慈維順

（天津大黃堡濕地自然保護區(qū)管理處，天津 武清 301700）

蘆葦為多年生水生或濕生的高大禾草，夏秋開花，圓錐花序，頂生，疏散，長 10～40 cm，稍下垂，小穗含4～7朵花，雌雄同株，花序長約15～25 cm，小穗長1.4 cm，為白綠色或褐色，花序最下方的小穗為雄，其余均雌雄同花，花期為8～12月。蘆葦?shù)墓麑崬榉f果，披針形，頂端有宿存花柱。蘆葦生長于池沼、河岸、河溪邊多水地區(qū)，常形成葦塘。世界各地均有生長，在我國則廣布，其中以東北的遼河三角洲、松嫩平原、三江平原、內(nèi)蒙古的呼倫貝爾和錫林郭勒草原，新疆的博斯騰湖、伊犁河谷及塔城額敏河谷,華北平原的白洋淀等葦區(qū)，是大面積蘆葦集中的分布地區(qū)。蘆葦不僅在構(gòu)成蘆葦濕地中起著重要作用，而且在工業(yè)、醫(yī)藥、食品方面也有重要的應(yīng)用價值。

1 建筑材料方面的應(yīng)用

蘆葦是理想的建筑材料，不僅隔熱、隔音效果好，還能防潮。水泥和蘆葦攪拌時加入一種礦化劑，制成蘆葦水泥磚。目前，此種水泥磚作為承重墻體穩(wěn)定性還不是最好，但作為屋頂材料簡直無可挑剔，很受用戶歡迎。德國波恩大學(xué)作物研究所專家杜德教授通過一項最新專題研究發(fā)現(xiàn)，中國蘆葦稱得上是一種上佳的環(huán)保建筑材料，無論從建筑力學(xué)、建筑聲學(xué)，還是從建筑美學(xué)來看，都具有非常出色的性能，因而特別適合應(yīng)用于環(huán)保建筑領(lǐng)域。 杜德教授在研究中比較、檢驗了26種作物，發(fā)現(xiàn)中國蘆葦最適宜做環(huán)保建筑材料。他和建筑材料專家合作進行的試驗證實，中國蘆葦?shù)睦w維最適合使用在墻壁和房頂?shù)炔课?，而且無論作為內(nèi)襯還是外壁，都可起到極好的隔熱效果，同時作為樓板的組成成分還可以減少噪聲。要是將切碎的蘆葦稈與水泥的礦化劑攪合在一起，則可預(yù)制成整座墻壁、樓板或磚塊。由于蘆葦稈內(nèi)空氣含量很高，隔熱性能尤為出色。

2 裝潢材料方面的應(yīng)用

刨花板是房屋裝潢過程中不可或缺的材料，以蘆葦為原料，即可制作蘆葦刨花板，制作的蘆葦刨花板的物理力學(xué)性能達到國家標(biāo)準(zhǔn)。其攔膠前刨花含水率不超過13%，最佳為10%～13%；不使用防水劑；沒有游離甲醛等有害氣體污染；按1 t蘆葦計算可生產(chǎn)1 m3蘆葦刨花板，生產(chǎn)成本為600元/m3(蘆葦以150元/t)。蘆葦刨花板，采用蘆葦為原料，采取切斷——刨片——干燥——風(fēng)選——拌膠——鋪裝——熱壓成型——冷卻——鋸邊的工藝過程生產(chǎn)。不僅能充分利用蘆葦資源，解決木材求大于供的矛盾，有利于封山育林、環(huán)境保護，而且由于蘆葦刨花板生產(chǎn)成本較低，價格便宜、且各項物理性能達到和超過木質(zhì)刨花板，為家具、車輛、船舶、房屋建筑提供了一種價廉物美的代木材料。

3 蘆葦可作栽培基質(zhì)

蘆葦是世界造紙工業(yè)的重要原料之一,在原料切片過程中,有3%～5%的下腳料通過篩孔落下,這種下腳料稱之為葦末或蘆葦末。利用葦末作為植物育苗和栽培的低成本基質(zhì)原料。主要工藝為：將蘆葦末調(diào)制成一定濕度，按照一定比例加入有效微生物、雞糞和尿素，并攪拌均勻，然后覆蓋塑料布等防水保溫材料，進行堆制發(fā)酵。經(jīng)過發(fā)酵的蘆葦末基質(zhì)含有較高的N、P、K元素和其它微量元素，容重低，孔隙度大，理化性狀優(yōu)良，是草炭的理想替代物。葦末基質(zhì)的性狀接近草炭，但成本只有草炭的50%～60%。蘆葦末作基質(zhì)既可單獨使用，也可與蛭石或珍珠巖等其它物質(zhì)配合使用。例如蘆葦末栽培食用菌——香菇、秀珍菇等。以蘆葦為基質(zhì)栽培，由于蘆葦質(zhì)地膨松，通透性強，菌絲生長快。如果在蘆葦中加入當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品下腳料——玉米芯，不但補充了碳源，而且還解決了菌筒保濕難的問題。

