摘要：高職旅游英語專業(yè)作為一門新興的學科，是一個實踐性非常強的專業(yè)，但是目前高職旅游英語教學中的實踐教學環(huán)節(jié)卻很薄弱。文章在以就業(yè)為導向的前提下，提出了旅游英語實踐教學的創(chuàng)新與思考。
　　關鍵詞：旅游英語；實踐教學；模式創(chuàng)新
　　
　　隨著我國改革開放的不斷深入，出入境旅游得到了飛速發(fā)展。在這樣的市場就業(yè)導向下，許多高職院校都開設了旅游英語專業(yè)，培養(yǎng)滿足市場需要的旅游類高級應用型人才。然而，目前許多高職院校在旅游英語的教學實踐中還存在不足，尤其是培養(yǎng)出的專業(yè)人才不能快速投入社會，往往還需要一個較長的社會二次學習的過程?？梢?，如何使旅游英語專業(yè)培養(yǎng)出的學生能在畢業(yè)后較快適應崗位需求，較好地發(fā)揮其在旅游和英語兩方面的特長，順應社會、市場、企業(yè)的要求，成為當前旅游英語教學的關鍵所在。
　　一、加強教學課程體系改革
　　教學課程體系改革是高職旅游英語實踐教學改革的首要任務，在旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)目標的要求下，我們將旅游英語專業(yè)的課程設置為職業(yè)基礎課和職業(yè)技能課。
　　首先，調整原來理論課和實踐課的劃分原則，在保持基本課程體系完整的基礎上，淘汰不適應市場需要的課程。在課程設置過程中應積極采用旅行社、旅游景點以及酒店等旅游從業(yè)人員的意見，將高職旅游英語專業(yè)培養(yǎng)目標與旅游實際環(huán)境相結合，設置能培養(yǎng)學生職業(yè)技能與社會崗位相對接的課程，真正實現(xiàn)在就業(yè)導向下培養(yǎng)人才。
　　其次，旅游英語專業(yè)課程設置要處理好旅游專業(yè)課和英語專業(yè)課的關系，使旅游和英語實現(xiàn)有機結合，既培養(yǎng)學生的英語應用能力，同時也培養(yǎng)學生的旅游專業(yè)技能。英語課程的設置不但要注重基礎性和實用性，還要注重課程的專業(yè)性，旅游專業(yè)課程的設置要注重專業(yè)技能的操作性。另外，要擴大兄弟院校之間的交流和學習，建立資源共享機制，從而使旅游英語的課程設置能夠更快、更好地適應目前社會的發(fā)展變化。
　　二、改進實踐教學的單一模式
　　高職旅游英語專業(yè)教育應側重于學科專業(yè)知識技能的社會實踐，在培養(yǎng)學生旅游英語知識和技能的基礎上，注重涉外旅游企業(yè)及旅游市場的崗位要求，以便使培養(yǎng)出的學生在精通旅游和專業(yè)英語的同時，具備豐富的社會實踐經驗，畢業(yè)后不用經過二次社會學習就能很快適應旅游實際工作，避免參加工作后專業(yè)知識和崗位工作需求的不對稱。這就需要在培養(yǎng)旅游英語專業(yè)人才時，創(chuàng)新教學模式，培養(yǎng)除旅游知識和英語外的職業(yè)技能，在課程設置和教學方法上進行相應調整和革新，使之與旅游崗位職業(yè)需要相適應。
　　一些發(fā)達國家很注重對學生社會工作能力的培養(yǎng)，在教學安排中投入很大比例的實踐活動，用以培養(yǎng)學生的社會實踐和工作能力，從而使專業(yè)學習同崗位需求很好地結合起來。這些國家普遍采取大幅增加實習時間和實習學分在專業(yè)學習中的比重，使學生能把書本上所學的理論和技能形成豐富的感性認識。根據(jù)發(fā)達國家的實踐經驗，我們可以考慮讓學生在學習基本課程的同時，有計劃地增加社會活動和實踐教學的比例，甚至可以開展現(xiàn)場教學實踐，使學生邊學習邊實踐，從而突破學習課程枯燥和專業(yè)技能在實踐中無法靈活應用的瓶頸，增強學生對所學知識的理解和應用。我國當前學校的相關配套措施，還不能滿足這樣的教學實踐，但是我國的旅游市場和相關服務對旅游業(yè)人才的需求很大，現(xiàn)階段學?？梢圆扇⊥糜吸c或旅游企業(yè)合作辦學或建立教學基地等的辦法，努力增加學生和旅游社會實際工作接觸的機會，盡量使學生能夠充分將所學知識應用于實踐。
