李來祥

(寶雞市陳倉區(qū)國有潘家灣林場,陜西寶雞 721300)

寶雞地區(qū)地處秦嶺山脈,六盤山余脈、黃土高原以及渭河地塹交匯區(qū),野生山核桃資源十分豐富,品種獨特,很多有價值的種質(zhì)資源集欣賞工藝價值于一身,有的已成為把玩、收藏新寵,有的作為時尚工藝品加工原材料,產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟效益和昭示作用,也帶動了寶雞野生山核桃采摘、收購、銷售、加工一體化產(chǎn)業(yè)的初步形成。但是,近幾年來,由于無序采摘,野生山核桃資源遭到一定破壞,對永續(xù)開發(fā)利用帶來威脅。加強野生山核桃資源保護和研究,合理開發(fā)和利用,既是保護地區(qū)生物多樣性,維護生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的需要[1],也對促進區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。

1 野生山核桃資源現(xiàn)狀

野生山核桃是野核桃(Juglanscathayensis)、核桃楸(J.mandshurica)等種子與核桃接近的一類植物的統(tǒng)稱。寶雞地區(qū)野生山核桃資源主要分布在秦嶺及六盤山余脈的隴山山區(qū),涉及陳倉區(qū)、鳳縣、隴縣、太白、麟游等縣區(qū)。現(xiàn)在作為工藝類開發(fā)利用的野生山核桃種主要有野核桃(俗名:麻核桃、麻子核桃)和核桃楸(別名胡桃楸、楸子)[2]。市場上,野生山核桃種類根據(jù)核桃果實形狀命名,寶雞地區(qū)經(jīng)濟價值較高的野生山核桃種類主要有2大類:一類是麻核桃類型,包括古代《核桃譜》中所列最具代表性且歷史久遠的四大名核之一--獅子頭和公子帽、雞心以及品相優(yōu)良的官帽、將軍盔、僧帽、狀元冠、羅漢頭等。第二類是核桃楸類型,包括三棱楸子、四棱楸子、八棱楸子等。此外,還有果實呈穗狀著生的太白串子核桃等價值也較高。

寶雞地區(qū)野生山核桃大多數(shù)生長在海拔1 600 m以下[3]。以前,野生山核桃只作為用材林木加以管理和利用,果實等作為廢料而棄之。在交通便利的地方,可用材者遭到砍伐,資源破壞嚴(yán)重。自上世紀(jì)90年代實施天然林保護工程十年以來,野生山核桃資源正逐步得以恢復(fù)。目前,野生山核桃多散生在溝谷河岸及山麓,與松類、水曲柳、黃檗、白樺、糠椴、槭類等組成天然次生混交林[3],中幼林木比例達90%以上,成年大樹比例很少,且大多數(shù)生長在深山老林,以散生為主,產(chǎn)量很低。

2 寶雞地區(qū)野生山核桃開發(fā)利用現(xiàn)狀及市場前景

寶雞地區(qū)野生山核桃的開發(fā)利用起步較晚,始于2005年。由一名北京游客在陳倉區(qū)天王鎮(zhèn)姜子牙釣魚臺風(fēng)景區(qū)發(fā)現(xiàn)并推向北京市場,引起周邊農(nóng)民重視和撿拾野生山核桃。此后,每年都有北京、天津、蘭州等各地客商前來收購?，F(xiàn)在陳倉區(qū)天王鎮(zhèn)已成為寶雞地區(qū)野生山核桃重要交易集散地。在寶雞市區(qū)長青路原花鳥魚蟲市場也形成了“文玩核桃”市場。

寶雞地區(qū)以麻核桃品相最佳,深受核桃愛好者喜愛。楸子核桃品相次之,但其產(chǎn)量高,價格不高,備受核桃愛好者推崇。目前,野生山核桃開發(fā)利用,一是作為供人把玩,也就是“文玩核桃”;二是以野生山核桃殼為原材料制作工藝品。

2.1 文玩核桃

在我國已有2000多年歷史。核桃供人們把玩,最初起源于健身。麻核桃周身尖刺,握在手中,揉 、搓 、壓 、捏 、蹭 、滾,通過不同的技法運動雙手,壓扎手心、手掌穴位,從而達到舒脈通絡(luò)、活血化瘀、強身健體的效果,因此又稱為“手療核桃”。核桃楸紋路清晰,外形繁多,紋路、造型等自身特點鮮明,市場價位相對較低,最容易普及。

近年來,隨著全民保健收藏意識的加強,京津冀一帶已形成玩、藏、賣麻核桃的產(chǎn)業(yè)鏈。上世紀(jì)90年代中后期,山核桃的顧客群大都集中在北方,以京津、華北、西北地區(qū)為主?，F(xiàn)在全國大中小城市,幾乎所有古玩市場都有山核桃出售。而且,愛好者不僅在分布地域上呈擴大趨勢,年齡上也呈現(xiàn)年輕化趨向。

