肖佩剛，師建華

（1.中國人民解放軍66267部隊農(nóng)副業(yè)基地，石家莊 050021；2.河北省石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院，石家莊 050021）

近年來，伴隨著農(nóng)業(yè)科技的日益發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中各種葉面肥、農(nóng)藥、植物調(diào)節(jié)劑的運(yùn)用也越來越普遍，也為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起了很重要的作用。特別是在農(nóng)作物受洪澇災(zāi)害之后以及生長的中后期進(jìn)行追施，能起到促早熟、提高肥料利用率、增產(chǎn)等作用。具有養(yǎng)分全、活性高、成本低、見效快、效果明顯等好處。

1 葉面肥的概念及分類

葉面肥是通過作物葉片為作物提供營養(yǎng)物質(zhì)的肥料的統(tǒng)稱，它分為材料營養(yǎng)葉面肥和功能營養(yǎng)葉面肥。材料營養(yǎng)葉面肥就是提供微量元素肥料和激素的葉面肥，功能營養(yǎng)葉面肥就是為作物提供生命本源營養(yǎng)的葉面肥。葉面肥是營養(yǎng)元素施用于農(nóng)作物葉片表面，通過葉片的吸收而發(fā)揮基本功能的一種肥料類型。

葉面肥產(chǎn)品種類很多，其分類方法也很難統(tǒng)一。在農(nóng)業(yè)部的葉面肥生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)里面，按照葉面肥所含具體成分的不同，可分為大量元素水溶性肥料、微量元素水溶性肥料、含氨基酸水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、農(nóng)林保水劑以及其他，總共5類。目前國內(nèi)葉面肥產(chǎn)品元素類最多 (50%以上)，其次為氨基酸類 (約26%)，再次為腐殖酸類 (約15%)、海藻氨基酸類 (近5%)，同時有少量有機(jī)可溶性肥料 (近5%)，而腐殖酸類、海藻氨基酸類占的比重逐年增加 （在這個標(biāo)準(zhǔn)里，之所以是 “水溶性肥料”而不直接稱為 “葉面肥”，是因為其將滴灌用肥也包括在內(nèi)，統(tǒng)一在一起以區(qū)別于常規(guī)肥料）。實際生產(chǎn)中也有按照其功能原理分兩大類：營養(yǎng)型和調(diào)節(jié)型。調(diào)節(jié)型的葉面肥中含有調(diào)節(jié)植物生長的物質(zhì)，即生長調(diào)節(jié)劑，俗稱激素葉面肥。

2 葉面肥的功效及使用特點(diǎn)

2.1 根部施肥的補(bǔ)充

當(dāng)作物出現(xiàn)根部施肥不便，而作物又需要迅速恢復(fù)生長時，只有采取葉面噴施，才能迅速補(bǔ)充營養(yǎng)，滿足作物生長發(fā)育的需要。比如冬季溫室蔬菜生產(chǎn)，遇見低溫天氣等可以采取葉面施肥，減少根部施肥帶來的降低溫度的矛盾。

2.2 快速植株補(bǔ)充營養(yǎng)效果高

在作物生長過程中，作物已經(jīng)表現(xiàn)出某些營養(yǎng)元素缺乏癥，由于采用土壤施肥需要一定的時間養(yǎng)分才能被作物吸收，不能及時緩解作物的缺素癥狀。這時采用葉面施肥，則能使養(yǎng)分迅速通過葉片進(jìn)入植物體，解決缺素的問題。土壤施肥，由于肥料揮發(fā)、流失、滲漏等原因，肥料利用率低，同時還有部分養(yǎng)分被田間雜草吸收。葉面施肥則減少了肥料的吸收和運(yùn)輸過程，減少了肥料浪費(fèi)損失，肥料利用率高。

2.3 肥效快、效果好，還能提高植物抗逆性

某些肥料，如磷、鐵、錳、銅、鋅肥等，如果作根施，易被土壤固定，影響施用效果，而采用葉面噴施就不會受土壤條件的限制。又如，一些深根系作物某些營養(yǎng)元素吸收量比較少，如果采用傳統(tǒng)的施肥方法難以施到根系吸收部位，也不能充分發(fā)揮其效果，而葉面噴施則可直接被吸收。葉面肥由于養(yǎng)分直接由葉片進(jìn)入作物體，吸收速度快，可在短時間內(nèi)滿足植物對特定營養(yǎng)元素的需求，迅速緩解作物的缺肥狀況，發(fā)揮肥料最大的效益。

