周秋巧

（臺州學(xué)院 經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院，浙江 臺州 318000）

臺州采石文化旅游資源的深度開發(fā)研究

周秋巧

（臺州學(xué)院 經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院，浙江 臺州 318000）

臺州采石文化旅游資源較為豐富，但在開發(fā)中卻存在許多問題，如采石文化內(nèi)涵缺少挖掘、文化產(chǎn)品品味不高、旅游設(shè)施建設(shè)的休閑性與參與性不夠等。因此，采石文化旅游資源應(yīng)采取深度開發(fā)策略，利用采石遺址保護(hù)、模擬再現(xiàn)、互動聯(lián)合等開發(fā)模式，深挖采石文化內(nèi)涵、提高文化品位，加強(qiáng)旅游設(shè)施的休閑性與參與性建設(shè)，進(jìn)一步整合資源，重視資源保護(hù)，為申報世界文化遺產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

臺州；采石文化；旅游資源；深度開發(fā)

近年來，國內(nèi)外對用石文化和品石文化研究的較多，如建筑用石、觀賞石的研究等，對采石文化的研究主要是開采方式、工具、技術(shù)的革新、采石場生態(tài)和景觀恢復(fù)、環(huán)境整治，采石文化體系的構(gòu)建、采石場的再利用等。臺州采石洞數(shù)量之多，規(guī)模之大，這在國內(nèi)外實屬罕見，進(jìn)一步開發(fā)和挖掘臺州采石文化具有很大潛力，深度開發(fā)和挖掘臺州采石文化旅游資源對于臺州旅游業(yè)的升級轉(zhuǎn)型起較大的促進(jìn)作用，研究臺州采石文化旅游資源的深度開發(fā)具有一定的實踐意義。

一、采石文化的內(nèi)涵

采石文化是人類在一定的時間和空間從事采石活動所逐漸形成的一種相對固定的模式，具有鮮明的時代性和地域性。采石文化、用石文化和品石文化這三者相互作用、相互制約，共同構(gòu)筑了石文化體系。采石文化是石文化體系中的一個子文化系統(tǒng)。

采石文化體系由以下5個部分組成：采石方式、采石對象、采石場所、采石動機(jī)和采石歷史（見圖1）。［1］采石方式包括采石的工具和采石的技術(shù)技巧，由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，采石方式具有鮮明的時代性；采石對象包括石材的種類及其形成機(jī)制、品質(zhì)高低、開采難易程度等；采石場所主要指采石場的分布及其影響因素，包括地理環(huán)境、地質(zhì)構(gòu)造、運輸條件等；采石動機(jī)主要指人類采石的目的，受到當(dāng)時科技和社會背景的影響，具有行為學(xué)上的意義；采石歷史貫穿人類采石活動的始終，是人類歷史的重要組成部分，是采石文化的時間維度。

圖1 采石文化體系圖

二、臺州采石文化旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀

臺州地處祖國東南，位于浙江中部沿海，介于東經(jīng)120°17′-121°56′，北緯28°0l′～29°0l′之間，陸地面積9411km2，背陸面海，東瀕東海，西鄰金華、麗水，南連溫州，北接紹興、寧波。就經(jīng)濟(jì)地理而言，介于兩個沿海開放城市（寧波、溫州）之間，處在我國“黃金海岸帶”的中部地段。臺州有1500多年的石礦開鑿歷史，創(chuàng)造了令人驚嘆的洞體巨作，積累了豐富的采石文化。據(jù)目前已發(fā)現(xiàn)的洞穴資料，有溫嶺的長嶼硐天、三門的蛇蟠島洞群、黃巖的蟠龍洞、仙居的石倉洞以及天臺大黑洞等。臺州采石文化主要旅游資源特征及開發(fā)狀況見表1。

表1 臺州采石文化主要旅游資源表

總的說來，臺州采石文化旅游資源具有數(shù)量多、分布廣的特點。在旅游休閑、觀光項目方面有一定程度的開發(fā)，但采石洞穴的文化挖掘、開發(fā)的深度和整合程度需要不斷加強(qiáng)，進(jìn)而構(gòu)建臺州采石文化世界遺產(chǎn)。

