烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對(duì)人體有害的物質(zhì)，而抽油煙機(jī)正是清除油煙的有力武器，但只有在選對(duì)和用對(duì)的前提下，抽油煙機(jī)才能更好地為人們服務(wù)。
　　“市場(chǎng)上常見的抽油煙機(jī)有深罩型、淺罩型、柜罩型和側(cè)吸型?！敝袊?guó)家電研究院國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心綜合檢驗(yàn)部主任魯建國(guó)說(shuō)，不同類型的抽油煙機(jī)，其特點(diǎn)也有所不同。
　　淺罩型寬度大，呈倒Ｔ字形，所能攏集的油煙比較多，但是罩面太淺，一般不超過１０厘米，如果是瞬間的多煙，很容易導(dǎo)致油煙來(lái)不及處理而擴(kuò)散，但噪音較小。
　　深罩型煙罩深、寬度較小，排煙效果相對(duì)較好。但由于油煙是先擴(kuò)散再上升，所以這種類型的抽油煙機(jī)容易造成跑煙，噪音較大，清潔起來(lái)也相對(duì)麻煩一些。
　　側(cè)吸型離灶臺(tái)距離相對(duì)較近，吸油煙效率最高，噪音也不大。
　　柜罩型（也稱柜式）抽油煙機(jī)實(shí)際是抽油煙機(jī)和集煙柜的組合，集煙罩由四面圍起來(lái)的擋風(fēng)屏構(gòu)成，將油煙圍起來(lái)抽，因而能更有效地防止油煙的外溢擴(kuò)散。
　　大家在選擇時(shí)，可依據(jù)做飯習(xí)慣來(lái)選擇。如喜歡用大火炒菜，適合選用側(cè)吸型、柜罩型和深罩型的；如果不經(jīng)常開火做飯，或喜歡吃燉煮的食物，可選用淺罩型。
　　抽油煙機(jī)在使用過程中，要注意保養(yǎng)和清潔。特別是拆洗時(shí)，要請(qǐng)專業(yè)的人員來(lái)進(jìn)行，而不要自行拆洗。否則，很容易損傷內(nèi)部零件。
　　有人為了防止沾油，喜歡在其表面貼一層塑料膜，這樣做非常危險(xiǎn)。這是因?yàn)樗芰夏な且兹嘉?，如果做飯時(shí)間較長(zhǎng)，抽油煙機(jī)機(jī)身溫度較高，很可能引發(fā)火災(zāi)。最后提醒大家，在給抽油煙機(jī)換燈泡時(shí)，要與說(shuō)明書上的燈泡瓦數(shù)相符。瓦數(shù)過大，容易著火。一般情況下，抽油煙機(jī)的使用壽命在６至８年，一旦超過，就應(yīng)考慮更換。
　　
　　編輯／張秀陽(yáng)