有些人會用洗潔精來洗水果，如果沖洗不充分，易導致洗潔精經(jīng)常在胃里殘留，日積月累對健康有危害。
　　蘋果：鹽、牙膏
　　洗水果時可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
　　另外將牙膏涂在蘋果表面當清潔劑，也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
　　葡萄：面粉、淀粉
　　葡萄表面有一層白霜，還黏附著一些泥土，手重了會洗爛，手輕了洗不掉，怎么辦？
　　清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁地去揉它，只需來回倒騰，然后放水里來回地篩洗，面粉和淀粉都是有黏性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
　　楊梅：鹽
　　楊梅外表凹凸不平，稍稍用力就會破損，有的人干脆不洗就吃，但它里面又可能含有寄生蟲，讓人不知從何下手。
　　清洗方法：將楊梅清洗干凈后用鹽水浸泡２０～３０分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
　　草莓：淘米水＋鹽
　　先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部。再把草莓浸在淘米水或淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中３分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。最后再用流動的自來水沖凈。需提醒的是：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入內(nèi)，反而造成污染。
　　
　　據(jù)《科學生活》
　　編輯／延一