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淺談農(nóng)村養(yǎng)雞的幾個(gè)誤區(qū)及對(duì)策

李 紅 （山東省萊蕪市畜牧獸醫(yī)局 271100）

商品雞的育成率和產(chǎn)蛋率是養(yǎng)殖業(yè)取得經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素，也是養(yǎng)殖戶最為關(guān)心的問(wèn)題。目前，部分農(nóng)村養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益偏低甚至虧本，除市場(chǎng)因素外，與養(yǎng)殖方面存在的幾個(gè)誤區(qū)有很大關(guān)系。下面談幾點(diǎn)看法：

1 良種意識(shí)不強(qiáng)

農(nóng)村部分養(yǎng)殖戶對(duì)于雛雞的選擇，主要考慮價(jià)格便宜，而雛雞是否良種，僅限于雛雞的外表，通過(guò)雛雞的精神狀態(tài)、叫聲、臍孔閉合程度等外部特征來(lái)鑒別雛雞的好壞，雖然是雛雞最基本的外在條件，但是決定雞生產(chǎn)性能的往往是雛雞的內(nèi)在因素――雞的品種、疾病，母源抗體。特別是隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，這種內(nèi)在因素表現(xiàn)的越來(lái)越重要，它將直接影響雞群日后生長(zhǎng)速度、成活率和免疫的效果。如一些小孵化作坊，沒(méi)有自己的種雞場(chǎng)，種蛋來(lái)源多家不同的養(yǎng)殖戶或到一些種雞場(chǎng)調(diào)劑種蛋來(lái)進(jìn)行孵化，母源抗體不一致，再加上消毒不嚴(yán)格，雖然價(jià)格便宜，但雞苗的質(zhì)量得不到保障，雞苗大小不一，往往帶有傳染病，因此，在選購(gòu)雞苗時(shí)，一定要到有種苗生產(chǎn)許可證的有資質(zhì)的正規(guī)廠家選購(gòu)。如臨床上常遇到的雞白痢，就是因?yàn)殡u苗感染沙門氏菌而引起的。這主要是由于種雞場(chǎng)沙門氏菌凈化不徹底經(jīng)種雞垂直傳播、種蛋消毒不嚴(yán)格造成的。

2 不重視消毒

消毒是殺死雞舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、食具、用具等體外病原微生物的一種方法，也是消滅傳染病、保持環(huán)境衛(wèi)生、保證雞只健康成長(zhǎng)的重要措施。現(xiàn)在部分養(yǎng)殖戶的消毒意識(shí)非常淡薄，有的1周消毒1次，有的2周消毒1次，有的甚至是整批雞1次也不消毒。許多農(nóng)戶雞舍內(nèi)窗戶、屋梁、墻壁等處灰塵厚，結(jié)滿蜘蛛網(wǎng)，各種病原微生物大量聚集；有的農(nóng)戶養(yǎng)雞時(shí)，雖然也消毒了，但藥物濃度配制不當(dāng)，隨意性很強(qiáng)，達(dá)不到應(yīng)有的消毒效果；還有的農(nóng)戶大雞、小雞一人飼養(yǎng)，造成交叉感染。另外，養(yǎng)雞戶之間互相串門走動(dòng)現(xiàn)象比較普遍，一家雞生病了相互間幫助看看，人為增加了條件致病菌如大腸桿菌、支原體病在養(yǎng)殖戶中的發(fā)病幾率，導(dǎo)致疾病傳播。這也是農(nóng)戶養(yǎng)雞發(fā)病率和死亡率高的重要原因之一。所以農(nóng)戶養(yǎng)雞一定要增強(qiáng)消毒意識(shí)，高度重視消毒環(huán)節(jié)。雞舍內(nèi)使用的衣服、鞋帽不要穿出雞舍外，進(jìn)出雞舍隨時(shí)更換。進(jìn)雞以后要選擇對(duì)雞無(wú)傷害、針對(duì)性強(qiáng)、消毒范圍廣的消毒藥物，并嚴(yán)格按照說(shuō)明書的用法和用量使用，以確保雞體安全和消毒有效。此外，為防止產(chǎn)生耐藥性，消毒藥要經(jīng)常更換種類，并交替使用。