三、臺州采石文化旅游資源開發(fā)存在的問題

據(jù)調(diào)查，臺州采石文化旅游資源的開發(fā)從文化的發(fā)掘與開發(fā)角度來看，存在著如下缺陷與不足：

（一）采石文化內(nèi)涵缺少挖掘，沒有體現(xiàn)出開發(fā)的歷史

文化建設(shè)必須以“采石文化”為主題，這一點已達(dá)成共識。但從現(xiàn)有的建設(shè)來看，其文化內(nèi)涵遠(yuǎn)未挖掘。特別是石洞開發(fā)的悠久歷史及過程沒有得到充分的具像體現(xiàn)。如蛇蟠野人洞采石場景只是簡單的說明及陳列一些工具。已開發(fā)的一些石洞景區(qū)只有文化稱謂而沒有相應(yīng)的說明牌，游客無法理解其中的文化內(nèi)涵。

（二）原有的文化產(chǎn)品品味不高，與石洞“天然”主體不相稱，缺乏整體感

其一，格調(diào)不高。除少數(shù)文化設(shè)施外，有的石文化建設(shè)格調(diào)不夠高雅。如長嶼硐天凌宵硐“游樂宮”里的神話故事設(shè)施，在旅游初興時，或可吸引游客。但隨著游客的情趣不斷提高，這些設(shè)施已越來越失去其魅力。事實上，中國各大旅游景區(qū)已逐漸取消了這類設(shè)施。其二，與石洞主題不相稱。如云水硐里擺設(shè)的羅漢像與關(guān)公像等，與“洞”的主題有些風(fēng)馬牛不相及。雙門硐、凌宵硐、蛇蟠野人古洞、海市紅樓也有類似情況。各洞里的文化稱謂和石洞景觀也相當(dāng)不對稱。如云水硐的最大特色在于其長年形成的水蝕壁畫，而其洞名顯然與之大異其趣。其三，文化建設(shè)散亂，缺乏整體感。良好的旅游景區(qū)一般強(qiáng)調(diào)其文化體驗的整體性，文化設(shè)施的建設(shè)要有利于整體氛圍的營造，而臺州石洞景區(qū)卻尚未達(dá)到這種境界。

（三）引景空間過于空疏，有些地段出現(xiàn)文化空白

作為石洞景區(qū)，游客游覽各洞已相當(dāng)吃力，而如果各洞的景觀不能個性各異，游客必會產(chǎn)生厭倦感，從而縮短滯留時間。因此，在各洞的“留白”地帶進(jìn)行文化建設(shè)，給游客必要的文化休閑空間就相當(dāng)必要。遺憾的是，這恰恰是臺州石洞景區(qū)的“短板”所在。文化建設(shè)設(shè)施均在洞內(nèi)，洞際之間發(fā)掘較少。如長嶼硐天雙門硐與云水硐之間，就有一段很長的游道，其文化建設(shè)幾乎是一片空白。

（四）旅游設(shè)施的休閑性與參與性不夠

綜觀石洞景點，主要以觀賞性景觀為主，這不利于提高回頭率。雖然在石洞里有些地方擺設(shè)了八仙桌等，游客可歇腳但想喝茶卻沒有機(jī)會。要想使臺州石洞成為浙東南游客的休閑旅游勝地，必須在以“休閑性”和“參與性”為主題的文化建設(shè)上下功夫。而這恰恰是臺州石洞的弱項。

四、臺州采石文化旅游資源開發(fā)模式

根據(jù)臺州采石文化旅游資源的差異性及條件不同，宜采用不同的開發(fā)模式。

（一）洞穴直接利用型模式

洞穴場景保存較好的，可采用洞穴直接利用模式。充分利用已有條件，進(jìn)一步豐富場景內(nèi)容，使洞穴得到有效開發(fā)。

寬敞的洞穴可建石洞賓館，賓館的設(shè)施設(shè)備如桌、椅等可使用民間收回的石頭。如三門的野人洞，在現(xiàn)有的開發(fā)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善居住環(huán)境，開發(fā)成為石洞賓館，建小賣部、茶吧、客房、環(huán)保餐廳等。利用洞穴中的天然音響現(xiàn)象，建地下音樂廳，溫嶺長嶼硐天已有一定程度的開發(fā)，但可增加石文化內(nèi)涵，增加參與性項目。

把采石洞穴資源作為突出的景觀要素，服務(wù)于景區(qū)的整體規(guī)劃，景區(qū)各景觀要素共同作用，形成集休閑、度假、療養(yǎng)、洞穴探險、科普教育為一體的功能復(fù)合型旅游度假地。［2］

（二）模擬再現(xiàn)型模式

洞穴場景有破壞，影響了采石文化景觀展示的可采用模擬再現(xiàn)形式。模擬再現(xiàn)模式有益于充分表現(xiàn)臺州采石的歷史、文化和藝術(shù)價值，同時還可使游客有身臨其境的感覺。

