袁龍義,費永俊 (長江大學(xué)園藝園林學(xué)院,湖北荊州434025)

《花卉學(xué)》課程是園藝、園林專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)基礎(chǔ)課,是構(gòu)建園藝、園林專業(yè)知識體系的一門骨干課程,也是開設(shè) 《園藝植物栽培學(xué)》、《苗圃學(xué)》、《園林設(shè)計》、《城市園林綠地規(guī)劃》等課程前必修的前期課程[1]。通過 《花卉學(xué)》課程的教學(xué),不僅要使學(xué)生掌握花卉的基礎(chǔ)理論、實踐技能和各類花卉的應(yīng)用,也要使學(xué)生的各種能力如認知能力、思考分析能力和求索創(chuàng)新能力等得到培養(yǎng)和鍛煉,幫助他們形成完整的專業(yè)知識體系。只有這樣,才能保證向社會輸送高質(zhì)量的園藝、園林專業(yè)高級專門人才。但是在知識大爆炸的時代,課程體系的設(shè)置和教學(xué)方法等在 《花卉學(xué)》課程教學(xué)實踐活動中存在著許多問題,已經(jīng)影響了課程的教學(xué)效果、教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。因此,有必要對 《花卉學(xué)》課程教學(xué)進行改革,以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和培養(yǎng)他們的專業(yè)興趣。

1 《花卉學(xué)》課程教學(xué)存在的問題

1.1 教學(xué)大綱缺乏指導(dǎo)性

《花卉學(xué)》課程教學(xué)大綱是教學(xué)的指導(dǎo)性文件,但教學(xué)大綱沒注意相關(guān)學(xué)科內(nèi)容的銜接,沒有協(xié)調(diào)各門課程之間的教學(xué)內(nèi)容,產(chǎn)生了相關(guān)課程內(nèi)容間的相互重復(fù)和脫節(jié)。教學(xué)大綱與專業(yè)培養(yǎng)前景不協(xié)調(diào),導(dǎo)致教學(xué)大綱指導(dǎo)作用不強,名存實亡。如,有些院校園藝專業(yè)同時開設(shè) 《花卉學(xué)》、《園林樹木學(xué)》、《園藝植物栽培學(xué)》等相關(guān)課程,園林專業(yè)也同時開設(shè) 《花卉學(xué)》、《園林樹木學(xué)》、《花卉裝飾學(xué)》、《園林苗圃學(xué)》等課程,這些課程之間在內(nèi)容上存在部分重復(fù)現(xiàn)象。因此,有必要修訂教學(xué)大綱,既避免教學(xué)內(nèi)容上的重復(fù),突出專業(yè)特色,又保證知識點的相互銜接,從而使學(xué)生掌握完整的知識體系。

1.2 教學(xué)內(nèi)容與花卉生產(chǎn)實踐的發(fā)展不同步

花卉行業(yè)是個新興的行業(yè),隨著我國國力的增強、人們生活水平的提高,需要大量的花卉品種滿足社會美化、綠化和香化大好河山,而且不斷有新的花卉種類、新的生產(chǎn)技術(shù) (如容器育苗等)、新的栽培繁殖方式 (避雨栽培、全封閉扦插繁殖、全光照噴霧繁殖等)、新的應(yīng)用方式 (如垂直綠化、水體美化、室內(nèi)香化等)等出現(xiàn)[2]。然而 《花卉學(xué)》課程當(dāng)前所使用的教材對這些新生事物體現(xiàn)不夠,導(dǎo)致學(xué)生很難直接從課堂上獲取這些前沿性知識。因此,《花卉學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整就成為課程教學(xué)改革的重要內(nèi)容。

1.3 教學(xué)方法矛盾突出

經(jīng)調(diào)查,80%的學(xué)生認為多媒體這種教學(xué)形式比傳統(tǒng)板書要好,究其原因主要有以下幾點:多媒體教學(xué)形式直觀、信息量大、感性效果強、專業(yè)的表現(xiàn)能力強。但也有近50%的學(xué)生認為多媒體教學(xué)中,學(xué)生總體上感覺比較被動,尤其是筆記量較大,記錄時間變短,理解時間較少,多數(shù)學(xué)生反應(yīng)不過來。應(yīng)為教學(xué)準備與多媒體課件相配套的電子教案,避免學(xué)生在課堂上記錄大量的筆記而占用學(xué)生的思維與理解時間,使學(xué)生有充分的時間去思考和理解專業(yè)知識與教學(xué)內(nèi)容。而傳統(tǒng)的板書教學(xué)方法沒有這些缺點,但提供的信息量太少,不能滿足現(xiàn)在知識大爆炸年代的需要。因此,如何改進課堂教學(xué)方式方法、促進和諧生動課堂氣氛的形成,是課程改革與建設(shè)的一個重要方面。

