甘秀芬

（富順縣東湖鎮(zhèn)水務(wù)站，四川 富順 643100）

淺談魚(yú)飼料發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

甘秀芬

（富順縣東湖鎮(zhèn)水務(wù)站，四川 富順 643100）

四川是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)大省，而飼料又是養(yǎng)魚(yú)的最大成本之一，飼料工業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展已初具規(guī)模，擁有正大、希望、通威等一系列國(guó)內(nèi)、國(guó)際知名品牌。目前全省有飼料工業(yè)企業(yè)八百家，年產(chǎn)銷飼料五百萬(wàn)噸，產(chǎn)值一百六十多億元，在中國(guó)各省排名中位列前幾位。特別是在新的歷史時(shí)期，對(duì)如何提高生產(chǎn)安全綠色的魚(yú)飼料、提高農(nóng)村魚(yú)飼料的普及率和企業(yè)市場(chǎng)的占有率、提高整體經(jīng)濟(jì)效益有很大的好處。

魚(yú)飼料；機(jī)遇；挑戰(zhàn)

四川是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)大省，而飼料又是養(yǎng)魚(yú)的最大成本之一，飼料工業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展已初具規(guī)模，擁有正大、希望、通威等一系列國(guó)內(nèi)、國(guó)際知名品牌。目前全省有飼料工業(yè)企業(yè)800家，年產(chǎn)銷飼料500萬(wàn)噸，產(chǎn)值160多億元，在我國(guó)各省排名中列前幾位。特別是在新的歷史時(shí)期，對(duì)如何提高生產(chǎn)安全綠色的魚(yú)飼料、提高農(nóng)村魚(yú)飼料的普及率和企業(yè)市場(chǎng)的占有率、提高整體經(jīng)濟(jì)效益有很大的好處。

1 淺談飼料業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

1.1 飼料原料缺乏

四川雖然是農(nóng)業(yè)大省但糧食產(chǎn)品還是不能滿足飼料工業(yè)需要，主要的飼料工業(yè)原料如豆餅、玉米、魚(yú)粉還得從外省調(diào)運(yùn)或者國(guó)外進(jìn)口。特別是蛋白原料的缺乏，制約了四川飼料工業(yè)的發(fā)展。盡管四川的飼料添加劑工業(yè)已初具雛形，但部分科技含量高的如維生素、酶制劑和氨基酸等產(chǎn)品，不能滿足飼料工業(yè)生產(chǎn)的需要，每年不得不從國(guó)外大量進(jìn)口。

1.2 飼料產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)劇烈

四川既是畜牧業(yè)大省，也是全國(guó)重要的飼料生產(chǎn)基地，飼料市場(chǎng)潛力巨大。企業(yè)要搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大“蛋糕”，四川當(dāng)是橋頭堡。對(duì)這塊誘人的大“蛋糕”，垂涎三尺者甚多。目前，重慶正大集團(tuán)借地理位置優(yōu)勢(shì)，大打價(jià)格戰(zhàn)，已在川內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟；湖南唐人神集團(tuán)更是本著“不入虎穴，焉得虎子”的無(wú)畏精神，直接在成都收購(gòu)一家企業(yè)建立分廠，欲在配合飼料市場(chǎng)上分得一杯羹。同時(shí)，一些國(guó)際知名飼料集團(tuán)已經(jīng)作出實(shí)質(zhì)性舉動(dòng)，將銷售觸角直接延伸到四川市場(chǎng)，白熱化的競(jìng)爭(zhēng)使一些資金和技術(shù)實(shí)力不強(qiáng)的企業(yè)頻臨倒閉的邊緣。

1.3 飼料安全不被重視

少數(shù)生產(chǎn)廠家、商販和養(yǎng)殖戶違反飼料法規(guī)，在飼料生產(chǎn)和飼養(yǎng)過(guò)程中濫用違禁藥品；超量、超范圍使用獸藥；對(duì)藥物配伍禁忌和停藥期的規(guī)定執(zhí)行的不夠好。在管理方面，法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，檢測(cè)手段不完善或者缺乏強(qiáng)制性的法律法規(guī)，對(duì)一些違法違規(guī)現(xiàn)象打擊不力。另一方面缺乏權(quán)威性的飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，難以有效地打擊假冒偽劣產(chǎn)品、維護(hù)合法生產(chǎn)企業(yè)的正當(dāng)權(quán)益。飼料安全問(wèn)題，已成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)和難點(diǎn)之一。

1.4 飼料企業(yè)創(chuàng)新能力不夠

整體科研能力較低，行業(yè)的整體技術(shù)水平同國(guó)際水平有較大差距，特別是對(duì)生物工程、信息技術(shù)為代表的高新技術(shù)研究不夠，產(chǎn)業(yè)化水平低，缺乏技術(shù)創(chuàng)新能力。飼料工業(yè)的培訓(xùn)、技術(shù)推廣、信息咨詢等服務(wù)體系建設(shè)薄弱。

2 新形勢(shì)下魚(yú)飼料業(yè)的機(jī)遇及挑戰(zhàn)

2.1 國(guó)家進(jìn)一步加大支農(nóng)力度為飼料業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境

