邢愛國

（江蘇省南京市高淳第三中學(xué) 江蘇 高淳 211300）

九年義務(wù)教育化學(xué)課本全冊（人教版）共安排了16個家庭小實驗，為學(xué)生課內(nèi)打基礎(chǔ)、課外求發(fā)展開辟了一個新天地；它極大地拓寬了學(xué)生的知識視野和求知途徑；具有應(yīng)試教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)軌的時代氣息。許多老師只注重演示實驗和學(xué)生實驗的操作，忽視了家庭小實驗的用途，我覺得它的設(shè)置，不僅能提供給學(xué)生認(rèn)識化學(xué)規(guī)律的感性材料，還能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動手能力、思維能力和實驗技能，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、意志品質(zhì)、實踐能力和創(chuàng)新精神，能有效地提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

一、充分認(rèn)識家庭實驗在教學(xué)中的作用

1.有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

家庭小實驗多與生活實際相聯(lián)系，學(xué)生參與面廣，盡可能讓學(xué)生在現(xiàn)實世界中親自體驗事物的變化過程、變化條件、所得結(jié)論，體驗這些變化對生產(chǎn)、生活的影響，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，測定雞蛋殼成分實驗時，將鹽酸倒入裝有雞蛋的玻璃杯時，發(fā)現(xiàn)雞蛋殼周圍產(chǎn)生大量氣泡，同時還發(fā)現(xiàn)雞蛋會上下沉浮，這意外發(fā)現(xiàn)使學(xué)生的興趣大增，求知欲大增，一定要解開沉浮之謎，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。通過一系列的小實驗，其教學(xué)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出教師單純從原理上分析或讓學(xué)生被動地觀察教師的演示實驗所取的效果。又如，實驗討論溶液酸堿性時，用日常生活中的醋、蘇打水、食鹽水、檸檬汁等代替典型的酸堿鹽溶液，用雞蛋殼代替典型的化學(xué)藥品檢驗碳酸鹽，試驗家中鐵釘在什么地方最易生銹等等，當(dāng)學(xué)生積極完成這些家庭小實驗時，動手能力、獨立觀察、分析能力都有所提高，更可貴的讓學(xué)生體驗到成功的喜悅感，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)習(xí)動機(jī)。

2.有利于培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新精神

做好家庭小實驗，誘發(fā)學(xué)生的好奇心，激發(fā)對化學(xué)世界的神秘與新奇感，使學(xué)生向往學(xué)習(xí)化學(xué)豐富多彩的演示實驗、分組實驗，使學(xué)生體驗“生活處處有化學(xué)”的真情實感，家庭小實驗更是錦上添花，不僅直觀鮮明、生動，而且由學(xué)生自己親手設(shè)計進(jìn)行操作、觀察、誘發(fā)學(xué)生的好奇心，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生在“觀察——驚嘆——疑問”中增強(qiáng)對化學(xué)學(xué)科的興趣，在成功的學(xué)習(xí)中不斷增強(qiáng)自信心，從而穩(wěn)定學(xué)習(xí)動機(jī)，在成功的實驗中去感受喜悅，在失敗的實驗中去感受挫折。對于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增加學(xué)習(xí)化學(xué)的實踐能力的作用。例如，實驗室制取二氧化碳用稀鹽酸和石灰石，告訴學(xué)生可以用醋酸或廁所清潔劑代替稀鹽酸，用普通的石頭顆粒做石灰石能否制取二氧化碳，讓大家回去探究，結(jié)果效果好，方法多，激發(fā)學(xué)生的興趣。使知識在訓(xùn)練中鞏固，能力在實踐中提高，思維在訓(xùn)練操作中也得到發(fā)展。既是學(xué)生的創(chuàng)新能力得到很好的培養(yǎng)，又使學(xué)生操作技巧有了很大提高。實驗過程中每一個設(shè)想或方案，實驗步驟的每一點改進(jìn)，都體現(xiàn)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神，是創(chuàng)新能力在實驗教學(xué)活動中的具體體現(xiàn)。

3.有利于培養(yǎng)實事求是的科學(xué)素養(yǎng)

