杜娟

區(qū)域特色鞋設(shè)計(jì)與制造項(xiàng)目課程的研究

杜娟

1 課題研究的現(xiàn)實(shí)背景及意義

1.1 中職鞋設(shè)計(jì)與制造課程現(xiàn)狀的要求

首先，溫嶺市太平高級(jí)職業(yè)中學(xué)的鞋設(shè)計(jì)與制造課程是浙江省中職學(xué)校中唯一開(kāi)設(shè)的，課程在省內(nèi)至今無(wú)參考對(duì)象；其次，其他省市開(kāi)設(shè)的相關(guān)專業(yè)又與溫嶺的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況不同。

1.2 溫嶺區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r與主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的需求

浙江省溫嶺市的制鞋業(yè)起步于20世紀(jì)70年代，是由家庭作坊逐步發(fā)展起來(lái)的，以生產(chǎn)中低檔注塑、澆注皮鞋為主，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷140個(gè)國(guó)家和地區(qū)。目前有制鞋企業(yè)近5 000家，從業(yè)人員達(dá)16多萬(wàn)人，每年鞋類出口額占全市總出口額的40%以上。溫嶺已是全球最大的注塑（澆注）鞋生產(chǎn)基地之一，被稱為“天下之履，十有其一”。2008年3月，中國(guó)皮革協(xié)會(huì)授予溫嶺市“鞋業(yè)名城”的榮譽(yù)稱號(hào)?？梢哉f(shuō)鞋業(yè)的興衰直接關(guān)系到溫嶺經(jīng)濟(jì)能否持續(xù)快速健康發(fā)展。

1.3 溫嶺市鞋革制造業(yè)人才的現(xiàn)狀

目前溫嶺市制造業(yè)產(chǎn)業(yè)工人達(dá)到35萬(wàn)人，但管理人員和技術(shù)人員奇缺，只占職工總數(shù)的不到0.5%，產(chǎn)品的科技含量不高。因此，既懂點(diǎn)鞋專業(yè)知識(shí)又懂外貿(mào)知識(shí)的人才非常緊缺。據(jù)溫嶺市鞋革業(yè)商會(huì)初步估計(jì)，溫嶺鞋外貿(mào)的專業(yè)人員缺口達(dá)1萬(wàn)名以上。因此，鞋專業(yè)人才培養(yǎng)成為制鞋業(yè)發(fā)展的重中之重的首要任務(wù)。

由此可見(jiàn)，把鞋設(shè)計(jì)與制造專業(yè)課程設(shè)計(jì)好不僅是學(xué)校發(fā)展的需要，也是行業(yè)企業(yè)發(fā)展、政府新農(nóng)村建設(shè)的需要，所以太平高級(jí)職業(yè)中學(xué)依據(jù)本地情況及企業(yè)的用人情況進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。

2 概念的界定

這里的鞋設(shè)計(jì)與制造項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)指的是：鞋企業(yè)專家與教師親自進(jìn)行項(xiàng)目課程內(nèi)容設(shè)計(jì)是實(shí)施項(xiàng)目課程教學(xué)的前提。項(xiàng)目課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)首先要對(duì)制鞋過(guò)程進(jìn)行分析，在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出一個(gè)個(gè)與制鞋過(guò)程一致的或者類似的項(xiàng)目，項(xiàng)目設(shè)計(jì)成為實(shí)施教學(xué)的關(guān)鍵。例如學(xué)習(xí)鞋造型設(shè)計(jì)時(shí)，先根據(jù)企業(yè)需求提出注意點(diǎn)，學(xué)生能直接為企業(yè)進(jìn)行各種款式的鞋造型，并直接生產(chǎn)出成品。強(qiáng)調(diào)的是能力，而不是書(shū)本上的東西。教學(xué)順序按照項(xiàng)目編排來(lái)展開(kāi)，每個(gè)項(xiàng)目所要學(xué)習(xí)的工作任務(wù)可以交叉與重復(fù)，即學(xué)習(xí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)是跨工作任務(wù)的，只要能服務(wù)于工作任務(wù)的學(xué)習(xí)就行，不必拘泥于工作任務(wù)的邏輯順序[1]。

3 鞋設(shè)計(jì)與制造項(xiàng)目課程的構(gòu)建

3.1 本專業(yè)項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)的基本思路

創(chuàng)建適合本地的課程體系就是以實(shí)際動(dòng)手能力為技能目標(biāo)，并能迅速適應(yīng)崗位為知識(shí)目標(biāo)[2]。首先對(duì)溫嶺本地的鞋企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，確定該專業(yè)的能力目標(biāo)及工作領(lǐng)域，再確定課程，明確知識(shí)目標(biāo)。結(jié)合溫嶺市鞋革商會(huì)的建議，在實(shí)踐過(guò)程中加以反饋并進(jìn)行修正。