飼料業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)中工業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)，是聯(lián)系種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)的紐帶，在農(nóng)業(yè)中占有舉足輕重的作用?！吨泄仓醒雵?guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見(jiàn)》作為2005年中央一號(hào)文件公布，它將致力于努力實(shí)現(xiàn)糧食穩(wěn)定增產(chǎn)、農(nóng)民持續(xù)增收，而且直接帶有資金支持的政策占到相當(dāng)大的比例。農(nóng)民的增收直接帶動(dòng)了畜牧業(yè)和飼料業(yè)的發(fā)展。可以預(yù)見(jiàn)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力各項(xiàng)政策的落實(shí)將給以后的飼料業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。

2.2 水產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷增加為飼料業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了持續(xù)的拉動(dòng)力

中科院可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究組一份報(bào)告指出，要實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的任務(wù)，就必須加速城市化率的增長(zhǎng)，到2020年城市人口和農(nóng)村人口比例要轉(zhuǎn)換為55∶45。也就是說(shuō)，每年至少有1 000萬(wàn)以上的農(nóng)村人口轉(zhuǎn)化為城市人口。以此計(jì)算，大批量的農(nóng)村人口轉(zhuǎn)化為城市人口，也將有效的拉動(dòng)飼料業(yè)的發(fā)展。總之，隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，城市人口不斷增加，城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，對(duì)水產(chǎn)品的需求消費(fèi)將不斷增加。特別是農(nóng)民收入的提高，對(duì)魚(yú)產(chǎn)品的消費(fèi)將大量增加。加上新一輪消費(fèi)升級(jí)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求增加，預(yù)計(jì)飼料工業(yè)仍將呈現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的格局。

3 目前魚(yú)飼料業(yè)的應(yīng)對(duì)措施

3.1 大力開(kāi)發(fā)飼料資源

飼料原料的來(lái)源向更廣泛更深度的方向發(fā)展，今后，國(guó)際上不斷降低配合飼料中常規(guī)能量飼料（如玉米）和蛋白質(zhì)飼料（如大豆）的比重，是大勢(shì)所趨。利用物理、化學(xué)和生物學(xué)技術(shù)對(duì)飼料原料的深度開(kāi)發(fā)，以節(jié)省常規(guī)飲料原料的消耗，對(duì)增加配合飼料產(chǎn)量、降低飼料產(chǎn)品成本具有重大意義。歐洲的一些國(guó)家非常善于利用來(lái)源廣泛豐富的飼料原料（如糧食、油料、食品加工的副產(chǎn)物），采用預(yù)加工、添加劑和膨化等技術(shù)降低原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和糾正營(yíng)養(yǎng)缺陷，這些經(jīng)驗(yàn)都值得借鑒。

3.2 規(guī)模經(jīng)營(yíng)提高企業(yè)效益

未來(lái)世界經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)，主要是規(guī)模和實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。誰(shuí)的規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)，誰(shuí)就能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)市場(chǎng)。可以預(yù)測(cè)，未來(lái)世界經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)是超大型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，要想在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中取勝，必須使自己發(fā)展成現(xiàn)代化、集團(tuán)化的大型企業(yè)集團(tuán)。目前我省飼料工業(yè)雖已形成體系，但企業(yè)規(guī)模仍然很小，生產(chǎn)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。因此，必須引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化規(guī)模效益意識(shí)，改變“小而全”的做法，實(shí)行集約化規(guī)模經(jīng)營(yíng)。在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的聯(lián)合，整合資源，凸現(xiàn)自身，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，向規(guī)模要效益。如全國(guó)兩大水產(chǎn)飼料公司——通威集團(tuán)與恒興集團(tuán)在越南共同投資，建立越華水產(chǎn)飼料合資企業(yè)，所建飼料廠已投產(chǎn)。

3.3 加強(qiáng)飼料安全監(jiān)管

隨著人類對(duì)環(huán)境保護(hù)、食品安全及健康的進(jìn)一步關(guān)注，飼料工業(yè)將面臨更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，飼料工業(yè)要不斷發(fā)展高新技術(shù)來(lái)迎接這一挑戰(zhàn)。飼料安全是水產(chǎn)品安全和食品安全的基礎(chǔ)，要把切實(shí)加強(qiáng)飼料安全放在突出位置，進(jìn)一步完善法律、法規(guī)，加大執(zhí)法力度，完善檢測(cè)手段，抓好產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)工作，規(guī)范飼料用藥，嚴(yán)禁違禁藥物的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用，確保飼料安全。

3.4 加強(qiáng)科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步

企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力就是市場(chǎng)上可以獲得用戶忠誠(chéng)度的能力，它的靈魂就是創(chuàng)新。應(yīng)對(duì)日益變化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高競(jìng)爭(zhēng)能力，唯一的出路是不斷創(chuàng)新。利用大專院校和科研試驗(yàn)單位多的優(yōu)勢(shì)，不斷加強(qiáng)與科研院校的合作，不斷強(qiáng)化科技研發(fā)力量，視研發(fā)為產(chǎn)品的常青瑰寶，推陳出新，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)，做到“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新、人新我轉(zhuǎn)，銷售一代、生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代、開(kāi)發(fā)一代、先人一步、高人一等”，確保飼料產(chǎn)品市場(chǎng)占有率不斷上升。

Discusses the Fish Feed Development the Opportunity and the Challenge

Gan Xiufen

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fish feed; opportunity; challenge

S816

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1000－8136（2011）03－0136－02