2.4 用量少、經(jīng)濟(jì)合算

各種微量元素是作物生長發(fā)育過程中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，但施用量很少。葉面施肥一般用量較少，正好滿足這個特點(diǎn)。特別是對于硼、錳、鉬、鐵等微量元素肥料，葉面施肥集中噴施在作物葉片上，通常用土壤施肥的幾分之一或十幾分之一的用量就可以滿足需求。例如鉬肥，每667m2施用量僅幾十克，如果以根施方法則不易施勻。只有采取葉面噴施，才能達(dá)到經(jīng)濟(jì)有效。比如硼肥，據(jù)研究測算，一般作物在葉面噴施硼肥，對硼的利用率是基施的8.18倍。

3 葉面肥在施用過程中要注意的問題

3.1 適宜噴施時期

葉面追肥，一是在遭受洪澇災(zāi)害后作物根系長勢不好的地塊，底肥不足后期明顯脫肥的地塊；二是在農(nóng)作物易出現(xiàn)或已經(jīng)出現(xiàn)某種缺素癥的地塊；三是在欲求獲取高產(chǎn)量、高效益的地塊，如藥材、苗圃、花卉、大棚菜、玉米、油菜制種等。不同的農(nóng)作物有不同的最佳噴肥時期，根據(jù)多年的經(jīng)驗以采收籽粒為對象的作物，如大豆、玉米、油菜等以始花期至灌漿期為宜，因此期植株生長旺盛，需肥量大，葉片吸收能力強(qiáng)，噴肥效果較好；以莖葉為采收對象的如白菜，應(yīng)在開盤期；芹菜、大蒜等應(yīng)在上市前25～30天為好；瓜、莢果類作物以膨大期效果為佳。在最佳期內(nèi)噴肥，能協(xié)調(diào)營養(yǎng)元素的利用，達(dá)到增產(chǎn)增收的效果。

3.2 確定合適的用量和濃度

據(jù)生產(chǎn)試驗對比，籽粒類作物噴施濃度1%～2%，莖葉類濃度0.2%～1%，噴施次數(shù)為2～3次，葉片茸毛多的作物在噴施時還可加入一些黏著劑，如洗衣粉、肥皂液等，以增強(qiáng)液肥在葉面上黏著力，延長葉片的吸肥時間。果菜類噴施濃度在0.2%～0.5%，在生長期每次噴施最少間隔10天以上，如果是添加了植物生長調(diào)節(jié)劑的葉面肥，在蔬菜采收前20天停止使用。

3.3 選擇好噴施的天氣與時間

葉面施肥的時期要根據(jù)各種作物的不同生長發(fā)育階段對營養(yǎng)元素的需求情況，選擇作物營養(yǎng)元素需要量最多也最迫切時進(jìn)行噴施，才能達(dá)到最佳的效果。葉面追肥的效果與當(dāng)時的溫度、風(fēng)速、時段有一定關(guān)系。作物葉片吸肥時需要一定的溫度和濕度，所以噴肥天氣應(yīng)選擇在陰天或晴天的上午9點(diǎn)之前，或者下午4點(diǎn)以后，避免強(qiáng)光照射。噴肥時的氣溫應(yīng)達(dá)25℃左右，氣溫過低也會影響噴肥效果。在風(fēng)速過大的天氣葉面追肥效果也不理想，另外在噴肥后兩小時內(nèi)遇雨應(yīng)補(bǔ)噴。

3.4 葉面噴肥方法

葉面噴肥時以葉片正面反面噴透噴勻為標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)操作上一般是葉片下面噴肥多而吸收較慢，背面噴肥少則吸肥多。因此，葉片噴肥時應(yīng)盡量噴在背面效果較好。配制溶液要均勻，噴灑霧點(diǎn)要勻細(xì)，噴施次數(shù)看需要。