1.4 實踐教學(xué)環(huán)節(jié)較為薄弱

實踐教學(xué)是整個教學(xué)過程的一個重要環(huán)節(jié),亦是培養(yǎng)大學(xué)生實踐動手能力的重要途徑,具有直觀性、實踐性、應(yīng)用性和創(chuàng)新性的特點。通過有效的實踐教學(xué)活動有利于加強學(xué)生的動手能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。多年來,《花卉學(xué)》課程實踐教學(xué)內(nèi)容還在沿用傳統(tǒng)的教學(xué)知識體系,沒有隨著科學(xué)技術(shù)水平的發(fā)展變化而改變,導(dǎo)致實踐教學(xué)環(huán)節(jié)較為薄弱。主要表現(xiàn)在以下幾方面:第一,由于實踐教學(xué)基地較少,實踐教學(xué)的學(xué)時少,而且實踐教學(xué)的內(nèi)容多為驗證性或演示性的實驗內(nèi)容,忽略了對學(xué)生實踐興趣、動手能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。其次是嚴重缺乏生產(chǎn)經(jīng)驗豐富、實踐技能水平較高的教師指導(dǎo)學(xué)生的實踐活動,往往理論課老師就是實踐和實習(xí)的老師,導(dǎo)致實踐教學(xué)流于形式、走馬觀花式的實習(xí),教學(xué)效果不理想。第三是學(xué)生參與訓(xùn)練時間太少,學(xué)生接受實踐技能培訓(xùn)及參加生產(chǎn)實踐鍛煉的時間往往屈指可數(shù)。第四是訓(xùn)練管理不嚴格,不按照標(biāo)準嚴格訓(xùn)練,甚至未制定訓(xùn)練培訓(xùn)及參加生產(chǎn)標(biāo)準;很少考核測試,練好練壞都通過。學(xué)生所掌握的實踐知識、實踐技能顯得零碎,創(chuàng)新性思維訓(xùn)練欠缺,部分學(xué)生對 《花卉學(xué)》課程望而生畏。這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生,走上工作崗位后需要較長的適應(yīng)期,遠遠不能滿足社會對高級園藝、園林高級人才的要求。

2 《花卉學(xué)》課程教學(xué)改革的嘗試

2.1 修訂教學(xué)大綱,體現(xiàn)專業(yè)特色

根據(jù)園藝、園林專業(yè)對 《花卉學(xué)》課程的要求,結(jié)合新形勢下花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,協(xié)調(diào) 《園林樹木學(xué)》、《園藝植物栽培學(xué)》、《花卉裝飾學(xué)》、《園林苗圃學(xué)》、《植物保護學(xué)》、《生態(tài)學(xué)》、《森林培育學(xué)》、《園林美學(xué)》等相關(guān)課程之間的關(guān)系;通過教研組討論和對其他相關(guān)院校的調(diào)研,調(diào)整教學(xué)課時數(shù),對開課時間、順序、理論教學(xué)課時及實踐教學(xué)課時數(shù)進行研討和論證,重新修定教學(xué)大綱,界定各門課的教學(xué)內(nèi)容,協(xié)調(diào)相關(guān)課程之間的銜接與配合,避免相關(guān)課程內(nèi)容之間的相互重復(fù)和脫節(jié)。通過新教學(xué)的修定大綱,既避免教學(xué)內(nèi)容上的重復(fù),又保證知識點的相互銜接,從而使學(xué)生掌握完整的知識體系,以《花卉學(xué)》課程為 “點”,將相關(guān)專業(yè)課程穿成 “線”,充分體現(xiàn)專業(yè)特色。

2.2 精選教材,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教材是教學(xué)工作中重要的環(huán)節(jié),優(yōu)秀的教材能極好地引起學(xué)生的興趣,收到事半功倍的效果。在課堂教學(xué)中,盡量選用新編的國家級規(guī)劃教材和統(tǒng)編教材。目前選用的是包滿珠主編的 《花卉學(xué)》,屬于國家級 “十五”規(guī)劃教材兼面向21世紀規(guī)劃教材。同時,將其他一些優(yōu)秀教材如北京林業(yè)大學(xué)劉燕主編的 《園林花卉學(xué)》、魯滌非主編的 《花卉學(xué)》以及相關(guān)的電子資源推薦給學(xué)生[3,4]。在保證課程教學(xué)內(nèi)容基本符合教學(xué)大綱要求的前提下,不斷完善和豐富教學(xué)內(nèi)容,使之滿足時代的要求。例如,在花卉的栽培章節(jié),增加現(xiàn)在實用的容器栽培技術(shù)的介紹;在花卉的繁殖章節(jié),增加全封閉扦插繁殖技術(shù)等,從而保證講授內(nèi)容新穎,信息量大,能夠反映科學(xué)的進步和時代的脈搏,教學(xué)效果自然會好。

2.3 采用靈活多樣的教學(xué)方法,變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)

