打工仔賣“窩窩頭”狂賺100萬元

不做大廚師，甘賣“窩窩頭”

今年37歲的陳海紅，出生于湖南省湘潭縣一個平凡的農(nóng)村家庭，高中畢業(yè)后，他南下深圳打工，做過車工，搞過推銷。后來結(jié)婚生子，日子過得不是很寬裕。人說三十而立，可他到了30歲的那年，還是在為養(yǎng)家糊口到處奔波。當(dāng)時，廚師的收入不錯，于是他來到長沙報名參加了廚師培訓(xùn)。當(dāng)時負(fù)責(zé)湘菜培訓(xùn)老師的老家是湘西的，對陳海紅比較關(guān)照。除了在正式培訓(xùn)時教授湘菜技藝外，在業(yè)余時間還教陳海紅做各地的特色點心。像窩窩頭、功夫餅等各地風(fēng)味小吃，陳海紅學(xué)到了不少。拿到廚師證后，他進(jìn)了長沙一家頗有規(guī)模的酒店做廚師，每月收入也有上千元，這對當(dāng)時的陳海紅來說已經(jīng)很滿足了。3年以后，由于他的廚藝不錯，陳海紅成為酒店的大廚，待遇非常優(yōu)厚。

然而，一次偶然的機(jī)會，讓他放棄了待遇優(yōu)厚的大廚生活，甘愿實現(xiàn)人生的大轉(zhuǎn)折。

那是2006年2月，春節(jié)剛過完，有一天晚上，來了3個人，點了一大桌菜。然而，當(dāng)時正好沒有米飯了，而且正好大米也沒有了，只有已經(jīng)正在發(fā)酵準(zhǔn)備第二天早上蒸包子和饅頭的面粉和玉米粉。當(dāng)時別的店子都關(guān)門了，臨時去買也沒地方去，正在他猶豫之際，他猛地靈機(jī)一動，對呀！自己以前不是學(xué)過做窩窩頭嗎？不如做些窩窩頭給客人當(dāng)飯。于是，他征求那些客人的意見，當(dāng)他們聽說有窩窩頭吃時，都高興得不得了，陳海紅暗自慶幸窩窩頭派上了用場。當(dāng)黃燦燦、香噴噴的窩窩頭被端上餐桌時，客人們一下子就吃掉了兩籠窩窩頭。

看到客人這么喜歡吃窩窩頭，陳海紅一下子也來了興趣。在業(yè)余時間，他開始尋找有關(guān)窩窩頭的資料，對窩窩頭有了更深的了解。在了解了窩窩頭的許多信息之后，加上酒店推出的窩窩頭銷售勢頭格外好，陳海紅信心百倍，他開始思考一個問題，辭掉大廚的職業(yè)，放棄高待遇，決定去賣窩窩頭。

經(jīng)過幾個不眠之夜，陳海紅終于向酒店遞交了辭職書，一心一意要賣窩窩頭。

開張一個月，月賺2萬元

2006年8月，陳海紅在長沙市步行街旁邊開了一家“五谷稻坊”窩窩頭專賣店，專門經(jīng)營窩窩頭。

“五谷稻坊”開業(yè)后生意非常好，許多人吃了還要吃。有的顧客吃完后還10個、20個地買回去，帶一大袋回去給家人吃。開張一個月來，生意一直非常好。每天早晨，窩窩頭專賣店前搶購的熱鬧場面成了長沙都市的一道亮麗的風(fēng)景。一個月后，單賣窩窩頭的毛收入就達(dá)到5萬元。陳海紅算了一下利潤，除了各種開支，大概凈賺2萬塊。

陳海紅出身農(nóng)村，因此他知道五谷粗糧的來源。但是，如果真正做企業(yè)賣窩窩頭，那不同于自己家里做得吃一頓兩頓，必須有定點單位能穩(wěn)定供應(yīng)可靠的原料，保證五谷無污染，綠色、健康。通過篩選，他很快敲定了一家糧食加工企業(yè)。這是一家新型的加工單位，有可靠的粗糧原料供應(yīng)渠道，另外設(shè)備先進(jìn)，如此保證了加工過的玉米面、黑米面、紅薯、南瓜、野菜等五谷雜糧經(jīng)過科學(xué)配比和現(xiàn)代化機(jī)械的加工和提煉，保留了雜糧本身的營養(yǎng)成分，并克服了粗糧食品松散、粗糙之感。在產(chǎn)品品種上，他也不斷推出玉米窩窩頭、紅薯窩窩頭、黑米窩窩頭、五味粗糧窩窩頭、什錦粗糧窩窩頭、美味南瓜窩窩頭、野菜窩窩頭等多個品種。

財富共分享，加盟火全國

2007年的8月的一天，一位香港老板慕名找到陳海紅，希望出20萬元買下他的窩窩頭制作技術(shù)。當(dāng)時，他真的是急需要錢用，因為這幾年開店，家里經(jīng)濟(jì)已經(jīng)是非常緊張?？墒?，就為了這20萬元錢，就把自己這些辛勞成果賣掉，他有點不甘心。如果自己日后能夠進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)，賺的錢絕對不止這個數(shù)。于是，想來想去，他委婉地拒絕了對方。

看著越來越紅火的生意，陳海紅覺得自己的“五谷稻坊”窩窩頭絕對能夠做大全國市場。而且就是在他想到這些發(fā)展問題時，來自全國各地希望要求加盟的電話使他找到了經(jīng)營方向。來自全國各地的許多消費者說：“吃完‘五谷稻坊’窩窩頭后，就想自己開家專賣店，一是自己能夠經(jīng)常吃得到，二是開家專賣店在當(dāng)?shù)厣饪隙〞t火，因為現(xiàn)在人都講究吃粗糧?！?/p>

一些話語給了陳海紅很多新的信息，他再次查閱了窩窩頭的市場信息，發(fā)現(xiàn)事實確實如此：如今人們越來越重視營養(yǎng)和保健，追求返璞歸真的自然風(fēng)味，更成為一種時尚。粗糧因富含膳食纖維素，有助于調(diào)理胃腸，改善消化功能。粗糧正在成為城市居民喜歡的食品，市場潛力很大。陳海紅想到，自己現(xiàn)在專賣窩窩頭，賺到了第一桶金。想想自己當(dāng)年如果有這樣的好項目就好了。一桶水一個人喝不完而白白浪費，為什么不能與大家一起喝，來個“資源共享”呢？他于是請教了一些市場營銷教授。在教授的指導(dǎo)下，陳海紅決定走連鎖加盟形式，在全國招商。自從推出招商加盟以后，加盟出奇地火。招商還不到3個月，加盟商就遍布全國各地。

如今陳海紅已經(jīng)是長沙市“五谷稻坊”項目管理總部總經(jīng)理，身家上百萬。

（文/云飛 據(jù)《現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版》）