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美味:消夏飲品DIY

2011-12-29 00:00:00
人生與伴侶·共同關(guān)注 2011年17期


  在已經(jīng)開始炎熱的六月天,喝上一杯消夏解渴的飲料是很愜意的,搜羅幾種可以在家自制飲品的法子,推薦給大家。
  ★三仙三花飲
  用料:鮮竹心30根,鮮荷梗30克,扁豆花、絲瓜花各20朵,南瓜花5朵,泡參、綠豆各30克。
  做法:先將泡參及綠豆放到清水中煮,待綠豆開花后,放入其余原料再煮30分鐘,瀝出湯汁,可做茶飲。
  ★蘿卜茶
  用料:蘿卜、甘蔗各500克,金銀花10克,竹葉5克,白糖適量。
  做法:將所有原料放入500毫升清水中煮,待蘿卜煮熟后瀝出湯汁,調(diào)入白糖即可。
  ★酸梅湯
  用料:烏梅100克,陳皮5克,桂皮1克,丁香1克,白糖適量。
  做法:烏梅洗凈后逐個拍破,同陳皮、桂皮、丁香一起裝入紗布袋,扎好口。鍋中放入清水適量,把紗布袋投入水中,用旺火燒沸,再改用小火熬煮30分鐘,除去紗布袋,端鍋離火,靜置沉淀約15分鐘,瀝出湯汁,根據(jù)個人口味加入適量白糖,調(diào)好甜度即可。

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