市場價格方面,由于野生麻核桃產(chǎn)量低,品相好、外形能配對者更為稀缺,從上世紀(jì)70年代末至今,市場價位一路攀升。一對品相好、未上手的矮樁“獅子頭”,市場價位從上世紀(jì)70年代的幾元錢,上漲到80年代的數(shù)十元,再到90年的幾百元,直到現(xiàn)的幾千元,而且有些著名野生山核桃也已成為收藏新寵。太白縣高龍鄉(xiāng)一農(nóng)戶兩棵野生麻核桃樹,2008年收獲麻核桃800個,銷售收入4萬多元,2009年,收獲 1200多個,銷售收入11.5萬元。據(jù)有關(guān)人士預(yù)測,文玩類優(yōu)質(zhì)山核桃價格還會保持走高趨勢。

2.2 山核桃工藝品

以野生山核桃殼制作為主,利用野生山核桃外殼比較堅硬、內(nèi)部花紋優(yōu)美的特點,經(jīng)過果殼凈化處理、切片、干燥、定型、磨拋光、粘接等工序,手工制作而成,完整地保留了核桃的原始外形和花紋,制造風(fēng)格古樸、雅致、花紋自然,優(yōu)美、自然的鏤空效果,給人以渾然天成之感,是集藝術(shù)性、實用性、收藏性于一身的高檔民族手工藝產(chǎn)品。目前山核桃工藝品加工業(yè)在寶雞市陳倉區(qū)、鳳縣等地也悄然興起?，F(xiàn)已開發(fā)出花瓶、筆筒、燈罩、相筐、抽紙盒、茶葉筒、馬踏飛燕、千年龜、手鏈、手機掛件、奇石底座等十多類30多個工藝品種?，F(xiàn)在山核桃工藝品市場價格不等,相差較大,一條手鏈?zhǔn)蹆r10元,一件高30 cm,長 30 cm “馬踏飛燕”旅游紀(jì)念品售價160元左右。

3 野生山核桃開發(fā)利用存在問題

主要是野生山核桃開發(fā)利用無序、無度,采摘、撿拾都是山區(qū)農(nóng)民的自發(fā)行為,沒有受到有效管理與監(jiān)督,既沒有保護意識,采摘方式也落后野蠻,經(jīng)常出現(xiàn)大徑主干、主枝受到嚴(yán)重?fù)p壞的現(xiàn)象,給資源帶來嚴(yán)重破壞,制約和影響野生山核桃的長遠發(fā)展。另外野生資源管護方面,存在工作量大,困難多,經(jīng)費短缺,技術(shù)不足等問題。寶雞地區(qū)野生山核桃加工設(shè)備簡單,新產(chǎn)品尤其是精品少等問題也應(yīng)引起注意。

4 對策和建議

4.1 加強宣傳教育,提高保護和永續(xù)利用意識

大力宣傳野生資源保護的重要性,提高認(rèn)識,促進全社會關(guān)注野生資源的保護和發(fā)展。加大《森林法》以及集體林權(quán)制度改革政策的宣傳力度,提高農(nóng)民的責(zé)任意識,自覺保護野生資源。

4.2 加大管理力度,有效保護野生資源

隨著天然林保護二期工程的實施和集體林權(quán)制度改革工作的完成,重點生態(tài)公益林補償政策應(yīng)進一步落實兌現(xiàn)到戶,完善資源管理體系,建立健全管護網(wǎng)絡(luò),提高縣、鄉(xiāng)、村三級護林人員報酬,把野生資源保護與農(nóng)民切身利益結(jié)合起來,加大執(zhí)法力度,有效地保護野生資源,促進野生山核桃資源永續(xù)利用。

4.3 加強野生資源調(diào)查研究,增加開發(fā)科技含量

開展廣泛深入的調(diào)查研究,進一步查明本地區(qū)野生山核桃資源的種類、分布、數(shù)量、用途等,對珍稀瀕危及特有種類,進行就地保護,同時建立種質(zhì)資源基因收集庫和試驗示范基地,與科研院校合作,觀察研究氣候、地形地貌等環(huán)境因子對野生山核桃種的品相(外形、個頭、重量)、出仁率等遺傳性狀的影響,選育優(yōu)良品種,并示范推廣,同時廣泛深入開展適合市場需求的保健品、美術(shù)工藝品等新產(chǎn)品研究,不斷優(yōu)化和更新產(chǎn)品品種,提高野生核桃高附加值。

4.4 加大政策扶持,提升產(chǎn)品質(zhì)量

在試驗示范基礎(chǔ)上,各級政府制定優(yōu)惠政策,以典型示范、引導(dǎo)和扶持農(nóng)民栽植野生山核桃,大力引進和推廣優(yōu)良品種(株系),如獅子頭、公子帽、雞心、官帽、將軍盔等。同時,扶持加工業(yè)上規(guī)模、上檔次,創(chuàng)品牌,提高野生山核桃及其產(chǎn)品質(zhì)量,促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

[1] 東北林學(xué)院,森林生態(tài)學(xué)[M].北京:中國林業(yè)出版社,1989.143.

[2] 北京林學(xué)院,樹木學(xué)[M].北京:中國林業(yè)出版社,1988.219-220.

[3] 陜西森林編輯委會[M].陜西森林,北京:中國林業(yè)出版社,西安:陜西科學(xué)技術(shù)出版社,1989.356-362.