T reicher的心理實驗表明,人類各種感官配合思維都具有吸收知識的功能,其中視聽并用的學(xué)習(xí)效果最好。根據(jù) “以學(xué)習(xí)為中心”、“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念,采用網(wǎng)絡(luò)課堂、多媒體教學(xué)等現(xiàn)代化教學(xué)手段與傳統(tǒng)的板書教學(xué)方法相結(jié)合,摒棄 “填鴨式”教學(xué)方式,增強互動,有效利用啟發(fā)式、討論式、研究式教學(xué)方法。每個章節(jié)設(shè)計計論性問題讓學(xué)生討論,引導(dǎo)學(xué)生思考和課后查文獻搞懂問題;有目的地布置有創(chuàng)新性的思考題,要求學(xué)生通過查文獻來理解課程內(nèi)容,如要求學(xué)生撰寫中國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前程、花卉無性繁殖的最新技術(shù)與改進措施等專題,讓學(xué)生變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí),潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣,為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下伏筆。

2.4 加強實驗室和校內(nèi)外實習(xí)基地的建設(shè),保質(zhì)保量完成實踐教學(xué)任務(wù)

《花卉學(xué)》課程實踐教學(xué)主要包括3部分:課堂實驗、生產(chǎn)實習(xí)、教學(xué)實習(xí)。課堂實驗主要是驗證書本基本理論知識,使學(xué)生在獨立完成實驗的過程中掌握儀器使用的基本方法,通過實驗數(shù)據(jù)的觀察、記載、分析處理,培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和實驗動手操作能力,為今后的科學(xué)研究打下了基礎(chǔ)[5]。另外,增加一些有創(chuàng)造性的實驗 (如組培蘭花、研究花卉種子的休眠機制等),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和動手能力。如長江大學(xué)在原有的園林植物實驗室基礎(chǔ)上,增加了標(biāo)本室的建設(shè)、花卉組織培養(yǎng)室的建設(shè),同時爭取了省部與地方共建實驗室,使實驗課的教學(xué)上了一個新臺階,取得了較成功的教學(xué)經(jīng)驗。

生產(chǎn)實習(xí)是學(xué)生在校內(nèi)外實習(xí)基地進行真刀真槍的技能訓(xùn)練,一般結(jié)合專業(yè)勞動從一年級開始,它可以是完成從播種到最后收獲的全生產(chǎn)管理過程,也可以是對某個或某幾個專業(yè)技能的單獨訓(xùn)練,學(xué)習(xí)分析、解決問題的方法和技巧,提高學(xué)生的動手能力[6,7]。在校內(nèi)建植物園、花房、盆景園、日光溫室等,用于常見花卉種類的識別及生態(tài)習(xí)性的觀察、各項生產(chǎn)技能的訓(xùn)練、花卉的生產(chǎn)管理、經(jīng)營等,同時加強與校外實習(xí)基地的合作,彌補校內(nèi)實習(xí)基地的不足,都可以取得很好的效果。另外,在學(xué)生中成立花卉協(xié)會,讓學(xué)生通過生產(chǎn)花卉掌握花卉栽培、繁殖的技術(shù),教學(xué)效果理想,這種模式值得進一步研究和推廣。

教學(xué)實習(xí)的主要目的是讓學(xué)生增長見識、拓寬知識面,一般安排學(xué)生到花卉生產(chǎn)發(fā)達的地方,如武漢、上海、杭州等,通過參觀、觀摩,學(xué)習(xí)先進的花卉生產(chǎn)技術(shù)、花卉企業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營管理、花卉在園林上的應(yīng)用以及花卉生產(chǎn)的動態(tài)及發(fā)展趨勢,聘請當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實踐經(jīng)驗豐富的技術(shù)員、專家傳授生產(chǎn)實踐技術(shù),進一步提高學(xué)生的綜合能力。

總之,通過一系列的教學(xué)環(huán)節(jié)改革,使教學(xué)大綱更加符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,教學(xué)內(nèi)容跟上時代需要,教學(xué)方法更能吸引學(xué)生,實踐教學(xué)更有利于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力,從而能保證 《花卉學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高,教學(xué)改革也能取得良好的效果。

[1]包滿珠.花卉學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2003.

[2]王彩云,包滿珠,胡惠蓉,等.花卉學(xué)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的探索與實踐[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 (社會科學(xué)版),2000,(4):83～85.

[3]北京林業(yè)大學(xué)園林系花卉教研組.花卉學(xué)[M].北京:中國林業(yè)出版社,1990.

[4]魯滌非.花卉學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1998.

[5]郭先鋒,杜明蕓,趙蘭勇,等.園林專業(yè)花卉學(xué)課程教學(xué)改革的探索[J].中國林業(yè)教育,2009,27(1):70～72.

[6]王 燕.花卉學(xué)教學(xué)體系改革初探[J].科教文匯,2006,(11):137.

[7]居 萍.《花卉栽培》課程教學(xué)改革與探索[J].職業(yè)教育研究,2010,(6):94～95.