四月的天氣,是茶的季節(jié),茶香四溢;四月的杭州,是茶的城市,茶事匯聚。中國茶葉博物館在這宜人的四月里,迎來了建館二十周年的重要日子。作為館慶二十周年系列活動重頭戲之一,我館精心準備了茶事雅集盛宴,與廣大茶友一起,浸韻在濃濃的茶文化氛圍中,共同慶賀茶博20歲的生日。
此次雅集盛宴可謂是一場茶文化的饕餮,4月16日—17日期間,來自韓國、杭州、寧波、四川、江西等國內(nèi)外的茶友協(xié)會、高校、茶館、茶企業(yè)、民間茶友聯(lián)盟策劃、主持了十場主題各異,精彩紛呈的雅集活動。
專程為此次館慶活動而來的韓國茶人聯(lián)合會——如實院的茶人們,帶來了全新的“蓮茶”茶藝,給人以耳目一新的感覺。統(tǒng)一著素色韓服的茶人們,閑適地沖泡著杯中的蓮茶,器中的小朵蓮花,隨水輕搖。觀眾們欣賞著清雅的茶禮,品飲著蓮花沖泡而成的茶水,清香滿溢,配以具有韓國特色的人參茶點,大家的心情亦如水中的白蓮慢慢綻放,紛紛嘖嘖稱奇。
來自浙江遂昌的龍谷麗人茶,則把茶藝與中國傳統(tǒng)戲曲昆曲藝術(shù)進行結(jié)合。遂昌人杰地靈,自然生態(tài)條件優(yōu)越、人文歷史底蘊濃厚,不僅是湯顯祖《牡丹亭》的原創(chuàng)圣地,更是孕育出了品質(zhì)優(yōu)異的“龍谷麗人”茶。在雅集中,來自遂昌的茶藝師,巧妙將昆曲融入茶藝,茶藝、昆曲,相得益彰。欣賞著美輪美奐的昆曲茶藝,品飲著香高味鮮的龍谷麗人,臺下的人們無不沉醉其中。
青藤茶館作為杭城著名茶館之一,有著執(zhí)著的茶經(jīng)營理念。近年來,除了堅持茶館茶文化氛圍的營造外,青藤也一直在打造適合其定位、風格的專屬茶品。此次雅集,青藤茶館帶來了全新香茗,與廣大茶友一起品鑒、試飲。景致的包裝、嫻熟的技法、清雅的茶香,讓茶友感受到了不同以往的青藤,感受到了專屬于青藤的一抹茶香。
江南的春,綠意盎然,生機萌動,錢塘春茶會的茶友們,在這躍動的綠意里,齊聚一堂,閑話春之動,共飲一杯茶。席間,茶友們還將各自帶來的“茶寶貝”一一亮相,進行了一場小型的茶友拍賣活動,將中意的寶貝們收入囊中,慢慢把玩欣賞。
花茶的芬芳有其迷人的魅力,四川花秋公司為大家呈獻的是四季茶禮。春夏秋冬景不同,四季鮮花競芬芳,四季茶禮推出以玫瑰、茉莉、桂花、臘梅四種最具季節(jié)性代表的鮮花為特色的花茶表演,配以精美的茶具,優(yōu)美的音樂,整個雅集空間里,彌漫著花的芬芳。品飲這四季花茶,人們不禁感嘆花香茶香,四季皆幽香。
茶事的盛宴,茶具怎可缺?借此次盛宴之際,“茶都”杭州與“瓷都”景德鎮(zhèn)進行了一場前所未有的“茶瓷對話”,兩家“國字號”機構(gòu)——中國茶葉博物館和中國輕工業(yè)陶瓷研究所,聯(lián)合中國當代青花茶具名窯——九段燒,共同開啟了“器之道——茶瓷話古今”。雅集現(xiàn)場,不僅展示了晚清時期景德鎮(zhèn)官窯燒造的瓷器復原器,還邀請了制器工匠現(xiàn)場拉坯、手繪,還原制器現(xiàn)場,吸引了無數(shù)人的眼光。
紫砂茶壺以其獨有的風韻,自明以來,一直為歷代茶人所推崇。此次,寧波和記張生茶具公司帶來了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地玉成窯燒制的梅調(diào)鼎墨寶紫砂。漢鐸、柱礎、瓜婁、秦權(quán),款款經(jīng)典,器物上銘刻著名文人、書畫家的墨寶,將詩詞的意境、書法的飄逸、紫砂的質(zhì)樸作了完美的結(jié)合,以茶傳情,以壺悟道。一把玉成窯壺,一泡烏龍香茗,和著溪泉叮咚,鳥鳴聲聲,茶客們一坐便不舍離開。
泡茶煮水之器,歷經(jīng)變化,鐵壺因其器型沉穩(wěn)大氣,煮水柔和順滑,備受追捧。在“鐵壺之美”主題雅集中,恒廬清茶館帶來了數(shù)把擁有百年歷史積淀的老鐵壺。這些鐵壺器型別致,穩(wěn)重大氣,每個都包含了各自的故事,價值不菲,著實令人大開眼界。
紹興平水珠茶由來已久,日鑄茶更是其中代表茶品。杭州山地有限公司策劃的“平水日鑄,工夫綠茶”雅集,旨在交流如何用工夫茶藝沖泡日鑄茶。新穎的題材,有趣的話題,引來不少專家與茶友,大家在品鑒的過程中,也不時提出自己的想法和意見,雅集現(xiàn)場不斷迸射出思維碰撞的火花,達到了預料之外的效果。
茶終端產(chǎn)品的研發(fā),一直作為浙江大學茶學系的一項課題在進行研究。此次王岳飛教授利用雅集的機會,帶來了最新研發(fā)的系列茶終端產(chǎn)品,與茶友分享。從之前的茶多酚片劑、茶爽木糖醇,到現(xiàn)在的茶酒、速溶奶茶,茶終端產(chǎn)品品種日漸豐富,茶友們參加雅集,在了解產(chǎn)品構(gòu)成原理的同時,也獲贈了由王老師提供的禮包一份,切實感受茶產(chǎn)品的滋味與功效,既飽了眼福,又飽了口福。
此次雅集盛宴,匯內(nèi)涵之雅,聚人氣之集,共襄春之茶事,共慶茶博華誕!