家庭小實驗揭示日常生活中化學(xué)現(xiàn)象的實質(zhì)，用化學(xué)原理來指導(dǎo)和解釋各種日常生活用品的制作和使用，通過親身實踐，使他們掌握解決問題的科學(xué)方法，培養(yǎng)實事求是的科學(xué)精神，一絲不茍的科學(xué)態(tài)度。例如，平時學(xué)生對蠟燭的燃燒視而不見，通過家庭小實驗，使學(xué)生懂得火焰的分層，燃燒中物理變化、化學(xué)變化的發(fā)生以及火焰上方的一縷黑煙，熄滅后的白煙等知識，從而合理地作出解釋。用教師分發(fā)的pH試紙測定家用洗發(fā)液、護(hù)發(fā)素的pH，解釋洗發(fā)時為什么先用洗發(fā)液而后用護(hù)發(fā)素？經(jīng)過找資料，發(fā)現(xiàn)人體頭發(fā)的pH在4左右，洗發(fā)液的pH約為5左右，護(hù)發(fā)素的pH約為3左右，先用高于頭發(fā)pH的洗發(fā)液，表皮鱗片內(nèi)的污垢清洗，而后用護(hù)發(fā)素，使頭發(fā)升高的pH恢復(fù)平衡，起到護(hù)發(fā)作用。小實驗可以起到“引導(dǎo)”、“解惑”的推動作用，幫助學(xué)生認(rèn)識和理解化學(xué)知識，降低學(xué)習(xí)難度，通過對實驗的制作、研究、討論、改進(jìn)和提高，幫助學(xué)生逐步掌握一定的學(xué)習(xí)方法，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，教學(xué)效果會大幅度地提高。通過家庭小實驗的實施，使學(xué)生在實驗中養(yǎng)成實事求是地記錄實驗試劑的用量，記錄實驗現(xiàn)象，科學(xué)分析某些生活現(xiàn)象。

二、正確開展好家庭實驗，使家庭實驗取得良好的教學(xué)外補(bǔ)充效果

1.發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，做好實驗的安排、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作

開展家庭小實驗并堅持下去，教師的作用是舉足輕重的。教師應(yīng)做好家庭小實驗的計劃工作，實驗之前，從實驗時間、實驗內(nèi)容的安排到所需藥品儀器的安排都要作全面的計劃，應(yīng)向?qū)W生明確實驗課題、實驗?zāi)康?、實驗要求、反?yīng)原理、實驗操作要點、觀察實驗的方法和重點等，使學(xué)生做到心中有數(shù)；教師應(yīng)做好家庭實驗的過程指導(dǎo)工作，教師要詳細(xì)地審查學(xué)生設(shè)計的實驗方案，檢查計劃的藥品用量是否適當(dāng)、操作順序是否正確，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)糾正。對于一些學(xué)生難以預(yù)想的影響實驗效果的因素要提前向?qū)W生說明。例如，蠟燭燃燒產(chǎn)物的探究，必須注意到罩在火焰上方的燒杯必須離火焰遠(yuǎn)一點，否則很難看到水霧現(xiàn)象，澄清石灰水最好是剛配制的，這樣實驗操作起來效果會更好。學(xué)生在完成實驗的過程中，不可避免會遇到不能解決的問題。這些問題集中表現(xiàn)在：一是某些實驗原理不明、實驗現(xiàn)象不能解釋，二是實驗失敗或效果不佳時無法查明原因，三是對某些新的設(shè)想不能肯定。因此，每次實驗后教師都應(yīng)及時安排時間答疑，鼓勵學(xué)生大膽提出問題，共同分析，耐心解答；教師應(yīng)正確處理好課堂實驗和家庭實驗的關(guān)系，注重實驗基本操作的教授，認(rèn)真做好每次課堂實驗，以確保家庭小實驗知識的來源。根據(jù)具體情況還可給學(xué)生補(bǔ)充一些教材上沒有但對教學(xué)有較大幫助的課堂演示實驗，盡量完成教材中的選做實驗。用規(guī)范的實驗操作，給學(xué)生樹立一個嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的榜樣，使學(xué)生在完成家庭小實驗時更加得心應(yīng)手。

