魏艷英 劉大鋒 劉靜

【摘 要】本文根據(jù)加工番茄生長(zhǎng)對(duì)氣候條件的要求，通過(guò)對(duì)不同品種、不同播種期進(jìn)行對(duì)比觀測(cè)，分析得出采取不同的栽培方式和播種期可以影響加工番茄的成熟時(shí)期及產(chǎn)量，從而為政府部門調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、總結(jié)栽培技術(shù)提供科學(xué)決策依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】氣候條件；分析；防御

一、資料和方法

焉耆盆地是新疆加工番茄優(yōu)勢(shì)種植區(qū)域，農(nóng)戶在多年的種植中，以立原8號(hào)，屯河41號(hào)、屯河46號(hào)等一些品種為主。文中氣象資料為焉耆國(guó)家基準(zhǔn)氣候站逐日氣象資料。加工番茄觀測(cè)方法依據(jù)《農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)規(guī)范》，對(duì)比觀測(cè)點(diǎn)選在焉耆縣五號(hào)渠鄉(xiāng)頭號(hào)渠5隊(duì)、焉耆縣北大渠鄉(xiāng)農(nóng)牧場(chǎng)大田種植地，品種分別為立原8號(hào)，屯河41號(hào)、屯河46號(hào)，移栽方式分為直播和育苗移栽，播期分別為3月1日、3月28日、4月1日、4月3日。部分?jǐn)?shù)據(jù)來(lái)源于屯河焉耆食品分公司番茄醬廠原料科。

二、焉耆縣的氣候概況

焉耆盆地年平均氣溫8.5℃，年平均降水量79.8mm；平均無(wú)霜期185d；≥10℃的活動(dòng)積溫3511℃?d，極端最高氣溫為38.8℃，極端最低氣溫為~30.7℃，年平均大于35℃的高溫天數(shù)為3d，最冷月平均氣溫~11.2℃，最熱月平均氣溫23.2℃，年平均氣溫日較差為14.8℃；年日照時(shí)數(shù)2980h。

三、加工番茄生物學(xué)特性

加工番茄具有它祖先的抗旱特性。表現(xiàn)在根系發(fā)達(dá)，莖部能夠生長(zhǎng)大量不定根，再生能力很強(qiáng)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但喜歡肥沃的土壤及含有大量鉀元素的土壤，對(duì)水分的要求是需要充足的水份，但又怕水淹；對(duì)溫度要求是喜溫又怕高溫，以25~28℃最適宜生長(zhǎng)，33℃以上高溫引起落花落果，對(duì)產(chǎn)量影響很大，對(duì)茄紅素影響更大。加工番茄的種子生命力很強(qiáng)，可以在土壤中越冬，第二年照樣發(fā)芽出土。早播遇低溫(-1~-8℃)氣溫回升后照樣出苗，幼苗抗低溫也比較強(qiáng)。子葉期幼苗可以抵御0~-1℃低溫2小時(shí)。2~3片真葉抗寒能力增強(qiáng)。如遇0~1℃低溫，第一個(gè)早晨死亡率達(dá)30%，第二個(gè)早晨死亡率達(dá)70%。

四、加工番茄對(duì)比觀測(cè)記錄表

不同的栽培方式、不同播期，利用的光熱資源不同。隨著番茄播期的推遲，生育期推遲，從而導(dǎo)致番茄成熟期推遲，番茄產(chǎn)量隨播種期的延后呈減少趨勢(shì)。加工番茄采取移栽方式成熟期最早、產(chǎn)量最高，直播選取不同品種、不同時(shí)期，成熟期及產(chǎn)量均不同。其中移栽的立原8號(hào)播種最早，產(chǎn)量最高；而直播的立原8號(hào)和屯河46號(hào)播期相近，產(chǎn)量也相近，略少于移栽的立原8號(hào)產(chǎn)量的3—6%；直播的屯河41號(hào)，播期最晚，而產(chǎn)量，明顯少于其它三個(gè)播期30%以上。立原8號(hào)移栽的產(chǎn)量高，因?yàn)樗シN期最早為3月1日，明顯早于其余三個(gè)播期一個(gè)月左右，4月16日移栽后又有效避免初春大風(fēng)、霜凍災(zāi)害，是它產(chǎn)量最高的主要原因）