3.5 添助劑

在葉面噴施肥液時，適當(dāng)添加助劑，提高肥液在植物葉片上的黏附力，促進(jìn)肥料的吸收。

3.6 選擇適宜的種類

葉面追肥應(yīng)根據(jù)作物的需求來確定肥料種類，對癥下肥，速效速補(bǔ)。一般以易溶于水的化學(xué)肥料 （氮、磷、鉀、微肥）、生物菌肥等為主，隨配隨用。肥料可單施或幾種混施，有些肥料葉噴時可同農(nóng)藥混用；有些則不能混用，如生物菌肥與殺菌劑、酸性肥料和堿性肥料或農(nóng)藥不能同時混用。

3.7 與土壤施肥相結(jié)合

因為根部比葉部有更大更完善的吸收系統(tǒng)，對量大的營養(yǎng)元素如氮、磷、鉀等，據(jù)測定要10次以上葉面施肥才能達(dá)到根部吸收養(yǎng)分的總量。因此葉面施肥不能完全替代作物的根部施肥，必須與根部施肥相結(jié)合。葉面肥施用量少，效果迅速明顯，提高了肥料的利用率，是一種既經(jīng)濟(jì)效果又好的施肥措施，特別是一些微量元素葉面施用更有獨(dú)到之處。但同時，葉面施肥工作花費(fèi)勞動力也比較多，同時易受氣候條件影響，也因作物種類和生育期不同，葉面施肥效果差異較大。因此，必須在根部施肥的基礎(chǔ)上，正確應(yīng)用葉面施肥技術(shù)，才能充分發(fā)揮葉面肥的增產(chǎn)、增收作用。

3.8 激素類葉面肥的特點(diǎn)

特點(diǎn)就是見效快，但是只能單一的促營養(yǎng)生長或者是生殖生長中的某部分，不能有機(jī)地協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長之間的關(guān)系，同時激素類葉面肥還不能提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。激素類葉面肥和合成農(nóng)藥一樣有毒副作用，不規(guī)范的使用會產(chǎn)生殘留和毒害。在生產(chǎn)中大量使用激素會影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量甚至危害人類的健康，所以要謹(jǐn)慎使用。

4 葉面肥與調(diào)節(jié)劑如何區(qū)別

市場上被稱做靈、寶、菌、素、劑、王、霸等的植物生長調(diào)節(jié)劑商品種類很多，也有這樣起名的葉面肥，下面從兩者的作用上分析區(qū)別。

4.1 葉面肥

營養(yǎng)型葉面肥又不同于植物生長調(diào)節(jié)劑，也稱為植物營養(yǎng)劑、植物復(fù)合液肥等，它是把氮、磷、鉀、鐵、鋅、錳、硼、銅等大量或微量元素集中在一起制成的一類營養(yǎng)物質(zhì)，大多是作物根系吸收水肥不良時作葉面噴肥以補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)作物生長發(fā)育。但是對土壤肥力高的地區(qū)以及不缺這些元素的地區(qū)或作物上，其增產(chǎn)效果不太明顯。

4.2 植物生長調(diào)節(jié)劑

植物生長調(diào)節(jié)劑是農(nóng)藥，在使用技術(shù)上有嚴(yán)格的要求，如使用時期、用量、使用方法等，必須按說明書使用，否則會產(chǎn)生不良后果。植物生長調(diào)節(jié)劑的效果一般明顯，且穩(wěn)定，較少受環(huán)境條件的影響，因此推廣應(yīng)用快，易被用戶接受。它是人工合成的具有植物天然激素活性的一類有機(jī)化合物。根據(jù)其對作物的不同調(diào)節(jié)作用，可分兩類：一是促生長的，如920、802、乙烯利等；二是控制生長的，如多效唑、矮壯素、縮節(jié)胺等。植物生長調(diào)節(jié)劑是一類與植物激素具有相似生理和生物學(xué)效應(yīng)的物質(zhì)，已發(fā)現(xiàn)具有調(diào)控植物生長和發(fā)育功能物質(zhì)有生長素、赤霉素、乙烯、細(xì)胞分裂素、脫落酸、油菜素內(nèi)酯、水楊酸、茉莉酸和多胺等。由于各類植物調(diào)節(jié)劑的性質(zhì)不同，其毒理機(jī)制，殘留量安全期以及所帶來的人畜安全健康問題，已經(jīng)引起國內(nèi)外許多專家的關(guān)注、重視。因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中慎用激素類產(chǎn)品，關(guān)系到每個人健康安全。