剛宏林,唐先明

(哈爾濱市食品藥品檢驗檢測中心,哈爾濱 150525)

玻璃苣(Borago of ficinalis L.)屬于紫草科(Borago)1年生草本植物[1],原產(chǎn)于地中海沿岸。它適應(yīng)性強,全國各地均可栽培,其植株繁茂,抗病能力強,基本上沒有病蟲害,尤其適宜北方地區(qū)種植。其種子含油率高,油中富含γ-亞麻酸,是品質(zhì)優(yōu)良的營養(yǎng)保健型食用油料[2];其葉質(zhì)地肥厚,含多種糖、氨基酸及微量營養(yǎng)元素。此外玻璃苣還可以治療黃疸病、皮膚炎、風濕病,也可以用作發(fā)汗劑、利尿劑及鎮(zhèn)痛藥。同時玻璃苣又是一種花卉,可作為花園的觀賞植物。目前已有學(xué)者開始對玻璃苣開發(fā)利用進行研究,但對玻璃苣大規(guī)模的引種栽培還是鮮有報道。為了給玻璃苣的開發(fā)利用提供必要的植物資源,我們已經(jīng)開始玻璃苣的人工栽培工作。

1 玻璃苣的生物學(xué)特性與生長條件

玻璃苣屬紫草科1年生草本植物,全株密生白粗毛,株高 60～100cm,莖直中空有棱,近圓形,上有縱棱溝及細毛刺,葉卵形,葉長12～20cm,寬 8～12cm,葉柄長4～6cm,葉面粗糙,葉脈處正面下凹,有葉翼,葉面布滿細毛。聚傘花序,深藍色,花冠5瓣,雌雄同花,每花序有小花5～10朵。除主花莖外,每一葉腋均能抽生側(cè)枝,整個植株呈叢生狀。每花有種子1～4粒,花期長,種子成熟期不一致,成熟后容易脫落。見圖1～圖4。

玻璃苣喜陽、喜肥,適應(yīng)性強,能在荒地、草甸子、崗地、沙地中生長,尤喜肥沃土地,耐旱怕澇。生長期最適溫度20～26℃。土壤濕度35%～40%,pH4.5～8.3較為適宜,全年生長期為100天。一般出苗期在4月,花期始于6月上、中旬,花期較長,果期為7月中下旬至8月中下旬?？共×?幾乎沒有蟲害。

圖1 苗期玻璃苣

圖2 花期玻璃苣

圖3 玻璃苣的種子

圖4 大田中栽培的玻璃苣

2 玻璃苣的種子處理技術(shù)

玻璃苣的種子富含油脂,容易被蟲及微生物等所嗑食和感染,為此在播種前對經(jīng)過優(yōu)選的種子進行適當?shù)奶幚砜梢蕴岣甙l(fā)芽率,減少病蟲害的發(fā)生。我們采取的方法是將經(jīng)過優(yōu)選除去空殼的飽滿種子置于陽光下暴曬12h,可以起到很好的滅菌的目的。在播種前一天用水浸潤處理好的種子24h進行催芽,采用這種處理方法可以使發(fā)芽率達到90%以上,幾乎沒有病害的發(fā)生。

3 玻璃苣的栽培技術(shù)

玻璃苣可以直播亦可育苗移栽,春秋均可播種。

3.1 直播

3.1.1 選地、整地。選擇土層深厚,土壤肥沃而疏松,地勢平坦,排灌良好的砂質(zhì)壤土或富含腐殖質(zhì)的壤土。土壤pH7～8,前作物收獲后及時深耕翻,灌足底墑水,早春翻地后耙平作垅50～60cm寬,并用500倍的多菌靈消毒。結(jié)合耕地,施優(yōu)質(zhì)有機肥30000～40000kg/hm2,尿素150～200 kg/hm2,均勻混施于土壤中。

3.1.2 播種。黑龍江省的播種期為4月中旬(當氣溫穩(wěn)定通過 10℃時進行),播種方法采用穴播,株距為30cm,留種的應(yīng)為60cm,行距50 cm,播種量為0.0015 kg/m2,播后覆土1cm,如果土壤干燥可澆水滲后再播,并稍加鎮(zhèn)壓。一般7天后出苗,10天左右出齊。

3.2 育苗移栽

3.2.1 整地、作畦。選擇土質(zhì)疏松,排水保水性能好的砂質(zhì)壤土作育苗圃地。結(jié)合翻地施加腐熟的農(nóng)家肥,用500倍的多菌靈進行土壤消毒,作成 1m寬的畦。

3.2.2 播種。將處理好的種子(方法如2所訴)拌細砂質(zhì)土壤均勻撒播在畦面上,種子播下后覆蓋1cm左右的細土,并稍加鎮(zhèn)壓,澆水,播種量為0.8kg/m2。

3.2.3 定植。播種后7天左右出苗,苗期需灌溉水2～3次保墑,除草松土2～3次,要早除勤除。當苗生長到5～6片葉時可帶土移栽,定植。移栽時按行距50 cm,株距30 cm定植到大田。

3.3 田間管理

直播出苗后有2～3片真葉時進行間苗,5～6片葉時定苗,每穴留1株即可。間出的苗可以移栽大田,亦可供食用。

植株在間苗后應(yīng)及時進行除草、松土。為了防止植株的倒伏,還應(yīng)注意培土。玻璃苣生長勢旺,需肥量及耗水量都比較大,除了施足底肥外還應(yīng)適時追肥、灌水,以滿足其對水肥的需求。追肥以氮肥為主,每株約2.5g氮肥。在雨季時應(yīng)注意排水,防止腐爛。

3.4 采收

播種后80～90天即開始抽薹開花,主枝花開后,各側(cè)枝又相繼抽生,采摘時只要保留一定數(shù)量的葉片,可以不斷萌發(fā)不斷采摘。進入8月,發(fā)現(xiàn)種子變黑成熟即可陸續(xù)采收種子。為防止種子成熟后落地,采收時可用紗布或薄膜鋪在地上接果實。8月下旬,種子大部分已經(jīng)成熟,可以割收,收獲后晾干,貯藏,放在通風處。

4 小結(jié)

玻璃苣原產(chǎn)于地中海沿岸,目前在我國已有栽培,尤其適宜我國北方地區(qū)栽種,但是現(xiàn)在對于玻璃苣的栽培、開發(fā)利用還處于起始階段,關(guān)于玻璃苣的栽培方面的實驗研究還鮮有報道。我們根據(jù)對玻璃苣生物學(xué)特性與生長條件的觀察,通過種植實驗較為詳細的研究了玻璃苣的人工栽培方法,并在大田生產(chǎn)上獲得了成功,為今后玻璃苣大規(guī)模的人工種植與開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。

[1] 拉漢種子植物名稱[M].2版.北京:科學(xué)出版社,1974:69.

[2] 胡榮.淺析玻璃苣的開發(fā)價值[J].中國野生植物資源,2000(3):24-25,30.