摘要：在高職微生物應(yīng)用技術(shù)課程教學(xué)中，通過確定一體化而又分層次的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容、采用“五位一體、雙源驅(qū)動”的教學(xué)模式、分組學(xué)習(xí)和個別輔導(dǎo)相結(jié)合、設(shè)置更多的具有科學(xué)性和趣味性的選修內(nèi)容、布置多元化實(shí)戰(zhàn)性的課外作業(yè)、引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、采用實(shí)踐性開放式的考試評價(jià)方式，有效地解決了現(xiàn)行班級制與實(shí)施個性化教學(xué)之間的矛盾，達(dá)到了促進(jìn)學(xué)生全面而又有特色地發(fā)展的目標(biāo)。
　　關(guān)鍵詞：高職；個性化教學(xué)；全面發(fā)展；特色發(fā)展
　　
　　當(dāng)今社會需要有創(chuàng)造性的人才，而創(chuàng)造力同人的個性發(fā)展有密切關(guān)系，豐富的個性才能激發(fā)豐富的創(chuàng)造性，忽視學(xué)生個性發(fā)展，就等于窒息了創(chuàng)造性發(fā)展的源泉，而個性化教學(xué)是促進(jìn)學(xué)生個性發(fā)展的基本途徑。
　　當(dāng)今高職教育的規(guī)模，決定了個性化教學(xué)實(shí)施的難度。如何解決現(xiàn)行班級制與實(shí)施個性化教學(xué)的矛盾呢？在高職微生物應(yīng)用技術(shù)課程教學(xué)中，我們進(jìn)行了如下實(shí)踐。
　　一、確定一體化而又分層次的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容
　　在滿足專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)總體要求的前提下，將課程教學(xué)內(nèi)容按理論實(shí)踐一體化和由簡單到復(fù)雜的原則整合，形成模塊化分層次的教學(xué)內(nèi)容體系。將教學(xué)內(nèi)容分成“合格”、“良好”、“優(yōu)秀”三個層次，每個層次對應(yīng)相關(guān)的內(nèi)容模塊，各模塊之間既有內(nèi)在的規(guī)律性聯(lián)系，又有其相對的獨(dú)立性。不同基礎(chǔ)、不同特點(diǎn)的學(xué)生，可以按照“合格”、“良好”、“優(yōu)秀”三個層次的要求學(xué)習(xí)對應(yīng)模塊的內(nèi)容，可以系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，也可以選學(xué)其中的某些模塊。這樣，既符合專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，又體現(xiàn)了差異性個性化的原則，使所有學(xué)生都能完善自我、各有所得。
　　二、采用“五位一體、雙源驅(qū)動”的教學(xué)模式
　　把課程教學(xué)的主要場所設(shè)在微生物實(shí)驗(yàn)室，將“教、學(xué)、做、考、辯”五個方面一體化，在“做中教”，在“做中學(xué)”，在“做中考”，在“做中辯”，在“考中辯”。教師將教學(xué)內(nèi)容通過邊示范邊講解傳授給學(xué)生，學(xué)生在操作中領(lǐng)悟知識、掌握技能；每個教學(xué)內(nèi)容都及時(shí)進(jìn)行操作考試、當(dāng)面評分、當(dāng)面講評，指出問題、及時(shí)糾正錯誤；在教學(xué)過程中精心遴選和發(fā)現(xiàn)值得反思、具有啟發(fā)性和代表性的問題，組織課堂辯論，教師將問題提出來后，先由各學(xué)習(xí)小組進(jìn)行內(nèi)部討論，然后以組為單位發(fā)言，要求每組的每位學(xué)生從不同角度闡明觀點(diǎn)，一個小組發(fā)言完畢后，其他組必須提出針對性的問題請發(fā)言的小組回答，教師既作為主持人，也作為參加辯論的成員，教師可以隨時(shí)向發(fā)言小組提出問題，學(xué)生也可以向教師提出問題，教師應(yīng)隨時(shí)解答，每個辯論主題討論完畢之后，教師進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言，教師也可以指定一個學(xué)生代表或由學(xué)生自告奮勇進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言。