一句俗話:“吃不窮,穿不窮,算計(jì)不到一世窮?!薄扒趦€持家,細(xì)水長流”這八個字的精髓巧娘掌握得非常到位。“日子腳要慢慢過?!闭f這句話的時候,她總是拿眼斜睨著你,一字一頓把尾音拖得長長的,仿佛一個個日子真的是長著一排密密腳蠕動著過去的。在饑饉年代,巧娘照樣能層出不窮地做出美食和花樣。打個比方,掐到一縷野蔥,她馬上會聯(lián)想到,野蔥拌上腌菜撒上豬油做成餅,那將是怎樣的好滋味。摸到一盤河螺,她馬上會聯(lián)想到,用清水煮了放上鹽,那味道又將是如何的美妙。巧娘天生膽大,她敢一個人到深山老林里下“鐵夾子”,捉野兔和麂子,敢拎起蛇尾巴把蛇抖癱,敢三更半夜去溪畔摸石雞,用茶籽餅到幾十里外的大河里去藥魚。
  第一次吃蛇肉煮雞蛋就在巧娘家。夏天的中午奶奶從山上回家,跨過一條田埂,被一條躺在樹蔭下乘涼的大蛇嚇得魂飛魄散,連跑帶喊,這時正好遇上巧娘。巧娘興奮異常,在那塊田埂邊轉(zhuǎn)悠了半天,終于找到了那條蛇,先在蛇的七寸處悶上一棍,然后拎起蛇尾巴一抖,拖回了家,掛在屋檐下吊菜籃子的鉤子上。奶奶又驚又氣,在背后罵巧娘的老虎膽都是肚子里的饞蟲撐的。吃過午飯,巧娘開始動手剝蛇皮,一村的小孩都圍著看。我擠在后面用手蒙住眼,又忍不住從指縫間偷偷地瞄。皮剝到一半,蛇尾巴還扭來扭去地甩,那情景既驚恐又刺激。不到傍晚,巧娘就在場院里搭了灶(有一說蛇不能在家燒)架上鍋,放了姜、蒜、辣醬紅燒蛇肉,不一會兒香飄滿村里。巧娘用鍋鏟敲敲鍋蓋,吩咐口涎欲滴的孩子們回家拿雞蛋去,滿滿一鍋的蛇肉煮雞蛋,使得鄉(xiāng)村的夏夜充滿了歡聲和笑語。
  巧娘家的廚房就在我家廚房的斜對面,土坯墻的房子,一個窗戶方方正正的。巧娘踮著小腳在煙霧水汽升騰的廚房里綽約朦朧的身影,給了我童年時光無限遐想的空間。每天清晨,巧娘起來后第一件事就是放雞塒里的雞。先在母雞屁股頭摸摸,再手臂作包抄狀,“哦嘻、哦嘻”往外頭趕。巧娘屁股撅得高高的,手伸進(jìn)雞塒撿雞蛋的時候,我也站在小矮凳上把頭伸得長長的,屏住了呼吸。雞蛋并不是每天都有,有時是一個,有時是兩個或三個。撿起雞蛋,巧娘習(xí)慣性地用嘴吹吹,手很順溜地一抹,將雞蛋放進(jìn)抽屜,然后站在半開半關(guān)的抽屜前默點(diǎn)一遍數(shù),才戀戀不舍地合上抽屜。隔上幾天她就會犒勞自己一次,拿出兩個雞蛋,很脆響地在碗沿上一磕,用油煎了,放上紅糖和酒釀一煮,不一會兒,巧娘就在灶前享用起來了。
  巧娘還不到五十歲,堂爺爺就去世了,大伯也娶妻生子,另立了鍋灶。巧娘一個人從從容容地過了幾年。后來,有一個紅紅大鼻子的老頭常到巧娘家來,巧娘叫我們喊他來頭公。來頭公是公社竹業(yè)合作社里的篾匠。每次到巧娘家,來頭公都會拎著一條魚或掂上一掛肉。住上十天半月巧娘就煩他,對著他劈頭蓋臉地罵,叫他滾。滾了沒幾天,來頭公又來了,照樣拎著魚掂上肉。奶奶就在背后笑:“老了還不省事,一個饞貨碰上另一個饞貨?!泵黠@感覺到,奶奶這幾年念叨巧娘的時候越發(fā)地多了,她一個人獨(dú)處的時候,嘴里經(jīng)常絮絮叨叨地,罵著巧娘。人生有時候是需要對手或參照物的,奶奶和巧娘就是這樣,她們互相需要著。

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