2.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，讓家庭實驗打開生活化學(xué)的窗口

學(xué)生的學(xué)習(xí)活動雖然更多的是在課堂上進(jìn)行，但開展家庭小實驗則是課堂教學(xué)的重要補(bǔ)充.家庭小實驗內(nèi)容豐富多彩，各類實驗各有自已的功能與作用，在選擇其內(nèi)容時要注意內(nèi)容的科學(xué)性、創(chuàng)造性和可操作性，又要重視實驗內(nèi)容的多樣性。使各類實驗交替進(jìn)行，既注意學(xué)生能力的發(fā)展又有所側(cè)重，以滿足不同的情境體驗。為了更好發(fā)揮家庭小實驗的作用，布置家庭小實驗前，要對以下問題作好指導(dǎo)：①實驗用品（或替代品）的選擇；②反應(yīng)原理；③實驗步驟及注意事項；④實驗過程中要細(xì)心觀察、及時記錄。例如：學(xué)了常見酸堿鹽的應(yīng)用后，利用周末，讓學(xué)生在家制汽水，指明：①實驗用品：白糖、果味香精、小蘇打、檸檬酸、涼開水、帶蓋的空瓶、筷子；②反應(yīng)原理：小蘇打與檸檬酸反應(yīng)生成CO2，CO2溶于水，制成汽水；③實驗步驟：打開空汽水瓶，加涼開水，再加白糖、香精及少量小蘇打，用筷子攪拌溶解后，迅速加少量檸檬酸，立即蓋緊蓋子；④觀察現(xiàn)象：瓶內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡，打開瓶蓋，氣泡冒出。在成功的化學(xué)實驗中取得積極性，促進(jìn)了學(xué)習(xí)的動力。并且使學(xué)生的創(chuàng)新能力和操作能力得到全面的提高，使化學(xué)融于實際生活中，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，培養(yǎng)學(xué)生的愛好。

3.做好家長工作，爭取家長的配合

在開展家庭小實驗中，也存在一些問題。一是有些家長不夠重視，認(rèn)為實驗是學(xué)校的事，不應(yīng)在家里來搞實驗；二是基礎(chǔ)比較差的學(xué)生想做實驗而力從不從心，使得家庭小實驗得不到普遍開展。家長對家庭小實驗的支持與否，是影響實驗順利進(jìn)行的因素，教師應(yīng)通過多種渠道與家長溝通交流，使家長了解家庭實驗對學(xué)習(xí)化學(xué)的重要作用，家庭實驗是教材內(nèi)容之一，是學(xué)生必須完成的學(xué)習(xí)任務(wù)，它等同于課外作業(yè)，對學(xué)生學(xué)好化學(xué)有很大的幫助，力爭家長的配合，在家長的幫助下給學(xué)生提供一個進(jìn)行實驗活動的場所和必要的物質(zhì)，同時家長還可以對實驗的安全進(jìn)行起到一定的督促作用。

三、做好家庭實驗科學(xué)的評價

家庭小實驗是學(xué)生利用課外時間所完成的實驗，他們的實驗結(jié)果需要得到教師的驗收和評價，這是教學(xué)過程中關(guān)鍵的一步。教師及時驗收評價，能對實驗的完成情況起到檢查和督促作用，同時也體現(xiàn)了教師對學(xué)生實驗成果的尊重，如：自制汽水實驗時，要求學(xué)生第二天將各自的成果帶到教室，教師肯定各自的成績，同時分析成功和失敗的原因，并指導(dǎo)學(xué)生記錄在冊。同時，讓學(xué)生進(jìn)行自我評價，教師引導(dǎo)下對實驗過程進(jìn)行總結(jié)、交流，根據(jù)實驗原理、過程、數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，寫出實驗報告，以小論文的形式談學(xué)習(xí)的收獲和體會。例如：測定本地區(qū)在一段時間內(nèi)雨水的pH，記錄數(shù)據(jù)、處理數(shù)據(jù)，通過繪制時間——pH關(guān)系圖，分析本地區(qū)出現(xiàn)酸雨的各種可能原因。通過這一過程，考查學(xué)生實驗技能、記錄和處理數(shù)據(jù)的能力，交流討論實驗報告的合理性。同學(xué)們在參觀、比較、評價他人“實驗成果”的同時會主動對照自己的實驗結(jié)果，發(fā)現(xiàn)成功和不足，分析原因，促進(jìn)形成有效的科學(xué)評價機(jī)制，為以后的實驗成功開展鋪墊良好的基礎(chǔ)。

生活離不開化學(xué)，應(yīng)用化學(xué)知識解決生活中的實際問題，會使學(xué)習(xí)妙趣橫生，使生活更加美好，因此，在進(jìn)行家庭實驗時，充分調(diào)動積極因素，引導(dǎo)學(xué)生去觀察、去實驗、去探索，激發(fā)、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，成為“我要學(xué)”、“我樂學(xué)”、“我會學(xué)”，使學(xué)生從興趣的培養(yǎng)轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定、持久的學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情。實踐證明，通過長期有計劃地開展家庭小實驗活動，改忽視家 庭小實驗為注重家庭小實驗，培養(yǎng)學(xué)生獨立實驗的技能和技巧，不僅可彌補(bǔ)課堂實驗的不足，加深對理論知識的理解，還可以提高學(xué)生實驗操作的熟練程度，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，形成刻苦探索、不斷進(jìn)取的優(yōu)良品質(zhì)，從而認(rèn)知能力、實踐能力、創(chuàng)造能力都得到全面提高。