3.2 鞋設(shè)計(jì)與制造項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)的基本過(guò)程

1）鞋設(shè)計(jì)與制造項(xiàng)目課程目標(biāo)的開(kāi)發(fā)。①創(chuàng)建鞋設(shè)計(jì)與制造課程開(kāi)發(fā)小組，專業(yè)教師、鞋革商會(huì)專家等構(gòu)成小組成員，鞋專業(yè)教師是項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)的直接參與者、開(kāi)發(fā)者、實(shí)施者，是課改的主要力量；鞋革商會(huì)專家提供新技術(shù)新工藝的信息、企業(yè)人才規(guī)格信息，保證課程的方向直接面向企業(yè)，面向?qū)W生的發(fā)展。②工作任務(wù)分析。首先在全面的企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，調(diào)查鞋類相關(guān)工種或崗位群需要的專業(yè)知識(shí)、技能、工作能力，按完成一款鞋的基本工藝序列分解成一系列的工作任務(wù)，主要針對(duì)工作任務(wù)分析完成相應(yīng)的任務(wù)所必需的知識(shí)和能力，確定工作任務(wù)能力分析表。

2）鞋設(shè)計(jì)與制造項(xiàng)目課程模式開(kāi)發(fā)。鞋設(shè)計(jì)與制造項(xiàng)目課程模式應(yīng)打破課堂界限，以一個(gè)完整的鞋開(kāi)發(fā)項(xiàng)目貫穿整個(gè)課程教學(xué)過(guò)程的始終；以項(xiàng)目的構(gòu)建過(guò)程為線索安排教學(xué)步驟；整個(gè)教學(xué)過(guò)程是由項(xiàng)目的任務(wù)驅(qū)動(dòng)；采用可以直接看到自己的勞動(dòng)成果（鞋）這種開(kāi)放性、創(chuàng)新性的教育思想和模式。

3）鞋設(shè)計(jì)與制造項(xiàng)目課程教材的開(kāi)發(fā)。教材是項(xiàng)目課程的基礎(chǔ)，在教材中應(yīng)十分強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)、節(jié)約資源、安全生產(chǎn)、職業(yè)道德等內(nèi)容的安排。同時(shí)內(nèi)容是動(dòng)態(tài)的，應(yīng)根據(jù)鞋革行業(yè)發(fā)展及時(shí)調(diào)整、補(bǔ)充、更新，活頁(yè)的能體現(xiàn)校本特點(diǎn)的教材是較為合適的形式[3]。課題組開(kāi)發(fā)相關(guān)專業(yè)的校本教材，共3本：《鞋構(gòu)成基礎(chǔ)》《鞋造型基礎(chǔ)》《皮鞋設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》。

4 課題研究實(shí)施

4.1 鞋設(shè)計(jì)與制造項(xiàng)目課程的實(shí)施原則

鞋設(shè)計(jì)與制造的項(xiàng)目課程在實(shí)施時(shí)應(yīng)保證其實(shí)施的可行性。

1）校企合作原則。發(fā)揮校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的人員、技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢(shì)，部門(mén)間團(tuán)結(jié)合作，共同做好課程實(shí)施。緊密聯(lián)系鞋行業(yè)企業(yè)，通過(guò)訂單培養(yǎng)、頂崗實(shí)踐等形式，充分利用鞋革商會(huì)的資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)展研究與實(shí)踐。

2）工學(xué)結(jié)合原則。以鞋生產(chǎn)過(guò)程為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，要突出解決教學(xué)與實(shí)際工作脫節(jié)的矛盾，緊密圍繞崗位的工作過(guò)程開(kāi)展教學(xué)，通過(guò)工作導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、工學(xué)交替等教學(xué)改革試點(diǎn)，建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的項(xiàng)目課程標(biāo)準(zhǔn)，真正實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)與職業(yè)崗位的無(wú)縫對(duì)接。

3）研究與實(shí)踐結(jié)合的原則。要在充分調(diào)查研究、科學(xué)論證的基礎(chǔ)上開(kāi)展實(shí)踐，充分吸收職業(yè)教育課程開(kāi)發(fā)理論新成果，結(jié)合課程教學(xué)實(shí)際，在實(shí)踐中不斷改革教學(xué)模式、創(chuàng)新教學(xué)方法，加大成果的總結(jié)推廣力度，將課程改革引向深入。

4.2 鞋設(shè)計(jì)與制造實(shí)施中的注意點(diǎn)