模擬再現(xiàn)采石歷史及場景，一種是以動畫系列片形式（音像播放形式），可與影視制作公司合作；另一種是以石人從鑿井、挖掘、搬運等全過程模擬再現(xiàn)形式，輔以采石工具，配以燈光、音樂、書畫展示、書籍出售等。

（三）采石遺址保護(hù)型模式

洞穴場景有破壞，但遺址意義大，宜采用采石遺址保護(hù)模式。

遺址保護(hù)的模式是多種多樣的，在考古探查和研究基本清楚、基礎(chǔ)條件適合、環(huán)境條件容許的遺址點中選擇有代表性的采石洞加以展示。展示的內(nèi)容要注意貼近歷史、注重石文化內(nèi)涵。另外，展示時要注意周邊環(huán)境的生態(tài)保護(hù)。在保護(hù)措施尚不成熟的階段展示過多的采石遺址反而是破壞采石遺址。［3］不宜展示的遺址，需要更多地喚起當(dāng)?shù)卣桶傩盏谋Ｗo(hù)意識，有計劃地加以保護(hù)，待條件成熟時再加以展示。另外，要發(fā)動民營企業(yè)積極參與遺址保護(hù)，興建博物館等。

（四）互動聯(lián)合型模式

洞穴景觀單調(diào)，不能單獨顯現(xiàn)作用的，應(yīng)采用互動聯(lián)合模式，提高整體實力。

洞穴景觀單薄的要與其他項目互動，如溫嶺的長嶼硐天與熊貓館、石文化廣場聯(lián)合。將五洞捆綁為臺州市域范圍內(nèi)的一個整體，進(jìn)行品牌包裝、形象設(shè)計宣傳等，申報世界地質(zhì)公園，申請世界級石文化遺產(chǎn)。提高臺州采石文化旅游資源的知名度和擴(kuò)大旅游市場。

五、臺州采石文化旅游資源深度開發(fā)建議

（一）深挖采石文化內(nèi)涵，提高文化品位

現(xiàn)代旅游中，旅游需求逐漸轉(zhuǎn)向?qū)ξ幕⒕竦南M，具有深厚文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品才能對旅游者產(chǎn)生持久的吸引力?！拔幕翘岣呗糜萎a(chǎn)品品位的重要手段。文化旅游產(chǎn)品開發(fā)以體現(xiàn)特色品位和人本主義精神為本質(zhì)”。［4］

臺州古代人工采石礦洞分布廣泛，但采石洞到底多少，至今無統(tǒng)計數(shù)字。為了摸清古代人工采石洞穴資源的家底，建議市、區(qū)、縣國土局組織專家考察，專門對這類景觀資源進(jìn)行調(diào)查和測量，盡快摸清“家底”，包括采石方式、場所、對象、動機(jī)、歷史等。通過詳細(xì)考察，拿出洞穴系統(tǒng)的全部科學(xué)數(shù)據(jù)，提出它在同類資源中的比較價值，形成分期分批開發(fā)利用的規(guī)劃報告，為進(jìn)一步開發(fā)這類旅游資源提供科學(xué)依據(jù)。

通過模擬再現(xiàn)采石場景形式，使石洞開發(fā)悠久的歷史及過程得到充分的具像體現(xiàn)。同時要豐富說明牌的內(nèi)容，增強(qiáng)科普教育功能。

加強(qiáng)各洞“留白”地帶的文化建設(shè)，給游客必要的文化休閑空間。在洞際之間設(shè)計寬敞的平臺，開展各種展示、表演等活動，并適當(dāng)設(shè)置一些符合當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的廊橋、亭榭等景觀小品，豐富游程的文化氣息，進(jìn)一步促進(jìn)旅游休閑的作用。在開發(fā)上應(yīng)向不同產(chǎn)品方向發(fā)展、形成“一洞一品”旅游開發(fā)體系。如長嶼峒天重點以展示古代人類采石文化成果為主，洞天中的洞穴音樂廳，要體現(xiàn)臺州地方特色；開辟夜觀長嶼峒天的項目，形成夜間觀洞、賞洞特有效果，并把游人留宿過夜。蛇蟠島洞穴以重點形成旅游休閑、度假、健身、會議、體育、娛樂等產(chǎn)品為主。黃巖蟠龍洞則以反映歷史文化主題的旅游產(chǎn)品為主。仙居石倉洞以道教文化為主題。設(shè)置一些展示道家行儀式、講經(jīng)、悟道、修行的場所，簡單的石床、講經(jīng)壇等設(shè)施，都能喚起游客對道教生活的直接聯(lián)想。［2］62-66天臺大黑洞可建設(shè)為一個以佛教文化為主的主題旅游點。每洞都有不同的開發(fā)主題，從而形成具有不同特色的洞穴旅游開發(fā)體系。對那些石洞主題不相稱的要及時加以改名，洞名要體現(xiàn)文化內(nèi)涵。同時加強(qiáng)文化設(shè)施的整體性建設(shè)，從而提升文化品位。