作業(yè)批改和考試也盡量采用當(dāng)面進(jìn)行的方式，教師對出現(xiàn)的問題當(dāng)面質(zhì)疑，學(xué)生當(dāng)面解釋或辯解。這種辯論式的課堂教學(xué)，使同學(xué)之間、師生之間形成了平等和諧互助的關(guān)系，使師生的個性在掌握知識、培養(yǎng)技能、發(fā)現(xiàn)真理的過程中得以形成。教、學(xué)、做、考、辯的內(nèi)容力求科學(xué)性和趣味性的統(tǒng)一，這樣既能充分調(diào)動學(xué)生的責(zé)任心、使命感、緊迫感，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，形成“內(nèi)源”性學(xué)習(xí)動力，又能合理使用任務(wù)驅(qū)動、考核過關(guān)等手段，使學(xué)生感受到“外源”性壓力，注重體現(xiàn)教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的思想，通過學(xué)生自主學(xué)習(xí)、體驗(yàn)性學(xué)習(xí)、探索性學(xué)習(xí)、思辨性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生知識和技能遷移能力，能彰顯并培養(yǎng)每個學(xué)生的個性，有利于他們獲得崗位職業(yè)技能要求的一技之長。
　　三、分組學(xué)習(xí)和個別輔導(dǎo)相結(jié)合
　　將全班學(xué)生按照學(xué)業(yè)水平、性別、性格、背景的差異分為學(xué)習(xí)小組，一般每組4人。這樣的小集體在組際間是同質(zhì)的，而組內(nèi)又是異質(zhì)的，形成了一個既具有差異，又有一定的共同目標(biāo)的集體。在課堂教學(xué)中，我們把小組合作學(xué)習(xí)作為聯(lián)系班級教學(xué)和個別指導(dǎo)的中間環(huán)節(jié)，使教學(xué)不僅克服了單一的班級授課制因教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求、教學(xué)方法都是“一刀切”帶來的種種弊端，使學(xué)生獲得扎實(shí)的基礎(chǔ)知識和基本技能的訓(xùn)練，而且保證了教師主導(dǎo)作用的發(fā)揮，提高了學(xué)生在教學(xué)中的參與率。小組之間的競賽、同學(xué)之間的互幫互學(xué)及友善的激烈競爭，使小組合作學(xué)習(xí)成為師生間、學(xué)生間合作交往的主要形式，發(fā)展了良好的人際關(guān)系，培養(yǎng)了學(xué)生的群體意識，同時(shí)給每個學(xué)生提供了公平參與的廣闊天地和機(jī)會，在參與中學(xué)生自我表現(xiàn)，自主發(fā)展，自主權(quán)利得到了應(yīng)有的保障，興趣愛好得到充分發(fā)展，從而提高了學(xué)生的自尊心、自信心，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、協(xié)作性和創(chuàng)造性。同時(shí)，我們還注意到，不能因?yàn)橐孕〗M為學(xué)習(xí)單位合作學(xué)習(xí)而使部分學(xué)生形成依賴心理而跟著集體坐享其成，所以在一體化的課堂中，教師要仔細(xì)觀察每個學(xué)生的表現(xiàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)表現(xiàn)突出的學(xué)生在全班提出表揚(yáng)，并組織其他同學(xué)觀摩學(xué)習(xí)，也及時(shí)發(fā)現(xiàn)偷懶或接受能力較弱的學(xué)生加以重點(diǎn)個別輔導(dǎo)，并設(shè)置一定比例的人人過關(guān)性的考試項(xiàng)目，以保證每個同學(xué)都能在掌握知識技能的過程中養(yǎng)成良好的個性，使每個學(xué)生都能在學(xué)習(xí)中獲得成功的體驗(yàn)。