1）合理選用項(xiàng)目教學(xué)方法。項(xiàng)目教學(xué)法區(qū)別于其他教學(xué)法，是一種讓學(xué)生圍繞一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目，以獨(dú)立施工或小組合作的形式，由自己收集信息，自行制訂計(jì)劃和方案，最終完成項(xiàng)目的實(shí)施及評(píng)價(jià)的教學(xué)方法。此方法以項(xiàng)目或任務(wù)為引領(lǐng)，以學(xué)生為學(xué)習(xí)活動(dòng)主體，由學(xué)生自主建構(gòu)知識(shí)與技能。

2）調(diào)動(dòng)學(xué)生參與項(xiàng)目的積極性。項(xiàng)目的實(shí)施是以學(xué)生為中心的，因此一定要調(diào)動(dòng)學(xué)生參與項(xiàng)目教學(xué)的積極性。比如采用賞識(shí)教育法，在學(xué)校開(kāi)鞋展并將鞋作品作為回報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)給學(xué)生，使之有一種成就感，甚至利用學(xué)生資源，把自己生產(chǎn)的鞋在校內(nèi)銷售等。學(xué)生的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，項(xiàng)目教學(xué)才能有創(chuàng)新，有發(fā)展。

3）小組工作。鞋制造過(guò)程中，不可能靠教師或個(gè)別的學(xué)生，全班生產(chǎn)一個(gè)款式會(huì)使教學(xué)顯得枯燥。一般每組3～5人，最好不要超過(guò)8人，必須使每組好、中、差的學(xué)生搭配合理，培養(yǎng)學(xué)生小組協(xié)作和團(tuán)隊(duì)精神，然后給每個(gè)組分配任務(wù)，教師應(yīng)將事先準(zhǔn)備好的鞋生產(chǎn)計(jì)劃發(fā)給每個(gè)小組檢查核對(duì)以便更好地進(jìn)行工作。

4.3 項(xiàng)目教學(xué)中的檢查與評(píng)估

在鞋設(shè)計(jì)與制造教學(xué)中推行項(xiàng)目教學(xué)法可以形成職業(yè)能力，在項(xiàng)目教學(xué)中制定完善的檢查與評(píng)估機(jī)制能起事半功倍的作用。因此可以建立項(xiàng)目化課程的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系。

1）動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)原則。項(xiàng)目教學(xué)中人人參與創(chuàng)造實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的思維方式。教師在評(píng)價(jià)時(shí)不能只評(píng)價(jià)結(jié)果的優(yōu)劣，更著重項(xiàng)目實(shí)施的全過(guò)程；把某個(gè)流程分解成若干任務(wù)，進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，而且不只是評(píng)出分?jǐn)?shù)，更應(yīng)該指出問(wèn)題所在，給出具體改進(jìn)及修改建議等。

2）多樣化評(píng)價(jià)原則。檢查與評(píng)估的多樣化，將循序漸進(jìn)地形成良好的學(xué)習(xí)氛圍與意識(shí)習(xí)慣，堅(jiān)持學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)相結(jié)合，從而有效地促進(jìn)學(xué)生各方面素質(zhì)的提高。

3）階段性評(píng)估原則。職業(yè)高中無(wú)論是專業(yè)課程設(shè)置還是學(xué)生的教育與培養(yǎng)，都具有較為明顯的階段性特征，而項(xiàng)目教學(xué)作為職業(yè)教學(xué)中重要的教學(xué)方法之一，也應(yīng)隨著課程的設(shè)置與學(xué)生發(fā)展的特點(diǎn)而變化。

5 成效和后繼研究方面

經(jīng)過(guò)一年的項(xiàng)目課程教學(xué)，本專業(yè)獲得一定成績(jī)。2009年7月作為省新課程改革典型，太平高級(jí)職業(yè)中學(xué)在全省進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)介紹，該專業(yè)的課程設(shè)計(jì)得到專家的肯定。但是在操作過(guò)程中還存在有待提高的問(wèn)題：教師的綜合能力要提高，需要名副其實(shí)的“雙師型”教師，必須加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)；開(kāi)設(shè)的項(xiàng)目還不夠全面；實(shí)施過(guò)程中由于工位相對(duì)不足，使項(xiàng)目教學(xué)中學(xué)生的自主能動(dòng)性不能充分施展，效果受到影響。

[1]郝超,蔣慶斌.試論高職教育項(xiàng)目課程的基本內(nèi)涵[J].中國(guó)高教研究,2007(7):59-60

[2]徐國(guó)慶.項(xiàng)目課程的基本理論[J].職教論壇,2006(4X):1

[3]蔣慶斌,徐國(guó)慶.基于工作任務(wù)的職業(yè)教育項(xiàng)目課程研究[J].職業(yè)技術(shù)教育,2005(22):46-50

（作者單位：浙江省溫嶺市太平高級(jí)職業(yè)中學(xué)）