摘要：項目課程作為一種全新的教育課程模式，得到廣大高職院校的青睞。針對無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院材料工程技術(shù)專業(yè)的專業(yè)核心課程《陶瓷坯釉料制備技術(shù)》，進(jìn)行了項目式課程改革的開發(fā)研究，闡述了該課程項目式開發(fā)的基本思路以及開發(fā)的主要內(nèi)容。
　　關(guān)鍵詞：項目課程；陶瓷坯釉料制備技術(shù)；課程開發(fā)
　　
　　依據(jù)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)崗位綜合能力的需要，為了深化高職教育教學(xué)改革，培養(yǎng)合格的高職人才，結(jié)合材料工程技術(shù)專業(yè)（陶瓷工藝方向）的教學(xué)現(xiàn)狀，圍繞“以職業(yè)素質(zhì)為本位、以技術(shù)應(yīng)用能力為主線、以項目課程為載體”的教學(xué)體系，使知識、能力、素質(zhì)有機(jī)結(jié)合，開發(fā)項目式《陶瓷坯釉料制備技術(shù)》課程。
　　一、項目式課程開發(fā)的基本思路
　　材料工程技術(shù)專業(yè)的核心課程《陶瓷坯釉料制備技術(shù)》項目式課程開發(fā)的關(guān)鍵點(diǎn)，一個是找到該課程項目開發(fā)的手段或是切入口。“職業(yè)資格”、“崗位任務(wù)”、“工作能力”三個要素成為該項目課程設(shè)計與開發(fā)的基礎(chǔ)。工作任務(wù)分析是課程分析及其設(shè)置的前提。開發(fā)過程中必須分析出某個工作崗位需要完成哪些任務(wù)，然后以這些任務(wù)為基礎(chǔ)，分析出要完成這些任務(wù)，需要哪些知識、技能與態(tài)度，而這些知識、技能與態(tài)度便構(gòu)成了《陶瓷坯釉料制備技術(shù)》課程的內(nèi)容，從而再進(jìn)行課程分析與轉(zhuǎn)換。
　　在項目課程編排思路上，采用“任務(wù)驅(qū)動”的工作思路，以技術(shù)崗位梯度為邏輯主線（原料認(rèn)知、坯料制備、坯料調(diào)試、基礎(chǔ)釉料制備及調(diào)試等崗位）來組織課程，將以上各相關(guān)知識層層推進(jìn)，完成工作任務(wù)必需的相關(guān)理論知識構(gòu)建于項目之中，學(xué)生在完成具體項目的過程中學(xué)會完成相應(yīng)工作任務(wù)，訓(xùn)練職業(yè)能力，掌握相應(yīng)的理論知識。
　　二、課程開發(fā)的內(nèi)容
　　1.課程性質(zhì)。《陶瓷坯釉料制備技術(shù)》是材料工程技術(shù)專業(yè)（陶瓷工藝方向）課程體系中的主干課程之一，是在科學(xué)合理分析其辦學(xué)定位，明確材料工程技術(shù)專業(yè)發(fā)展方向的前提下，通過對材料工程技術(shù)職業(yè)工作崗位進(jìn)行整體化的調(diào)研與分析，采取基于工作過程系統(tǒng)化的課程開發(fā)方法，形成的一門學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。本課程擔(dān)負(fù)著幫助畢業(yè)生在未來職業(yè)生涯中從初始低層次的陶瓷坯釉料操作工向更高層次的陶瓷坯體研發(fā)、釉料研發(fā)等崗位遷移的重任。
　　2.課程目標(biāo)。通過完成以項目為載體的工作任務(wù)，掌握陶瓷坯釉料基本工藝要求和配方設(shè)計計算、產(chǎn)品制備的方法；熟悉常用主要陶瓷原料的種類、性質(zhì)、特點(diǎn)和作用，正確識別生產(chǎn)用原料。熟悉坯釉料生產(chǎn)工作流程，具備項目管理能力，能承擔(dān)原料處理、坯釉料制備等工作任務(wù)，并形成勤勞誠信、團(tuán)隊協(xié)作、工程配合和溝通交流等職業(yè)素養(yǎng)，為成長為生產(chǎn)技術(shù)工作領(lǐng)域中的坯體研發(fā)技術(shù)員、釉料研發(fā)技術(shù)員、技術(shù)主管等職位，打下堅實的職業(yè)能力基礎(chǔ)。
　　3.課程開發(fā)模型。根據(jù)材料工程技術(shù)專業(yè)“工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表”，項目與模塊要全面合理地覆蓋“陶瓷原料處理與坯料加工工藝、陶瓷生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)”兩大工作任務(wù)領(lǐng)域以及所涉及到的理論知識和實踐知識。本課程項目設(shè)計按陶瓷坯釉料制備的技術(shù)崗位梯度：原料處理——坯、釉料的制備依次排列項目（如圖1所示），將完成工作任務(wù)必需的相關(guān)理論知識構(gòu)建于項目之中，學(xué)生在完成具體項目的過程中學(xué)會完成相應(yīng)工作任務(wù)，訓(xùn)練職業(yè)能力，掌握相應(yīng)的理論知識。項目中所要學(xué)習(xí)的工作任務(wù)可以是交叉與重復(fù)的，比如釉料制備中部分內(nèi)容要穿插到坯料制備等工作任務(wù)中。
