王瑞娟

（正定縣林業(yè)局，河北 正定 050800）

隨著中國旅游資源的不斷開發(fā)，人們更加崇尚自然和回歸自然，不斷參與的各種休閑方式也在悄然變化，人們對大自然的熱愛已不僅限于欣賞，而更熱衷于參與其中、融匯其中，而果園采摘活動的開展正迎合了游客的這種心理。

2011年3月河北省下發(fā)了“關(guān)于開展省級觀光采摘園創(chuàng)建活動”的通知，旨在加快培育一批“春賞花、夏乘涼、秋摘果、冬嘗鮮”，以觀光采摘、休閑度假、生活體驗(yàn)為主要內(nèi)容的高標(biāo)準(zhǔn)觀光采摘果品基地，推動全省休閑觀光果業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營特色化、管理規(guī)范化、產(chǎn)品品牌化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。現(xiàn)對正定縣創(chuàng)建觀光采摘果園進(jìn)行可行性分析和規(guī)劃原則初探。

1 正定縣創(chuàng)建觀光采摘果園的可行性現(xiàn)狀

1.1 硬環(huán)境可行性分析

1.1.1 區(qū)位條件 河北省環(huán)繞京津，而正定縣距省會15km，區(qū)位優(yōu)勢突出，縣范圍內(nèi)有石家莊國際機(jī)場，京珠高速、京昆高速及京石高鐵、京廣鐵路和107國道，汽車、火車、飛機(jī)通行十分便利。

1.1.2 自然條件 正定縣自然資源和土地資源豐富，土壤耕性良好，水資源豐富且水質(zhì)良好，是石家莊的水資源保護(hù)區(qū)，平均相對濕度62%，平均降水量534mm，同時光照充足，年日照時數(shù)2527h，日照率58%，無霜期198d，年均氣溫12.7℃，非常有利于各種水果蔬菜的生長。

1.1.3 建設(shè)條件 ①供電 正定縣電力資源充足，可與當(dāng)?shù)仉娏Σ块T聯(lián)系，也可利用沼氣發(fā)電。②給排水 正定縣地下水資源充足，可自備水井，排水主要為雨水和魚塘換水，園區(qū)可建于老磁河的沙土地帶，容易滲漏。

1.1.4 農(nóng)業(yè)環(huán)境條件 正定縣政府將西北部作為農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，大力發(fā)展農(nóng)牧業(yè)，當(dāng)?shù)毓I(yè)欠發(fā)達(dá)，是以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的區(qū)域，農(nóng)業(yè)環(huán)境優(yōu)越，經(jīng)河北省綠色食品辦公室依據(jù)《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價(jià)綱要》，對園區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行評價(jià)，園區(qū)大氣、灌溉水、土壤環(huán)境現(xiàn)狀均符合國家《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《中國土壤元素背景值》標(biāo)準(zhǔn)，適合生產(chǎn)綠色無公害農(nóng)作物。

1.1.5 科技條件 正定縣科技局始終堅(jiān)持“科技就是生產(chǎn)力”的方針，非常重視扶持當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)，鼓勵企業(yè)走“科技興企”的道路。當(dāng)?shù)乜萍純?yōu)勢十分明顯，毗鄰北京農(nóng)技中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心、中國科學(xué)院植物研究所、遺傳研究所、中國農(nóng)科院作物研究所、吉林蛟河草莓研究所、北京中科院，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北省農(nóng)林科學(xué)院等科研場所，可以這些科研院所為科技依托，不斷引進(jìn)新品種新技術(shù)并對農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，為產(chǎn)業(yè)化提供有力的技術(shù)支撐和保證。

1.1.6 社會條件 正定縣社會治安穩(wěn)定，文化底蘊(yùn)深厚，當(dāng)?shù)厝嗣袂趧跇銓?shí)，是國家可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)、國家歷史文化名城、全國科技進(jìn)步先進(jìn)縣。全縣交通便利，電力充實(shí)，通信發(fā)達(dá)，灌溉設(shè)施完善。正定成為石家莊的三組團(tuán)之一后，正定縣委縣政府在響應(yīng)市委市政府和農(nóng)業(yè)局的要求改變農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，改變過去以糧食作物為主的結(jié)構(gòu)為以果菜種植為主，以適應(yīng)城郊農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，因此，觀光采摘果園的建設(shè)得到了縣委縣政府和各部門的大力支持，農(nóng)民種植積極性很高，能有效帶動當(dāng)?shù)厝r(nóng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.1.7 政策支持 ①2010年正定縣委縣政府發(fā)布了《正定縣人民政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的實(shí)施意見》，確定了重點(diǎn)支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時正定縣政府堅(jiān)持發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，突出地方特色，全力將西北地區(qū)打造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光示范鄉(xiāng)。②正定縣農(nóng)業(yè)正處于由傳統(tǒng)粗放型向現(xiàn)代集約型轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)整體效益，增加農(nóng)民收入，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，急需科技引導(dǎo)與示范，觀光采摘果園正是以技術(shù)密集為主要特征，以科技開發(fā)、新品種引進(jìn)示范、輻射和推廣為主要內(nèi)容的示范園。觀光采摘果園的創(chuàng)建將帶動全縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造出良好的社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 軟環(huán)境可行性分析