　　三、突出實訓教學環(huán)節(jié)的作用
　　高職院校旅游英語專業(yè)的教學宗旨是培養(yǎng)適合旅游管理、服務第一線的高素質技能應用型人才，在此培養(yǎng)目標的要求下，以培養(yǎng)學生職業(yè)技能為主的實訓教學在整個高職實踐教學中占有越來越重要的地位。
　　目前，我國高職院校主要是培養(yǎng)適合生產、建設、管理、服務第一線的高素質技能應用型人才，實訓作為實踐教學的重要環(huán)節(jié)之一，是高職旅游人才培養(yǎng)的基本途徑。旅游專業(yè)的實訓主要包括校內實訓和校外實訓，因此，應在校內設立模擬導游實訓室和酒店服務實訓室；在校外與企業(yè)合作設立導游和酒店實訓基地。通過校內實訓，學生可以在真實的情境中親身體驗，加強職業(yè)素質和職業(yè)道德的培養(yǎng)，將所掌握的理論知識實踐化，并進一步了解社會對旅游英語專業(yè)的需求狀況。通過校外實訓，學生將會獲得大量關于理論知識的感性材料，有助于加深對所學專業(yè)知識的理解和應用，對進一步深化知識結構和創(chuàng)造性地應用所學知識解決實際問題具有重要意義。通過了解景點、旅行社以及酒店的運作情況，學生還將學習到大量書本、課堂上不易接觸到的社會知識，這對提高學生分析和解決實際問題的能力，為畢業(yè)后學生能夠較快融入社會，積極投身工作積累豐富的社會經驗。
　　四、創(chuàng)新實踐教學考核模式
　　制定與職業(yè)崗位能力要求相一致的考核制度對實踐教學的創(chuàng)新具有重要意義。區(qū)別于以往單一的期末考核方式，旅游英語的實踐教學考核主要應通過校內考核和校外考核來完成。校內考核由兩方面考核共同組成：期末考核和平時考核。通過期末考核來考查學生旅游英語專業(yè)基礎知識的掌握情況，給學生學習一定的外在推動力。通過平時考核來激發(fā)學生學習的積極性和主動性?？己说闹饕獌热莅▽W生在日?；顒又兴w現(xiàn)出來的基本素質和技能，將學生的平時成績分為創(chuàng)新成績、技能成績、素質成績等多個項目，給予一定的評分標準，由此體現(xiàn)學生在日常學習中所獲得的知識和技能。這樣，通過平時考核來培養(yǎng)和提高學生的實踐能力。校外考核由教師評價和學生互評組成，以此來訓練學生在校外實習實訓中的參與性、合作性、協(xié)調性。與此同時，還要在教師隊伍中建立教學質量的量化考核，把教師的教學水平和學生對知識的掌握水平掛鉤，納入到整個實踐教學考核體系當中，確保實踐教學達到預期目標。
　　五、鼓勵“雙師型”師資隊伍的建立
　　提高實踐教學的質量，關鍵在于“雙師型”教師隊伍的建設。要想培養(yǎng)一流的旅游專業(yè)人才，就必須擁有一流的旅游專業(yè)師資隊伍。由于旅游專業(yè)是應用性、實踐性很強的專業(yè)，培養(yǎng)“雙師型”師資隊伍，提高教師旅游與英語相結合的教學能力是非常重要的。因此，旅游英語專業(yè)的特殊性對專業(yè)教師提出了雙重要求：一是要具備過硬的旅游英語專業(yè)知識，二是要擁有豐富的旅游從業(yè)經驗。首先旅游英語專業(yè)教師不僅要求有扎實的語言知識、熟練的語言應用能力，而且要求有敏銳的觀察判斷力和很強的應變力。其次，旅游英語專業(yè)的教師不僅是教師，更應該是旅游業(yè)從業(yè)人員，其知識結構不能僅限于旅游英語的課堂專業(yè)知識，更需要具有旅游業(yè)從業(yè)知識和相關經驗。因此，應為旅游英語專業(yè)教師提供參與旅游服務或從業(yè)的機會，使他們能夠在實踐中深化知識結構，同時能夠設身處地站在即將成為旅游業(yè)從業(yè)人員的學生的角度，考慮旅游英語的教學和發(fā)展。此外，還應加強對旅游英語專業(yè)的教師進行旅游專業(yè)知識的相關培訓，鼓勵其考取相關資格證書，不斷提高英語口語水平，達到旅游和英語知識的融會貫通，為旅游英語教學水平的提高提供雙重保障。
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