/游 奔

“毒韭菜”再次敲響農(nóng)產(chǎn)品安全警鐘

文/游 奔

山東省青島市4月9日爆出驚人的“毒韭菜”事件。從4月1日開始，青島一些醫(yī)院陸續(xù)接到9名食用韭菜后中毒的患者，他們都是食用韭菜后出現(xiàn)了頭疼、惡心、腹瀉的癥狀，經(jīng)醫(yī)院檢查屬于有機(jī)磷中毒，也就是說(shuō)韭菜上的殘留農(nóng)藥嚴(yán)重超標(biāo)導(dǎo)致中毒。（《北京青年報(bào)》2010年4月11日）

盡管這些患者經(jīng)過(guò)醫(yī)院救治目前已恢復(fù)了健康，盡管被檢出的1930公斤農(nóng)藥殘留超標(biāo)的韭菜已全部銷毀，但這起毒韭菜事件還是再次敲響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的警鐘，再次觸痛了國(guó)人業(yè)已脆弱和敏感的食品安全神經(jīng)。

這次毒韭菜事件看似偶發(fā)的個(gè)案，其實(shí)不然。近年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生。2006年9月13日至15日，上海市就有300多人因食用一徐姓農(nóng)民用 “瘦肉精”喂養(yǎng)的豬肉而致中毒入院治療 （《搜狐新聞網(wǎng)》2006年11月4日轉(zhuǎn)自上海 《青年報(bào)》）。 2009年2月19日，廣州市再次發(fā)生 “豬肉精”中毒事件，累計(jì)發(fā)病人數(shù)多達(dá)70人 （《中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)》2009年2月23日轉(zhuǎn)自新華社、 《廣州日?qǐng)?bào)》）。 用化肥水養(yǎng)魚，用避孕藥催肥黃鱔已成為公開的秘密，食用此類魚雖不致于中毒，但會(huì)將毒素蓄積于人體，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成潛在威脅。更加值得警省的是，現(xiàn)在有些農(nóng)村的現(xiàn)狀是 “家家都種衛(wèi)生地，化肥農(nóng)藥除草劑”，這句順口溜形象逼真地反映出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品 “化學(xué)化”的嚴(yán)重性。

這次毒韭菜事件，還折射了涉及菜農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)淡薄，社會(huì)責(zé)任感和道德感缺失的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)。如果他們少用些化學(xué)農(nóng)藥防治害蟲，多采用生態(tài)方式防治，這樣韭菜的產(chǎn)量雖然低些，個(gè)人的收益雖然少些，卻保障了廣大群眾的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。遺憾的是，他們沒有算好這個(gè) “大賬”，而撥打的是個(gè)人的 “小九九”。老家有個(gè)農(nóng)民曾悄然告訴筆者一個(gè)“機(jī)密”：咱家化肥、農(nóng)藥施得多、產(chǎn)量高的水稻和蔬菜賣給城里人吃；化肥、農(nóng)藥施得少、產(chǎn)量低的水稻和蔬菜，自己家里人留著吃。這也從一個(gè)側(cè)面揭示了毒韭菜事件發(fā)生的潛在的深層次原因。

記得毛澤東曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：嚴(yán)重的問(wèn)題在于教育農(nóng)民。要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)相對(duì)安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境，必須教育引導(dǎo)廣大農(nóng)民樹立社會(huì)主義道德觀，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)，自覺從源頭上把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一關(guān)。同時(shí)，工商、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)政府職能部門，也要跟進(jìn)督查，通過(guò)不間斷、高頻率、大力度地加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道監(jiān)管，把好農(nóng)產(chǎn)品上餐桌的最后一道防線。如此雙管齊下，才能有效防止和杜絕“毒韭菜”之類的農(nóng)產(chǎn)品事件的再次發(fā)生。