1.2.1 調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提高農(nóng)業(yè)競爭力 隨著我國加入WTO，農(nóng)業(yè)發(fā)展必然融入世界經(jīng)濟(jì)的大潮中，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的糧食、棉花、油料等大宗農(nóng)產(chǎn)品必然要受到?jīng)_擊，失去了市場競爭力，因此，農(nóng)業(yè)要在國際農(nóng)產(chǎn)品市場競爭中減少沖擊，增加收入，就必須發(fā)展高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，發(fā)展綠色高效果蔬產(chǎn)業(yè)化，充分利用本地豐富的勞動力資源和沙灘土地資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民持續(xù)增收，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，加快開發(fā)農(nóng)業(yè)多功能性和拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域。

1.2.2 順應(yīng)市場導(dǎo)向，增加農(nóng)民收入 目前，隨著現(xiàn)代旅游活動向多樣化和參與性方向的發(fā)展，觀光采摘逐漸為人們所熟識，成為一種新型的外出旅游休閑方式，并與旅游、度假、游覽、體育、健身、文化娛樂活動相互結(jié)合，由提供單一的觀光型旅游資源轉(zhuǎn)向提供觀光、采摘與度假為一體的旅游產(chǎn)品開發(fā)，形成了一定的市場規(guī)模和一批較為完善的旅游資源建設(shè)成果及可觀的經(jīng)濟(jì)、社會效益。

1.2.3 建立示范體系，提高農(nóng)民素質(zhì) 正定創(chuàng)建觀光采摘園將是一個種植技術(shù)和加工技術(shù)的平臺，園區(qū)建設(shè)可使最新的農(nóng)業(yè)科技成果，最優(yōu)的果蔬品種與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)形成良好地“嫁接”，加快農(nóng)業(yè)科技科研成果的轉(zhuǎn)化速度，使新技術(shù)、新品種直接送到廣大農(nóng)民手中，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。同時，通過技術(shù)培訓(xùn)，提高了農(nóng)民素質(zhì)，對周邊農(nóng)民產(chǎn)生強(qiáng)有力的帶動作用，從而形成農(nóng)科教相結(jié)合的科技示范體系。

1.2.4 建設(shè)綠色農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展 園區(qū)立足發(fā)展綠色食品和特色產(chǎn)業(yè)，形成區(qū)域特色鮮明的產(chǎn)業(yè)，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合本地農(nóng)業(yè)發(fā)展要求；充分發(fā)揮了正定農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢、傳統(tǒng)優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，同時形成土地資源、勞動力、技術(shù)等方面的多系統(tǒng)的良性循環(huán)，為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

2 觀光采摘果園園區(qū)規(guī)劃原則

2.1 規(guī)劃布局的整體性與開放性原則

規(guī)劃過程中要考慮果園的整體布局，即在進(jìn)行園林和旅游的規(guī)劃后，使其與周邊的結(jié)合以及自身的整體性更趨于完整、合理。從果園內(nèi)部講，各個功能采摘區(qū)盡管有著各自的特點(diǎn)，但并不能看作是一個無機(jī)的、分散的個體。從旅游觀光角度來講，旅游觀光采摘園的規(guī)劃布局既要是一種開放式的及具有相對的開放空間，又要充分考慮果園與周邊環(huán)境有良好的銜接，與整個大的區(qū)域環(huán)境相融合。

2.2 生態(tài)的原則

良好的生態(tài)環(huán)境是旅游觀光采摘園可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，果園自身的生產(chǎn)生活需要注意生態(tài)方面的要求，不要對自身和周邊產(chǎn)生不良的影響。在開展觀光旅游后就更加需要重視環(huán)境的治理，旅游勢必會帶來大量的污染，這就需要規(guī)劃設(shè)計(jì)中采取必要的措施來促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善和文化傳統(tǒng)的延續(xù)。同時，果園需要一個恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境，為來此旅游觀光的人消除、緩解工作生活帶來的壓力。

2.3 經(jīng)濟(jì)性原則

開展旅游觀光采摘和對果園進(jìn)行園林的改造無非是為了帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益，規(guī)劃設(shè)計(jì)當(dāng)中要把經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)融合到里邊來。尤其對于各類果園來說，規(guī)劃設(shè)計(jì)要能夠使采摘進(jìn)行的更好，采摘的經(jīng)濟(jì)效益就越高，同時要充分考慮非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

2.4 突出特色的原則

特色是旅游觀光采摘業(yè)發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競爭力和發(fā)展?jié)摿蜁鷱?qiáng)，因而規(guī)劃設(shè)計(jì)要與觀光果園的實(shí)際相結(jié)合，明確資源特色，選準(zhǔn)契合點(diǎn)，使整個果園的特色更加鮮明，使園林規(guī)劃更直接地為旅游觀光采摘服務(wù)，為園區(qū)的果品生產(chǎn)服務(wù)。

2.5 文化的原則

深入挖掘果品中的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，以及由此而來的一些詩詞歌賦，在果園的環(huán)境設(shè)計(jì)中應(yīng)體現(xiàn)出其內(nèi)在的文化特征。豐富果品文化、展現(xiàn)果品文化，以果品文化為主題，建成集旅游、觀光、采摘為一體的現(xiàn)代化果品觀光采摘園。