不同作用時(shí)間下，中性電解水在蛋種雞場(chǎng)帶雞噴霧消毒效果均優(yōu)于含過(guò)氧乙酸/雙氧水的速潔消毒劑和聚維酮碘，且消毒效果隨著有效氯濃度的升高而增強(qiáng)；采用有效氯濃度為160毫克/升及以上的中性電解水帶雞消毒具有較好的消毒效果。

此研究報(bào)告刊登于《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》2010年第9期，題為“蛋種雞場(chǎng)中性電解水帶雞噴霧消毒試驗(yàn)研究”，第一作者和通信作者為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部設(shè)施農(nóng)業(yè)工程重點(diǎn)開(kāi)放試驗(yàn)室鄭煒超博士和曹薇副教授。該研究受國(guó)家自然科學(xué)基金資助。

20世紀(jì)90年代中期以來(lái)，養(yǎng)雞場(chǎng)各種細(xì)菌和病毒性疫病明顯增多，諸如雞沙門(mén)氏菌病、大腸桿菌病、禽流感、新城疫、減蛋綜合癥等疫病在我國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)均有不同程度的發(fā)生，嚴(yán)重困擾我國(guó)的養(yǎng)禽業(yè)，禽病特別是傳染性疫病已成為制約我國(guó)養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展的瓶頸。從工程防疫和清潔生產(chǎn)出發(fā)，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行定期消毒，為蛋雞創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，是預(yù)防疫病發(fā)生和傳播的一項(xiàng)重要措施。

中性電解水（pH6.5～8.5）具有高效、瞬時(shí)、廉價(jià)、無(wú)污染、無(wú)殘留、安全的殺菌特性，且克服了酸性電解水（pH＜2.7，亦稱高氧化還原電位水）對(duì)金屬腐蝕性大，有效氯（主要?dú)⒕煞郑┎环€(wěn)定，制造成本高，不適合畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用等問(wèn)題。與其他化學(xué)消毒劑相比，中性電解水機(jī)操作簡(jiǎn)便、現(xiàn)做現(xiàn)用，避免了運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用和不便，生產(chǎn)和運(yùn)行費(fèi)用低，使用成本遠(yuǎn)低于化學(xué)消毒劑。此外，中性電解水殺菌后可還原成無(wú)毒、無(wú)殘留的普通水，排放后對(duì)環(huán)境無(wú)污染，是一種廉價(jià)、安全的綠色消毒劑。

為了更好的預(yù)防和控制雞病的發(fā)生，保障畜禽健康及其產(chǎn)品安全，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部設(shè)施農(nóng)業(yè)工程重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室在國(guó)內(nèi)外首次研究了中性電解水在蛋種雞場(chǎng)帶雞噴霧消毒效果及其影響因素。

研究者于2009年7-9月在河北省某蛋種雞場(chǎng)密閉雞舍試驗(yàn)研究了中性電解水與常用消毒劑（速潔和聚維酮碘等）對(duì)蛋種雞場(chǎng)的帶雞噴霧消毒效果?？疾炝瞬煌行葷舛?、風(fēng)機(jī)停開(kāi)時(shí)間（作用時(shí)間，3、5和8分鐘）和噴嘴直徑下中性電解水對(duì)雞舍空氣的殺菌效果。結(jié)果表明，不同作用時(shí)間下，中性電解水帶雞噴霧消毒效果均優(yōu)于速潔消毒劑和聚維酮碘，且消毒效果隨著有效氯濃度的升高而增強(qiáng)；較小的噴嘴直徑（50微米）帶雞噴霧消毒，可以提高有效氯利用率，對(duì)空氣的殺菌率高。采用有效氯濃度為160毫克/升及以上的中性電解水帶雞消毒，噴霧結(jié)束后風(fēng)機(jī)停開(kāi)5分鐘具有較好的消毒效果。

中性電解水消毒效果好、腐蝕性小、成本低，用于雞舍帶雞噴霧消毒，可以有效地降低雞舍空氣中的細(xì)菌總數(shù)，預(yù)防和控制疾病的發(fā)生，具有良好的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益，可為解決養(yǎng)殖過(guò)程帶禽消毒這一難點(diǎn)問(wèn)題提供應(yīng)用實(shí)踐依據(jù)，又可為解決蛋雞疫病防控提供新的途徑。國(guó)內(nèi)外大量研究表明，電解水已大量應(yīng)用于食品和醫(yī)療領(lǐng)域，是一種新型的廣譜、高效、無(wú)殘留的殺菌消毒劑；此次研究將電解水應(yīng)用于蛋雞場(chǎng)噴霧消毒領(lǐng)域，取得了良好的效果。這項(xiàng)研究成果提示，在畜禽場(chǎng)消毒領(lǐng)域，電解水具有高效、無(wú)殘留、腐蝕性小和成本低等優(yōu)點(diǎn)，有著廣泛的應(yīng)用前景。