河南科技學(xué)院動(dòng)物科學(xué)學(xué)院 張海棠 王艷榮 王自良＊

河南科技學(xué)院新科學(xué)院 王淑云

河南省輝縣市畜牧局 王順來(lái)

本試驗(yàn)旨在比較中草藥、益生素和抗生素對(duì)生長(zhǎng)豬防病促生長(zhǎng)的效果，為抗生素替代品的研究與開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 中草藥飼料添加劑主要成分有黃芪、黃芩、白術(shù)、杜仲、山楂、神曲、砂仁等；益生素主要成分為枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等，有效活菌數(shù)≥5×109個(gè)/g；抗生素用金霉素、黃霉素，產(chǎn)品規(guī)格分別為15%、4%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 選取15 kg左右的杜×長(zhǎng)×大三元雜交豬90頭，公母各半，隨機(jī)分為3組，即抗生素組[黃霉素（4 mg/kg）＋金霉素（75 mg/kg）]、益生素組（益生素0.2%）和中草藥組（中草藥0.2%），每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬。各組基礎(chǔ)日糧組成完全相同。

1.3 試驗(yàn)日糧 參照NRC（1998）結(jié)合豬場(chǎng)實(shí)際情況配制日糧，日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)豬采用高床半漏縫地板飼養(yǎng)，日喂3次，以半干濕料的形式投飼，自由采食和飲水，試驗(yàn)期間嚴(yán)格執(zhí)行飼養(yǎng)管理制度，并注意觀察、記錄供試豬的采食、排糞、健康等情況。預(yù)試期7 d，正試期28 d。

1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.5.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)測(cè)定 在正式試驗(yàn)的第1天和第28天，早飼前對(duì)試驗(yàn)豬空腹稱重；統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)期間每重復(fù)耗料量或采食量，實(shí)際耗料量=喂料量－剩料量。平均日增重、采食量、料重比按下式計(jì)算：

平均日增重=總增重/（試驗(yàn)天數(shù)×頭數(shù)）；

平均日采食量=總采食量/（試驗(yàn)天數(shù)×頭數(shù)）；

料重比=總采食量/總增重；

腹瀉及發(fā)?。好刻煊涗浉髦貜?fù)豬只腹瀉及發(fā)病情況，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

1.5.2 免疫功能指標(biāo)測(cè)定 飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，從每組每個(gè)重復(fù)中隨機(jī)選擇試豬2頭，公母各半，共18頭。絕食24 h（自由飲水）后，前腔靜脈采血，放置析出血清，然后3500 r/min離心15 min，吸取上清液，分裝，密封，－20℃保存，備用。血清中免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）和補(bǔ)體（C3、C4）含量的測(cè)定采用速率散射比濁法，儀器為XD811半自動(dòng)生化分析儀，由上海迅達(dá)醫(yī)療儀器有限公司生產(chǎn)。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 以試驗(yàn)處理為單位，用SAS統(tǒng)計(jì)軟件的ANOVA程序進(jìn)行方差分析，用Duncan’s法進(jìn)行多重比較，結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 生產(chǎn)性能 由表2可知，與抗生素組相比，益生素組、中草藥組日增重分別提高0.81%、1.45%，料重比分別降低0.41%、0.41%，差異均不顯著（P＞0.05）；說(shuō)明在生長(zhǎng)豬日糧中可以添加0.2%益生素或中草藥飼料添加劑替代抗生素，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。

表2 對(duì)生產(chǎn)性能的影響

2.2 免疫功能 由表3可知，與抗生素組相比，益生素組、中草藥組免疫球蛋白IgG、IgM、IgA及補(bǔ)體 C3、C4水平均升高，IgG提高幅度分別為25.92%、20.55%，IgM 為 8.39%、16.78%，IgA 為4.91%、13.69%，C3為 6.17%、15.56%，C4為5.50%、15.60%；中草藥組的各免疫功能指標(biāo)均顯著高于抗生素組（P＜0.05），益生素組IgG含量顯著高于抗生素組（P＜0.05）；說(shuō)明在生長(zhǎng)豬日糧中添加0.2%益生素或中草藥能夠提高機(jī)體免疫機(jī)能，增強(qiáng)抗病力。在整個(gè)試驗(yàn)期間，豬只健康狀況良好，無(wú)一病例發(fā)生。

表3 對(duì)免疫功能的影響g/L

3 討論

3.1 對(duì)生產(chǎn)性能的影響 在生長(zhǎng)豬日糧中，添加一定比例的益生素或中草藥飼料添加劑，可以改善生產(chǎn)性能，效果接近或優(yōu)于抗生素。毛倩等（2010）在生長(zhǎng)豬日糧中添加0.2%益生素，與抗生素組相比，10～30 kg階段，日增重降低1.83%，料重比升高3.02%，30～50 kg階段，日增重提高4.11%，料重比升高1.67%，但差異均不顯著（P＞0.05）。在本次試驗(yàn)中，益生素組、中草藥組的日增重高于抗生素組，料重比低于抗生素組，但差異均不顯著（P＞0.05）。

3.2 對(duì)免疫功能的影響 益生素、中草藥能夠提高機(jī)體的免疫機(jī)能，增強(qiáng)抗病力。陳代文等（2006）在仔豬日糧中添加0.15%益生素，與對(duì)照組相比，血清中免疫球蛋白IgG水平提高19.25%（P＜ 0.05），IgM 和 IgA 分別提高 8.77%、10.00%，但差異不顯著（P＞0.05）。在本次試驗(yàn)中，與抗生素組相比，益生素組、中草藥組免疫球蛋白IgG、IgM 、IgA及補(bǔ)體C3、C4水平均提高。

4 小結(jié)

在生長(zhǎng)豬日糧中，添加0.2%的益生素或中草藥可以促進(jìn)生長(zhǎng)，提高免疫功能。

[1]陳代文，張克英，王萬(wàn)祥，等.酸化劑、益生素和寡糖對(duì)斷奶仔豬糞中微生物菌群和免疫功能的影響及其互作效應(yīng)研究[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2006，18（3）：172 ～ 178.

[2]毛倩，陳代文，余冰，等.復(fù)合益生素對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能、盲腸菌群及代謝產(chǎn)物的影響[J].中國(guó)畜牧雜志，2010，46（17）：34 ～ 38.