石峰

(江蘇省淮安市淮陰區(qū)新渡鄉(xiāng)蠶種場 223302)

淮安市地處廣袤的蘇北大平原，自然條件優(yōu)越，是以糧棉油畜生產(chǎn)為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)大市。近年來隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民收入的多元化，傳統(tǒng)的蠶桑生產(chǎn)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。在市場經(jīng)濟(jì)下，蠶桑生產(chǎn)如何依托區(qū)域優(yōu)勢，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，值得關(guān)注。

1 蠶桑生產(chǎn)效益分析

1.1 蠶桑效益超過糧油作物

淮安市糧油生產(chǎn)在全省屬穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)地區(qū)。近年來，雖然糧食價格逐漸上揚(yáng)，但隨著蠶繭價格上漲，蠶桑效益仍然高于水田兩季作物，一畝桑園的收益可抵4.8畝大小麥加單季稻模式或可抵1.9畝油菜加單季稻模式。

1.2 蠶桑效益低于高效作物

蠶桑雖然每畝桑園繭款收入2 000元左右，但高效作物每畝收入可達(dá)4 000元以上，蠶桑生產(chǎn)與之相比，差距較大。

2 提高單位面積效益，穩(wěn)定發(fā)展蠶桑生產(chǎn)

蠶桑生產(chǎn)通過各種途徑提高單位面積的生產(chǎn)效益，不斷增強(qiáng)蠶桑生產(chǎn)在市場經(jīng)濟(jì)中的競爭力，才能穩(wěn)步發(fā)展。

2.1 桑園間作套種，提高單位面積效益

在提高桑葉產(chǎn)量，多養(yǎng)蠶養(yǎng)好蠶，提高蠶繭質(zhì)量基礎(chǔ)上，推廣桑園間作套種技術(shù)，提高桑園綜合經(jīng)濟(jì)效益。桑園間作套種主要抓住冬季桑樹休眠期及桑樹夏伐后兩個時期，此時桑園基本無遮蔭或遮蔭小，充分利用地力、陽光進(jìn)行套種，提高效益。

冬季套種。在9月底、10月初進(jìn)行，根據(jù)淮安市冬季油菜面積大的特點(diǎn)，要利用桑園套播油菜秧、提高復(fù)種指數(shù)，增加收益。待晚秋結(jié)束油菜秧拔去后，發(fā)揮淮安市區(qū)域優(yōu)勢，還可在桑園中栽植市場適銷對路蔬菜。

夏伐后套種玉米。利用三秋改二秋的有利條件，夏伐后套種玉米，采用直播式和育苗式，于5月20日播種，5月底間苗或6月初移栽，8月20日收獲，出售鮮玉米增加效益。據(jù)調(diào)查，每畝可產(chǎn)鮮玉米200kg。

2.2 桑菜豬結(jié)合，促進(jìn)蠶業(yè)豬業(yè)齊發(fā)展

養(yǎng)蠶與養(yǎng)豬是淮安市傳統(tǒng)的特色農(nóng)業(yè)。種桑養(yǎng)蠶，一菜一豬結(jié)合是蠶農(nóng)普遍采用的生產(chǎn)方式。桑園冬季套種青菜等，除了出售外，多余部分下腳葉作豬飼料，可降低養(yǎng)豬成本30%，同時豬糞作桑園有機(jī)肥料。新渡鄉(xiāng)朱集村是蠶桑重點(diǎn)村，現(xiàn)有桑園525畝，占耕地面積21.5%。2009年養(yǎng)蠶1 348張，產(chǎn)繭49t，產(chǎn)值42.32萬元。飼養(yǎng)母豬654頭，出售苗豬16 350頭，肉豬223頭，總產(chǎn)值338.42萬元。蠶桑、養(yǎng)豬是該村的兩大支柱產(chǎn)業(yè)。該村劉小麗在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中規(guī)模種桑4.5畝，占耕地面積42%，2000年飼養(yǎng) 15.75 張蠶種，產(chǎn)繭 615.1kg，繭款 11 838.93 萬元，畝平均產(chǎn)繭 136.68kg，產(chǎn)值2 630.86元。桑園施豬糞，桑葉產(chǎn)量高、質(zhì)量好，春蠶張產(chǎn)高達(dá)46.17kg。冬季套種3畝青菜作豬飼料，出售苗豬43只收入10 064元，蠶桑、養(yǎng)豬占家庭農(nóng)業(yè)總收入74%，一菜一豬結(jié)合有利于資源互補(bǔ)，提升了傳統(tǒng)種養(yǎng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)民增效增收，有利于蠶桑、養(yǎng)豬生產(chǎn)的穩(wěn)定和發(fā)展，蠶業(yè)豬業(yè)兩興旺。