3 過(guò)分依賴疫苗

有的農(nóng)戶認(rèn)為，雞注射了疫苗后百病皆無(wú)，萬(wàn)事大吉，因而放松飼養(yǎng)管理，忽視平時(shí)藥物預(yù)防和消毒。病死雞在河溝、路邊、房前屋后亂扔現(xiàn)象嚴(yán)重，有的干脆直接扔給在雞舍前看家護(hù)院的狗，人為造成傳染病和寄生蟲病的發(fā)生和流行，給養(yǎng)雞戶造成重大經(jīng)濟(jì)損失。我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)是從上世紀(jì)80年代開始由小到大逐步發(fā)展起來(lái)的。最初是由于養(yǎng)殖密度小，疫苗種類少，再加上市場(chǎng)需求較大，廣大養(yǎng)殖戶將大多數(shù)精力放在養(yǎng)殖上面，忽視了對(duì)疫苗的防治，逐漸形成了重效益輕防治的觀念。即使由疫病發(fā)生，由于癥狀典型，種類單一，疫苗免疫好藥物治療效果比較明顯，使養(yǎng)殖者認(rèn)為依靠疫苗和藥物就能夠控制疫病的發(fā)生。當(dāng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到高度密集化的今天，事實(shí)證明這樣的看法都是極端錯(cuò)誤的。所有預(yù)防疾病的疫苗等生物制品都有極強(qiáng)的針對(duì)性和單一性，僅能對(duì)某種特定傳染病起到一定預(yù)防作用，抑制病原在機(jī)體內(nèi)的繁殖，降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，并不能夠阻止病原侵入機(jī)體或消除病原，完全控制疾病的發(fā)生，這也是病原污染嚴(yán)重的地區(qū)，免疫失敗時(shí)有發(fā)生的重要原因。例如雞新城疫疫苗只對(duì)新城疫這一種傳染病有預(yù)防作用，面對(duì)其它傳染病、寄生病和細(xì)菌病等無(wú)效。而疫苗又有免疫保護(hù)期，時(shí)間長(zhǎng)了保護(hù)力下降，照樣發(fā)病。給雞免疫，免疫程序很關(guān)鍵。首先，在免疫程序的制定上，免疫程序不是一成不變的。一些養(yǎng)殖場(chǎng)，特別是小型養(yǎng)殖場(chǎng)，不根據(jù)本場(chǎng)或本地區(qū)的實(shí)際情況制定免疫程序，而是照搬照抄其它養(yǎng)殖場(chǎng)或教科書上的免疫程序，結(jié)構(gòu)導(dǎo)致免疫效果不理想。最好能由所購(gòu)雞苗的雞場(chǎng)提供防疫程序，再結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際情況合理使用疫苗，有條件的可進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)，根據(jù)抗體水平確定免疫時(shí)機(jī)。

4 重治療輕預(yù)防

在家禽的飼養(yǎng)過(guò)程中不注重預(yù)防，“防重于治”的理念沒(méi)有落實(shí)到日常的生產(chǎn)中去，很少將錢花在消毒、預(yù)防性投藥上，往往導(dǎo)致家禽發(fā)病嚴(yán)重、死亡數(shù)量較多，損失慘重。如有的養(yǎng)雞戶為了減少麻煩，以多聯(lián)苗代替單苗，使免疫效果不理想；還有些農(nóng)戶不注重飼養(yǎng)管理，密度過(guò)大，溫度時(shí)高時(shí)低；有的在育雛階段過(guò)分注重溫度，忽視濕度，導(dǎo)致雞舍內(nèi)濕度太低，雛雞卵黃吸收不良，呼吸道疾病頻發(fā)，引起雛雞生長(zhǎng)緩慢或死亡，給養(yǎng)雞業(yè)帶來(lái)?yè)p失。因此搞好飼養(yǎng)管理和防疫工作，保證雞群健康，才是養(yǎng)好雞的前提。