　　四、設(shè)置更多的具有科學(xué)性和趣味性的選修內(nèi)容
　　在同一門課程的教學(xué)設(shè)計(jì)中，可以結(jié)合課程特色和學(xué)生個體差異，設(shè)置許多選修內(nèi)容，包括每個單元的選修內(nèi)容和整體課程教學(xué)的選修內(nèi)容，每個學(xué)生或每個組在完成基本學(xué)習(xí)內(nèi)容之后，可以根據(jù)各自的愛好、興趣、能力選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)選修內(nèi)容，采用加分制評價(jià)學(xué)生的選修部分成績。例如，微生物應(yīng)用技術(shù)大型試驗(yàn)的基本內(nèi)容定為“水中細(xì)菌總數(shù)的檢測和大腸菌群的測定”以及“酵母菌擴(kuò)大培養(yǎng)和酒精發(fā)酵試驗(yàn)”，這是每個學(xué)習(xí)小組都必須完成的學(xué)習(xí)任務(wù)。同時(shí)，設(shè)置了選修內(nèi)容“乳酸菌的分離鑒定和酸奶制作”以及“谷氨酸棒狀桿菌的擴(kuò)大培養(yǎng)和谷氨酸發(fā)酵試驗(yàn)”，每個學(xué)習(xí)小組可以選修一或兩個內(nèi)容，基本內(nèi)容和選修內(nèi)容都在兩周時(shí)間內(nèi)完成?；緝?nèi)容由教師講解原理、方法、操作步驟，示范操作要領(lǐng)，統(tǒng)一進(jìn)行試驗(yàn)；選修內(nèi)容則由各學(xué)習(xí)小組自己在閱讀教材、查找資料的基礎(chǔ)上自行確定試驗(yàn)方案和操作步驟，自主完成試驗(yàn)過程并寫出試驗(yàn)報(bào)告，遇到問題時(shí)可以和老師商量討論，老師也要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正他們試驗(yàn)過程中的問題，肯定他們的優(yōu)點(diǎn)，特別是要發(fā)現(xiàn)他們在自主試驗(yàn)中出現(xiàn)的創(chuàng)新點(diǎn)，這正是他們的個性得以充分發(fā)揮之后產(chǎn)生的創(chuàng)造性火花，是他們得以全面而又有特色的發(fā)展的基礎(chǔ)。
　　五、布置多元化實(shí)戰(zhàn)性的課外作業(yè)
　　傳統(tǒng)的作業(yè)是把書后的練習(xí)題布置給學(xué)生寫在作業(yè)本上進(jìn)行“紙上談兵”，這當(dāng)然也有其必要性。但是，我們在教學(xué)中更側(cè)重于實(shí)戰(zhàn)性的課外作業(yè)。例如，調(diào)查學(xué)院各個場所環(huán)境中微生物分布情況并寫出調(diào)查報(bào)告；調(diào)查與學(xué)院臨近的啤酒廠、檸檬酸廠等在生產(chǎn)中雜菌污染及其防治措施并寫出報(bào)告；自制豆腐乳、泡菜、葡萄酒等并從中分離微生物菌種，同時(shí)寫出制作工藝和操作要點(diǎn)。等等。這些作業(yè)都要在實(shí)際調(diào)研、實(shí)驗(yàn)、分析、操作的基礎(chǔ)上才能完成，具有探究性、實(shí)戰(zhàn)性、趣味性，學(xué)生交的作業(yè)既有紙上寫的報(bào)告，也有產(chǎn)品實(shí)物。實(shí)踐表明，學(xué)生對此興趣極大，學(xué)習(xí)的主觀能動性被充分調(diào)動，個性得以鍛煉和培養(yǎng)，在實(shí)戰(zhàn)中獲得了更多的知識和技能。
　　六、引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)
　　Internet本身的多媒體效果已經(jīng)吸引了眾多學(xué)生的眼球，使得原本枯燥的教學(xué)也開始變得多姿多彩起來。倘若教師在教學(xué)過程中再多使用一些生動有趣的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，則可以非常輕易地使學(xué)生“迷”上網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。無論教師的素養(yǎng)有多高，知識有多淵博，多么盡力地向?qū)W生傾囊相授，終究也有江郎才盡的時(shí)候。