4 蘆葦是造紙的主要原料

蘆葦莖稈含纖維素較高，為40%～50%，纖維長度 1.3～1.8 mm，僅次于棉、麻，與木材相仿，是造紙的主要原料?？稍焱拱婕垺~版紙、書寫紙及高級衛(wèi)生紙等。用蘆葦造紙可代替優(yōu)質(zhì)木材，5 t蘆葦可代替20 m3木材，造2.25 t印刷紙。按得漿率40%計算，1 hm2葦田提供的纖維數(shù)量相當(dāng)于4 hm2針葉林，且蘆葦是一年一收，而木材是需要十幾年或幾十年才可以成材，利用周期短是木材無法比擬的。全國17個省、區(qū)、市中，有蘆葦濕地面積136.7萬hm2，長葦面積約 45.9萬hm2，年產(chǎn)蘆葦245萬t。其中蘆葦主要產(chǎn)區(qū)湖南、遼寧、新疆、湖北、黑龍江、江蘇、內(nèi)蒙、吉林等地蘆葦生產(chǎn)量約70%用于造紙。盤錦蘆葦濕地是全國濕地資源保存最好，產(chǎn)量最高，連片生長，生物多樣性最豐富的蘆葦基地，總面積8萬hm2，目前蘆葦生產(chǎn)量50萬t，主要供應(yīng)遼寧省金城造紙廠、營口造紙廠和山東部分造紙廠的蘆葦原料，同時也供給河北等省區(qū)蘆葦深加工產(chǎn)業(yè)，出口創(chuàng)匯，因此，每年可創(chuàng)產(chǎn)值2億多元，獲利潤約5 000多萬元。

5 蘆葦可以編制精美的工藝品

5.1 制作蘆葦工藝畫

蘆葦工藝畫材料選用6月萌芽后的新葦，經(jīng)高溫碳化后，采取熨平、抽瓤、拼接、粘合等十幾道工序及多種藝術(shù)手法精心制作而成。這種工藝還借鑒了中國畫意境幽深的藝術(shù)特色，具有濃郁的水鄉(xiāng)風(fēng)情。因其取材獨特，百年不腐，被譽為“綠色藝術(shù)品”。

5.2蘆葦立簾

蘆葦立簾其實就是蘆葦葦簾，只不過蘆葦立簾主要是出口日本的，日本人習(xí)慣把蘆葦葦簾立在屋前遮陽用，所以俗稱“立簾”。蘆葦立簾系精選全直、干凈、潔白、干燥的優(yōu)質(zhì)蘆葦原料和手工編織的實用工藝品。蘆葦立簾是中國傳統(tǒng)出口商品，具有色澤潔白，編織精巧，品種繁多，規(guī)格齊全的特點，多年來行銷世界各地，深受客商歡迎，尤其在日本市場享有盛譽。

蘆葦還可以編織席、筐、蔞、苫、芙、箔等編織品，是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活必不可少的物資。葦席既可以鋪炕，也可以作晾曬苫墊用；蘆葦是糧食部門的儲糧物資；用蘆葦編織成的精致工藝品，種類繁多，在國內(nèi)外都有一定的需求量。

6 蘆葦可以作為優(yōu)質(zhì)的飼料

蘆葦是一種優(yōu)質(zhì)飼用禾草，其葉量大，蘆葦幼嫩莖葉含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖分，特別是旱地生境的蘆葦，其營養(yǎng)生長階段蛋白質(zhì)含量在禾草中居于上等。楊海蓮等報道，蘆葦粗蛋白含量高于禾本科許多優(yōu)良牧草，如披堿草屬和冰草屬的許多種；蘆葦含有動物所需的10種氨基酸，總氨基酸及結(jié)構(gòu)氨基酸中必需氨基酸含量均在40%以上。蘆葦中氨基酸的含量可達到8.46%，其中各種氨基酸的含量，見表1。同時葉片中含有粗蛋白7%～14%，粗脂肪1.6%～3.6%，無氮浸出物31%～44%，粗纖維21%～53%，灰分5%～6%，磷（P2O5）0.02%～0.019%，鉀（K2O）0.17%，鈣（CaO）0.2%～0.65%。因此，幼嫩的蘆葦莖葉為牲畜喜食的飼料，可以喂養(yǎng)馬、牛、羊等牲畜。蘆葦?shù)母鶢钋o中含有16%～18%的淀粉類，熬糖、釀酒的糟渣也是很好的飼料。葦葉中含有0.1%～0.5%的維生素C，每100 g葉片中含有8～10 mg的胡蘿卜素。但蘆葦幼嫩組織中營養(yǎng)成分的含量隨不同地區(qū)、不同品種、不同自然條件和不同生育期而有變化。