五、番茄生長(zhǎng)發(fā)育期間的氣象條件分析

1.溫度

加工番茄喜溫，不耐寒，也不耐炎熱，但較耐低溫，種子發(fā)芽最適宜溫度為2.5℃~30℃，溫度低于11℃時(shí)，容易爛種，爛芽，幼苗期溫度低于10℃，生長(zhǎng)量下降，低于5℃時(shí)，莖葉停止生長(zhǎng)；幼苗植株能較長(zhǎng)時(shí)間忍耐5℃~6℃的低溫，但-1℃~-2℃時(shí)，易受凍害；在開花和果實(shí)發(fā)育期間，生長(zhǎng)適宜溫度白天為20℃~25℃，夜間溫度15℃~17℃，若溫度低于10℃，茄紅素合成受到嚴(yán)重的干擾和破壞，高于32℃，莖葉細(xì)小，花器發(fā)育和授粉不良，引起落花落果，并且，番茄紅素的形成也受到抑制，果實(shí)不鮮艷，影響商品價(jià)值。

2.光照

加工番茄是喜光作物，生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的光照，每天日照時(shí)數(shù)12~14小時(shí)為番茄理想的光照條件，較強(qiáng)的光照，花芽分化較早，花序著生節(jié)位也較低，不容易落花。

各個(gè)品種的不同發(fā)育時(shí)期，光照時(shí)間不同，從播種到第一穗現(xiàn)蕾需要的光照時(shí)間較長(zhǎng)，占全部生育期的54%，移栽時(shí)間為4月16日，立原8號(hào)在這一發(fā)育期的日照時(shí)間最長(zhǎng)，明顯多于其余3個(gè)播種期的，應(yīng)該是產(chǎn)量最高的一個(gè)關(guān)鍵氣象因子之一。第二個(gè)關(guān)鍵期是第一穗果膨大到第一穗全紅這個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，該時(shí)期也需要較好的光照條件，這個(gè)時(shí)期光照也非常充足，有利于可溶性固形物的生長(zhǎng)，果肉厚，緊實(shí)，不裂果，是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。

3.水分

番茄植株高大，葉片多，果實(shí)多次采收，對(duì)水分需要量很大，通常發(fā)芽期種子需吸收種子風(fēng)干重92%以上的水分才能充分膨脹、發(fā)芽生長(zhǎng)。開花期，宜勤中耕并控制灌水，水分過(guò)多，植株易徒長(zhǎng)，根系發(fā)育不良，造成落花。結(jié)果期應(yīng)增加水分，以促進(jìn)果實(shí)膨大。成熟期要求天氣晴朗，雨水少，日照充足，空氣相對(duì)濕度以50%~60%為宜。

4.氣象災(zāi)害及防御

4.1大風(fēng)災(zāi)害 焉耆縣種植加工番茄主要的氣象災(zāi)害是大風(fēng)、晚霜凍等。焉耆盆地年平均大風(fēng)天數(shù)13d，最多的年份達(dá)到37d，除冬季12月和1月外，其余各月均可能出現(xiàn)大風(fēng)天氣。春季4月下旬~5月大風(fēng)天氣相對(duì)較多，風(fēng)力也大，對(duì)番茄苗期生產(chǎn)影響較大，強(qiáng)大風(fēng)天氣能夠吹折、吹干番茄苗，造成嚴(yán)重影響。

4.2霜凍災(zāi)害 焉耆盆地番茄苗移栽一般在4月上、中旬，歷年春季終霜期最早結(jié)束3月28日，最晚在4月30日，在4月21日前結(jié)束的保證率為81%。歷年4月15日以后出現(xiàn)晚霜凍害共計(jì)28次，其中輕微型19次，中等型5次，嚴(yán)重霜凍4次；焉耆盆地番茄苗4月15日后移栽遭受春季晚霜凍的概率為32%。隨著氣候變暖，異常天氣事件增多，2000年以后焉耆盆地出現(xiàn)中度型霜凍次數(shù)較多，對(duì)加工番茄生產(chǎn)影響較大。

六、小結(jié)

1.加工番茄采取育苗移栽的方式可以提早播種期，而且播種出苗期在溫室大棚中能夠有效避免初春大風(fēng)、霜凍災(zāi)害，產(chǎn)量最高。

2.移栽生產(chǎn)成本較高，移栽過(guò)早受災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)也較大。為降低成本，提高效益，采用屯河46號(hào)、立原8號(hào)直播，產(chǎn)量略少于移栽的立原8號(hào)3-6%。

3.播種期的光照條件是影響產(chǎn)量的很主要的氣象因子之一。

4.建議應(yīng)在能避開大風(fēng)、霜凍的前提下，盡量把播期提前，可以提高加工番茄的產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃玲，白江.北疆地區(qū)出口番茄醬主要項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)分析[J]．新疆農(nóng)業(yè)科學(xué), 2002,39(5):312.

[2]王久興，賀桂欣，張慎好，等．茄果類蔬菜病蟲害診斷與防治原色圖譜[M]．北京：金盾出版社。2002：292．

作者簡(jiǎn)介：魏艷英（1977年8月16日），女，江蘇豐縣人，本科學(xué)歷，助理工程師，從事農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)、短期預(yù)報(bào)員工作。