所以對于一名優(yōu)秀的教師來說，很好地指導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)自學(xué)十分重要。我院的校園網(wǎng)有專門的課程建設(shè)網(wǎng)頁，課程教學(xué)的內(nèi)容都已上網(wǎng)，里面有豐富的教學(xué)資源，還有專門的閱讀、練習(xí)、模擬實(shí)驗(yàn)、模擬考試、輔導(dǎo)答疑專區(qū)，學(xué)生可以隨時(shí)獨(dú)立自主地進(jìn)入網(wǎng)站學(xué)習(xí)，學(xué)自己想學(xué)的知識，問自己想知道的問題，從而各有所得。
　　
　　七、采用實(shí)踐性、開放式的考試評價(jià)方式
　　在“五位一體”、“雙源驅(qū)動”的教學(xué)模式下，每堂課、每個單元課程結(jié)束時(shí)都有不同形式的考試，課程學(xué)習(xí)效果的綜合評價(jià)是以過程考核為主，以終結(jié)考核為輔，以實(shí)踐性、開放式考試為主，以紙上閉卷考試為輔。每堂課都有操作性的小考，例如顯微鏡的使用、玻璃器皿的包扎、滅菌器的使用，微生物制片觀察、接種、分離、培養(yǎng)等操作，這是人人都要過關(guān)的。每個單元有綜合性的小考，例如，稀釋平板菌落記數(shù)法中移液管的使用和十倍系列稀釋、加樣以及倒平板等操作，兩人一組進(jìn)行考試。課程結(jié)束時(shí)有綜合性的大考，按照全班學(xué)習(xí)小組的個數(shù)，給出相同數(shù)目的課題，例如“從土壤中分離出一株酵母菌并測定其酒精發(fā)酵性能（在一周內(nèi)完成）”這類內(nèi)容，有幾個小組就給出幾個不同的課題，寫在紙上由各小組組長抓鬮確定各組的考試題目，要保證每組課題各不相同。各組拿到課題后，自行查找資料，討論確定試驗(yàn)方案，將方案交老師檢查并通過答辯、老師認(rèn)可了，再開始在實(shí)驗(yàn)室按方案進(jìn)行試驗(yàn)，老師隨時(shí)查看試驗(yàn)過程，檢查原始數(shù)據(jù)和結(jié)果，以組為單位在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成試驗(yàn)后，每人各自獨(dú)立完成一篇不少于3000字的正規(guī)論文，同一組每人的論文中數(shù)據(jù)應(yīng)該是一致的，但應(yīng)有各自獨(dú)特的文風(fēng)和討論論述。期末時(shí)，還有一次紙上閉卷考試，主要考核基本知識、基礎(chǔ)理論的掌握情況，卷面滿分100分，權(quán)重20%，但卷面分?jǐn)?shù)在60分以下或缺考者，本課程不及格；平時(shí)小考權(quán)重20%，單元綜合小考權(quán)重20%，課程綜合性大考權(quán)重35%。還有5%是課程學(xué)習(xí)效果自我評價(jià)，課程結(jié)束時(shí)，每個學(xué)生反思自己學(xué)習(xí)的收獲、體會、效果，給自己打分，教師認(rèn)為其評價(jià)合理的，采納其自我評分，其評價(jià)不合理的，適當(dāng)扣分，扣完5分為止。這是促使學(xué)生對課程學(xué)習(xí)效果進(jìn)行反思并對自己進(jìn)行正確評價(jià)的一種有效方式。教學(xué)實(shí)踐表明，這種實(shí)踐性開放式的考試評價(jià)方式能有效地培養(yǎng)了學(xué)生優(yōu)秀的個性，促進(jìn)了他們綜合素質(zhì)的提升。
　　促進(jìn)學(xué)生全面而又有特色地發(fā)展是高職教育的重要目標(biāo)，要達(dá)到這一目標(biāo)，需要從觀念、制度、教學(xué)管理模式、硬件設(shè)施、專業(yè)人才培養(yǎng)方案、課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)、考核評價(jià)等多方面綜合考慮、系統(tǒng)治理。對于每個高職教師而言，應(yīng)有不等、不靠、積極主動的思想，不斷完善個人的人格魅力，扎實(shí)提升專業(yè)素養(yǎng)，努力改革課堂教學(xué)，創(chuàng)造性地采用各種有效的方法和手段，形成真正和諧的課堂。
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