5 用藥泛濫

（1）有不少養(yǎng)雞戶一遇到雞發(fā)病，憑自己的經(jīng)驗(yàn)自行盲目用藥，從而貽誤了病情，增加了成本。（2）有的養(yǎng)雞戶超大劑量用藥，認(rèn)為藥量越大，治療效果越好，這樣做就給以后的養(yǎng)殖留下隱患：①容易造成雞只急性或慢性中毒。如痢特靈、敵百蟲等藥物，其治療量和中毒量很接近，用量稍大就會(huì)引起急性中毒，造成損失。②超大劑量用藥，在殺滅有害菌的同時(shí)，也殺死了腸道內(nèi)的有益菌，造成腸道菌群失調(diào)；有的還易造成肝臟、腎臟的損害，導(dǎo)致代謝紊亂，影響雞只正常生長(zhǎng)、發(fā)育。③容易使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。喹諾酮類藥物是一種光譜抗菌藥，一度在治療疾病中擔(dān)任主角，但如今因它的廣泛使用，已使很多種細(xì)菌對(duì)其產(chǎn)生了耐藥性，給防治帶來(lái)困難，甚至造成重大損失。④有的過(guò)分迷信抗菌藥物，飼料中不離藥，把抗生素當(dāng)成“靈丹妙藥”，人為地造成用藥成本加大，增加了養(yǎng)殖成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)十年前育成一只雞，其疫苗、藥品成本要在1元左右，有的甚至更高。（3）不講究用藥療程，盲目更換藥物。在農(nóng)村經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況：一是一種藥物剛剛使用1~2d剛產(chǎn)生療效就停藥了；二是一種藥物才使用了1~2d，沒(méi)看出明顯效果就急于換藥，結(jié)果前者造成疾病的嚴(yán)重發(fā)生，后者造成疾病難以控制。正確的做法應(yīng)該是對(duì)于疾病，首先要做出正確判斷，有條件的可做細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏試驗(yàn)，然后對(duì)癥施治，用足療程，達(dá)到理想的治療效果。

6 不重視飼料營(yíng)養(yǎng)

在整個(gè)飼養(yǎng)階段，飼料成本占整個(gè)養(yǎng)殖成本的75%左右。由于飼料成本較高，所以養(yǎng)殖戶想盡一切辦法來(lái)降低飼料成本，比如不合理配料，使用低廉的飼料原料等。當(dāng)市場(chǎng)形勢(shì)較好時(shí)，所用的飼料質(zhì)量也高；當(dāng)市場(chǎng)低迷時(shí)，飼料質(zhì)量也隨之降低，從而使雞體體質(zhì)下降，易發(fā)病，從而增加了雞群的死淘率，對(duì)生產(chǎn)造成很大影響。其實(shí)，在環(huán)境條件、日常管理、雞群保健、飼料營(yíng)養(yǎng)等影響生產(chǎn)性能的因素中，飼料作為一項(xiàng)基本條件，是雞群發(fā)揮生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)、全面、合理的飼料往往能發(fā)揮雞群最大的生產(chǎn)潛能，從而產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益。這就要求養(yǎng)殖戶在購(gòu)買預(yù)混料、濃縮料或是其他原材料時(shí)，一定要抓住原料質(zhì)量，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，保證雞群全面、合理的營(yíng)養(yǎng)。

7 不注重運(yùn)用科技成果

墨守陳規(guī)、經(jīng)驗(yàn)主義是養(yǎng)殖戶當(dāng)中普遍存在的一種現(xiàn)象。對(duì)于一項(xiàng)新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品總要等別人試出結(jié)果，嘗到甜頭后才紛紛效仿，錯(cuò)失養(yǎng)殖過(guò)程中降成本、增效益的機(jī)會(huì)。畜牧業(yè)作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)越來(lái)越受到社會(huì)各界的重視。如何趨利避害，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)健康養(yǎng)殖是畜牧獸醫(yī)工作 者的頭等大事，也是使養(yǎng)殖業(yè)步入良性循環(huán)的重要舉措。

（2011–11–07）

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1007-1733(2011)12-0013-02