農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司經(jīng)濟(jì)作物管理處

目前，正值秋季水果大面積收獲時期。農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司對全國水果生產(chǎn)與銷售情況進(jìn)行了調(diào)研和分析。總的來看，2011年我國水果產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持發(fā)展勢頭，購銷兩旺，價格穩(wěn)中有升，有望實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

面積穩(wěn)中有增 據(jù)調(diào)研，2011年全國水果面積1 306.67萬hm2，比2010年增加5%左右。其中，蘋果249.33萬 hm2， 同比增加 10萬 hm2； 柑桔 213.33萬 hm2，同比增加 6.67 萬 hm2；梨 115.33 萬 hm2，同比增加 3.33萬 hm2； 桃 59.33萬 hm2， 同比增加 2.67萬 hm2；葡萄 50 萬 hm2，同比增加 4.67 萬 hm2；荔枝54萬hm2，與上年持平；香蕉34萬hm2，同比增加3.33萬hm2。2011年全國設(shè)施水果栽培面積24.67萬hm2，產(chǎn)量510萬t，其中，設(shè)施葡萄面積10萬 hm2，產(chǎn)量 180萬 t；設(shè)施草莓面積 6.20萬 hm2，產(chǎn)量137萬t；設(shè)施桃面積2.27萬hm2，產(chǎn)量50萬t。

總產(chǎn)量繼續(xù)增加 2011年水果主產(chǎn)區(qū)氣候條件總體有利，水果生產(chǎn)總體呈增產(chǎn)趨勢，預(yù)計(jì)全國水果產(chǎn)量1.42億t，比上年增產(chǎn)8%左右。其中，蘋果3 730萬 t，同比增加 5%；柑桔 2 650萬 t，增 10%左右（其中，臍橙增20%以上，柚類增10%，寬皮柑桔產(chǎn)量與上年持平）；梨1 560萬t，增5%（其中，遼寧、山西等省產(chǎn)量增幅較大，新疆減產(chǎn)60%）；香蕉830萬t，增5%以上；荔枝190萬t，龍眼近80萬t，增幅均超過10%。

品種結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化 2011年我國水果種植結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，蘋果、柑桔和梨三大水果面積占我國水果總面積的比重下降到44.8%，從2009年以來每年下降1個百分點(diǎn)，而桃、香蕉、葡萄等特色水果所占比重逐年提高；早、晚熟品種比例增加，通過不同熟期品種和不同產(chǎn)季產(chǎn)區(qū)的配置，柑桔供應(yīng)期可達(dá)9個月，特早熟蘋果成熟期也提前到5月份。

價格穩(wěn)中有升 主產(chǎn)區(qū)反映，2011年三大水果銷售價格都保持穩(wěn)中有升態(tài)勢。蘋果：河北、山西和山東等地開園價格穩(wěn)中有升，混級果3元/kg，橫徑80 mm以上規(guī)格蘋果價格超過7元/kg；遼寧、陜西與上年基本持平。梨：河北、山西和陜西等地銷售價格與2010年持平，湖南、四川和新疆等地銷售價格上漲，新疆優(yōu)級庫爾勒香梨價格達(dá)到8元/kg。柑桔：江西開園價格同比穩(wěn)中有升，湖北、湖南、重慶、四川等地價格上漲；湖北省宜昌市夷陵區(qū)柑桔銷售進(jìn)度接近上年，價格 1.60～3元/kg，比上年高 0.70～1元/kg。總體來看，2011年我國三大水果銷售整體形勢不錯。

各地反映，2011年水果獲得豐收，大多以鮮食為主，秋季集中上市，擔(dān)憂出現(xiàn)“賣難”或價格下跌。針對這一情況，當(dāng)前要突出抓好產(chǎn)銷銜接工作，搞好信息發(fā)布，對重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)水果產(chǎn)量、開園價格等信息進(jìn)行收集與發(fā)布，多部門聯(lián)動，搞好產(chǎn)銷銜接，促進(jìn)銷售順暢，增加農(nóng)民收入。同時，要針對水果生產(chǎn)中存在的突出問題，加強(qiáng)指導(dǎo)，促進(jìn)水果生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。重點(diǎn)抓好三項(xiàng)工作：一是加快推進(jìn)水果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建。完善標(biāo)準(zhǔn)體系，優(yōu)化管理機(jī)制，加強(qiáng)宣傳、展示，積極爭取財(cái)政支持，在更大規(guī)模、更高層次上深入推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建。二是加快推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。制訂不同品種和不同區(qū)域栽培技術(shù)模式，積極探索和創(chuàng)新推廣方式，加快新技術(shù)、新品種的推廣，提高單產(chǎn)，增加效益。三是加快老果園改造。在調(diào)研的基礎(chǔ)上，組織專家制訂老果園改造實(shí)施方案，加大力度，加大投入，力爭通過5～8年全面改造全國老果園，提升我國水果生產(chǎn)能力。