為便于稻谷生產(chǎn)、經(jīng)營和消費者全面、準確、及時掌握成本價格信息，引導生產(chǎn)、流通和消費，促進糧食生產(chǎn)發(fā)展，確保國家糧食安全和農(nóng)民收入穩(wěn)步增加，湖南省在全國率先建立稻谷成本價格發(fā)布平臺，這個平臺由湖南省政府研究室和湖南省物價局聯(lián)合湖南省農(nóng)業(yè)廳、商務廳、統(tǒng)計局等部門共同建立，該平臺由價格成本指數(shù)、價格成本發(fā)布、新聞熱點、專家點評、分析預測、政策法規(guī)、市場行情和供求信息組成，由湖南省物價局定期發(fā)布稻谷生產(chǎn)成本、收購價格和大米的批發(fā)價格、零售價格及其變動情況。

從2011年7月19日起，湖南省物價局在“價格在線”網(wǎng)站(www.priceonline.com.cn)的“湖南成本價格發(fā)布平臺”專欄定期發(fā)布稻谷成本價格信息。其中，稻谷生產(chǎn)成本，將根據(jù)早稻、中稻、晚稻的生產(chǎn)周期，采取按年度發(fā)布的辦法，每年8月、11月、12月發(fā)布；稻谷、大米的市場成交價格，將根據(jù)其交易特點，采取逐月發(fā)布的辦法，每月10日發(fā)布。此平臺首期發(fā)布了湖南“十一五”期間即2006年以來的稻谷生產(chǎn)成本及指數(shù)，并發(fā)布了2010年1月以來稻谷、大米的市場價格及定比、環(huán)比、同比指數(shù)。

為確保發(fā)布的信息真實準確，湖南省物價局在全省設立了602個成本價格信息采集點，由湖南省物價局價格成本調(diào)查隊和價格監(jiān)測分析中心分別負責稻谷成本價格的信息采集和數(shù)據(jù)分析工作，聘請以“雜交水稻之父”袁隆平為組長的專家顧問組，對稻谷、大米的市場價格做分析、預測。