業(yè)內人士表示，國內糧食庫存較為充足，沒有大規(guī)模囤糧現(xiàn)象，后期小麥價格出現(xiàn)大漲的可能性不大。

2010年10月以來，我國山東、河南等冬小麥糧食主產區(qū)遭受持續(xù)干旱，小麥減產預期濃厚，現(xiàn)貨和期貨市場價格出現(xiàn)上漲。業(yè)內人士認為，目前糧食庫存較為充足，沒有大規(guī)模囤糧現(xiàn)象，后期小麥價格出現(xiàn)大漲的可能性不大。

從2011年2月25日夜間開始，山東自西向東喜迎降水，截止27日上午10時，山東平均降水量超過13mm。這次降水基本都落在了最干旱的魯西南地區(qū)，將在很大程度上緩解當?shù)睾登椤?/p>

1 小麥漲價 干旱致小麥減產預期濃厚

山東持續(xù)干旱導致小麥價格上漲。山東德州市一家面粉加工企業(yè)，日小麥加工能力為300t，是當?shù)匾患抑行兔娣蹚S。這家公司總經理說春節(jié)以后，德州小麥價格出現(xiàn)上漲，目前漲至2.18元/kg左右，比春節(jié)前上漲5%。

山東某面粉有限公司總經理說，聊城市小麥價格近日也出現(xiàn)上漲，入戶收購價格為2.2元/kg左右，比春節(jié)前上漲0.05元/kg。

由于小麥價格上漲，部分農民出現(xiàn)惜售心理、一些中小面粉廠開工率不足。業(yè)內人士分析認為，造成目前小麥價格上漲主要原因就是干旱造成減產預期，從而導致小麥供應方惜售、價格上漲。雖然小麥價格出現(xiàn)了小幅上漲，但漲幅仍在 “合理范圍”。

2 儲備充足“手中有糧心中不慌”

不過，雖然目前市場存在減產預期，但絕大多數(shù)人都認為小麥價格不會出現(xiàn)大漲，“手中有糧心中不慌”屢次被一些人士提及。

中儲糧總公司肩負著中央儲備糧經營管理任務，在這家公司位于山東的一所糧庫中，在長寬各為20 m的糧庫中，小麥擺放得整整齊齊，根據糧庫墻上張貼的數(shù)據表，這些小麥足足有6m深、2 636t。糧庫的負責人說，目前儲備庫糧食儲備十分充足，在必要的時候完全有能力開庫出糧，保證市場供應。

除了中央儲備糧，一些地方儲備糧庫庫存也十分充裕。濟寧運河糧食收儲有限公司擔負著經營管理地方儲備糧的重任，公司董事長說，這個儲備糧庫目前共存糧3萬t，完全是按照國家有關政策足量儲備的糧食。濟寧市糧食局調控儲備科科長說，目前濟寧市地方儲備糧庫庫存充足，存糧可以滿足濟寧市非農業(yè)人口吃上3個月。

在我國，最大的一筆糧食 “富礦”還在民間。按照傳統(tǒng)，山東農民一般會存有夠吃一年的糧食。近年來，我國糧食連年豐收，中央、地方等各級儲備糧庫存充裕。2010年，我國糧食總產5 464億kg，增產156億kg，再創(chuàng)歷史新高，實現(xiàn)了半個世紀以來的首次 “七連增”，連續(xù)4年超過5 000億kg。

國家糧食局局長近日向媒體表示，目前我國的糧食安全是完全有保障的，一是2010年我國糧食再獲豐收，糧食總產量創(chuàng)歷史新高，消費繼續(xù)穩(wěn)步增長，產需總量基本平衡；二是庫存處于較高水平，2010年地方儲備糧和食用油儲備分別比2005年增加26%和208%；三是近期糧食價格總體保持穩(wěn)定。

國家發(fā)改委的數(shù)據顯示，我國糧食庫存占消費的比重超過40%，遠高于國際公認的17%～18%的安全水平，完全可以保證國內市場供應。

3 后市平穩(wěn) 小麥價格不會大漲

目前山東小麥市場較為正常，沒有發(fā)生因干旱預期導致的大規(guī)模 “囤糧”現(xiàn)象。

山東省聊城市高唐縣一名 “糧販子”說，經營規(guī)模較大的糧販子，一般需要向銀行貸款。哪怕按最低的貸款利率計算，囤積1kg小麥一個月僅利息就高達0.02元。目前，小麥價格已經到了高位，不可能出現(xiàn)一個月內1kg小麥漲0.02元的行情。

中央儲備糧聊城直屬庫高唐分庫主任說： “現(xiàn)在國家糧庫有充足的糧食儲備，一旦向市場投放儲備糧，小麥價格將應聲而下。搞糧食經營的人都懂這個道理，現(xiàn)在小麥價格這么高，誰敢冒這么大風險囤糧？”

久旱的冬小麥主產區(qū)在經歷降水和澆灌之后，受旱面積明顯下降。據農業(yè)部農情調度，截止2月21日，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、陜西、甘肅8省累計澆灌麥田583.94萬hm2次，冬小麥受旱面積4541.5萬hm2，其中嚴重受旱面積111.2萬hm2，比2月9日旱情最嚴重時分別減少了167.5萬hm2和57.87萬hm2。

業(yè)內人士預計，雖然冬小麥主產區(qū)目前持續(xù)干旱，但我國小麥價格不會出現(xiàn)大漲，漲幅應該會控制在10%左右?，F(xiàn)在國家糧庫有充足的糧食儲備，一旦小麥市場出現(xiàn)較高的漲幅，國家肯定會開庫出糧，小麥價格肯定下降。