蘆葦又是一種適應(yīng)性廣、抗逆性強、生物量高的優(yōu)良牧草,飼用價值高。嫩莖葉為各種家畜所喜食。目前，大多數(shù)都作為放牧地利用，也有用作割草地或放牧與割草兼用，往往作為早春放牧地。蘆葦草地有季節(jié)性積水或過濕，加之是高草地，適宜馬、牛大畜放牧。蘆葦?shù)厣喜糠种仓旮叽?，又有較強的再生力，以蘆葦為主的草地，生物量也是牧草類較高的，在自然條件下，產(chǎn)鮮草(3.9～13.9)t/hm2。每年可割2～3次。除放牧利用外，可曬制干草和青貯。青貯后，草青色綠，香味濃，羊很喜食、牛馬亦喜食。

7 蘆葦?shù)尼t(yī)藥用途

蘆葦?shù)母鶢钋o叫做蘆根，中醫(yī)學(xué)上入藥，性寒、味甘，功能清胃火，除肺熱；有健胃、鎮(zhèn)嘔、利尿之功效。蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥?！侗静菥V目》謂蘆葉“治霍亂嘔逆，癰疽”；《本經(jīng)道源》記載它有“燒存性，治活衄諸血之功”；除蘆葉為末，以蔥、椒湯洗凈，敷之，可治發(fā)背潰爛。蘆花止血解毒，治鼻衄、血崩，上吐下瀉?！侗静輬D經(jīng)》記載它“煮濃汁服，主魚蟹之毒?！碧J葦既是菜肴中佳品，又能治熱血口渴、淋病?！锻蹙舅幗狻氛f它能“清肺止渴，利水通淋。”《本草綱目》記載它能“解諸肉毒”。蘆莖、蘆根更是中醫(yī)治療溫病的要藥，能清熱生津，除煩止嘔，古代14種藥物書籍上都有詳盡記載。頗為有名的“千金葦”莖，現(xiàn)在已遠銷海外。現(xiàn)代藥理證實，蘆葦?shù)娜~、花、莖及根都含有豐富的藥理成分——戊聚糖、薏苡素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、D—葡萄糖、D—半乳糖和兩種糖醛酸以及多種維生素，因而受到醫(yī)藥學(xué)界的重視。

蘆葦也可以生產(chǎn)多種醫(yī)藥原料。蘆葦可以生產(chǎn)以乙醇為主的多種酒精。1 t蘆葦可生產(chǎn)96%的乙醇180 L和甲醇3 L。蘆葦含有以葡萄糖為主的各種糖類和淀粉、食用氨基酸、糖醛等，1 t蘆葦可以生產(chǎn)34 kg糖醛。

8 蘆葦在保健食品方面的應(yīng)用

表1 蘆葦幼嫩組織中氨基酸的含量

蘆葦保健產(chǎn)品是以蘆葦為主要原料精制加工而成的一系列純天然綠色食品，包括清涼保健飲品和蘆葦八寶粥等，可供日常飲用和保健，同時具有預(yù)防某些疾病的作用。蘆葦清涼保健飲料屬新型綠色保健飲品，配方以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)新觀點，采用蘆葦全草為主料（蘆根、蘆莖、蘆葉），另外配加幾種中草藥精心配制而成，保留了蘆葦?shù)戎胁菟帉θ梭w的有益成分，摒棄了傳統(tǒng)飲品的種種弊端。產(chǎn)品清涼可口、沁人心脾，具有清熱解毒、生津養(yǎng)陰、利肝膽、除暑熱，能增加人體有益的核酸含量，在某種程度上起到防癌、抗癌的功能，一年四季老少皆宜。另外蘆葦系列保健產(chǎn)品中的蘆葦八寶粥也是針對目前市場上的八寶粥熱量高、含糖高等弊端特意研制的。產(chǎn)品口感自然清香，容易消化，不僅攜帶方便，而且富含營養(yǎng)。經(jīng)檢測，本品含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素，如：A、D、E、B1、B2、C、PP煙酸、胡蘿卜素、植物固醇等，并含有多種微量元素鈣、鋅、鐵、粗纖維等，長期食用具有軟化血管、去除脂肪、降低血糖、調(diào)節(jié)血壓、補充維生素和微量元素的作用。同時還具有美容養(yǎng)顏、補濕潤燥的特殊功效。

綜上所述，蘆葦給社會創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)資源。以蘆葦為原料的造紙業(yè)、葦制品編織業(yè)、建筑裝潢、醫(yī)藥衛(wèi)生、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，給區(qū)域經(jīng)濟注入了新的生機和活力，給社會提供了廣闊的就業(yè)空間，為社會的穩(wěn)定和發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。

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