　　項目與模塊之間的關(guān)系是分解關(guān)系（如圖2所示），即把項目分解成幾個不同的模塊，通過模塊的學(xué)習(xí)，掌握該項目所涉及到的理論知識和實踐知識；模塊與模塊之間是并列關(guān)系，但模塊之間，有部分工作任務(wù)是交叉重復(fù)的，如注漿、可塑、壓制坯料制備中的原料處理部分，都必須應(yīng)用到球磨等工藝。
　　4.教學(xué)方法。本課程教學(xué)方法與教學(xué)手段改革所遵循的基本原則是：有利于理論與實踐的緊密結(jié)合；有利于學(xué)生專業(yè)技能的提高；有利于學(xué)生對基本理論的理解和掌握；以人為本，有利于全體學(xué)生的發(fā)展；有利于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成。在以上原則指導(dǎo)之下，靈活地采用了以下多種教學(xué)方法和手段。
　?。?）現(xiàn)場教學(xué)。教師在現(xiàn)場環(huán)境或模擬環(huán)境中邊講理論邊進(jìn)行演示，然后學(xué)生在現(xiàn)場進(jìn)行技能訓(xùn)練，讓學(xué)生在邊學(xué)邊動手的過程中理解掌握知識。
　?。?）討論法。通過組織課堂討論，讓學(xué)生積極參與教學(xué)，將傳統(tǒng)的單向灌輸式教學(xué)改變?yōu)殡p向互動式；通過加強(qiáng)輔導(dǎo)答疑、布置作業(yè)、作業(yè)批改及作業(yè)講解等教學(xué)環(huán)節(jié)，增加教師與學(xué)生在教與學(xué)方面的溝通，能夠及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，調(diào)整教學(xué)方法。
　?。?）項目教學(xué)法。注重以任務(wù)引領(lǐng)型案例或項目作業(yè)來誘發(fā)學(xué)生興趣，采用“任務(wù)驅(qū)動”的工作思路，通過“理論教學(xué)——實踐操作——理論總結(jié)——實踐提高”的順序，讓學(xué)生在完成具體模塊的過程中學(xué)會完成相應(yīng)的工作任務(wù)，掌握坯釉料的制備和研發(fā)所必須的基本知識，在學(xué)習(xí)中能融會貫通，理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用，掌握相應(yīng)的理論與實踐知識，訓(xùn)練職業(yè)能力。
　?。?）問題法。根據(jù)教學(xué)要求，教師創(chuàng)設(shè)問題，引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生積極思考，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。如產(chǎn)品質(zhì)量分析的課程內(nèi)容，往往由教師提出一個工藝問題，由學(xué)生分析。
　　以人為本，因材施教。注意采用理實一體化教學(xué)模式，以仿真的日用陶瓷生產(chǎn)為載體、分組開展設(shè)計活動。在教學(xué)中，教師依據(jù)項目式課程《陶瓷坯釉料制備技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)，針對學(xué)生是第一次接觸本課程，在每個項目開始時，講授一定的基礎(chǔ)理論知識，再引出項目案例，使基礎(chǔ)理論知識真正做到“必須、夠用”的要求。學(xué)生在認(rèn)知與實踐的過程中，穿插必須的工作原理，實施“學(xué)中做，做中學(xué)”的模式，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。在課后，教師可安排一定的課外知識和能力訓(xùn)練課。
　　坯料制備項目的教學(xué)情境設(shè)計見圖3：
　　三、結(jié)語
　　影響教學(xué)質(zhì)量的三個核心要素是教師、學(xué)生和課程。教師是始動因素，會深刻影響到課程建設(shè)和學(xué)生的學(xué)習(xí)。因此，教師必須全面提升自身素質(zhì)，在重視理論教學(xué)的同時，更要重視理論與實踐的有機(jī)結(jié)合，更新觀念，做到以學(xué)生為本，注重“教”與“學(xué)”的互動；加強(qiáng)校企合作，實行工學(xué)結(jié)合，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路，探索中國特色職業(yè)教育的新模式。
　　《陶瓷坯釉料制備技術(shù)》課程作為無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院材料工程技術(shù)專業(yè)（陶瓷工藝方向）的一門專業(yè)核心課，對其進(jìn)行項目式課程改革是合理的，也是符合我國高職教育課程模式改革的發(fā)展方向的。但畢竟項目課程應(yīng)用于我國高職教育的時間較短，存在的問題也較多。如：項目的選擇是否合適；模塊化設(shè)置是否合理；項目的操作性是否可行，是否能夠真正兼顧理論知識點(diǎn)與實踐的統(tǒng)一等。雖然如此，項目課程作為一種全新的高職教育課程模式，也是值得探索、研究并推廣的課程模式。
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　　注：本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內(nèi)容請以PDF格式閱讀原文