（二）加強(qiáng)旅游設(shè)施建設(shè)，滿足游客的休閑與參與需求

為了吸引更多的客源，要擴(kuò)大交通及食宿的便利性等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。注意燈光的設(shè)計，一般溶洞中綠和藍(lán)等冷色光較為常見，以營造出光怪陸離的神秘感，不過有時也會產(chǎn)生較為陰森的感覺。故可采用暖色光源，以展示景觀自身的自然特征，并盡量避免使用亮度較高的射燈，尤其是對游客實現(xiàn)高度的直射光，大多數(shù)情況下都將燈具隱藏以創(chuàng)造燈光的漫射效果，同時使洞內(nèi)的光線更加柔和、自然，且避免了光影掩蓋景觀自身。

加強(qiáng)旅游設(shè)施建設(shè)，也包括安全設(shè)施建設(shè)。在新開發(fā)的洞穴里，對于洞頂、洞壁或洞底不穩(wěn)定的洞穴，不能開發(fā)為旅游點。如果上述條件基本良好，但有一些危石和不穩(wěn)定的洞穴，應(yīng)加以清理。但切忌用炸藥爆炸，以免再引起松動。在危險的地方應(yīng)設(shè)置欄桿。對洞穴系統(tǒng)復(fù)雜的迷宮洞穴，還應(yīng)設(shè)置指路標(biāo)志。

加強(qiáng)參與性與休閑項目設(shè)施的建設(shè)，如當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情表演；采石知識搶答競賽，獲勝者將得到石小人紀(jì)念品等；擺設(shè)八仙桌，開設(shè)茶館，泡制當(dāng)?shù)孛?，出售?dāng)?shù)靥禺a(chǎn)等。

（三）進(jìn)一步整合資源，為申報世界文化遺產(chǎn)打好基礎(chǔ)

臺州采石洞穴分布零散，沒有形成可以集多種內(nèi)涵為一體的旅游地，很難形成質(zhì)量較高的旅游目的地系統(tǒng)，因而要進(jìn)一步整合采石洞穴旅游資源，樹立戰(zhàn)略開發(fā)與發(fā)展意識，先開發(fā)區(qū)位條件比較好、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)比較雄厚、景觀質(zhì)量較高、規(guī)模較大的洞穴，做大做強(qiáng)使之成為精華洞穴旅游資源；而區(qū)位差，資源價值低，知名度小的洞穴則服從臺州市旅游業(yè)發(fā)展的大局，發(fā)揮其輔助功能，成為其它旅游資源開發(fā)的有益補(bǔ)充。對于已開發(fā)利用的采石洞穴資源，還應(yīng)從旅游觀點角度作系統(tǒng)的描述及評價，可以包括：地理位置、洞穴名、特點、與何名勝結(jié)合或附近有何名勝、所在地氣候條件、洞穴長度及寬度規(guī)模、交通食宿條件和服務(wù)設(shè)施等。［5］

通過專家的考察和科學(xué)的分析判斷，按照采石洞的不同價值、類型進(jìn)行綜合研究和統(tǒng)一規(guī)劃，將五洞捆綁為一個整體，著手世界石文化遺產(chǎn)的申報工作，使其成為正式保護(hù)對象，更科學(xué)合理地開發(fā)與保護(hù)。

（四）堅持科學(xué)發(fā)展觀，重視資源的保護(hù)

對采石文化旅游資源的開發(fā)利用應(yīng)堅持保護(hù)、利用和開發(fā)相結(jié)合的原則，有機(jī)協(xié)調(diào)和平衡旅游與自然資源和歷史文化的關(guān)系，嚴(yán)格遵循“嚴(yán)格保護(hù)、統(tǒng)一管理、合理開發(fā)、永續(xù)利用”的原則，正確處理好資源保護(hù)與合理開發(fā)的關(guān)系，以開發(fā)促進(jìn)環(huán)境保護(hù)，以環(huán)境保護(hù)提高開發(fā)的綜合效益，從而形成“保護(hù)—開發(fā)—保護(hù)”良性循環(huán)，創(chuàng)造出和諧的生態(tài)環(huán)境效益。［6］

把古代人工采石礦硐作為一種特殊的文物資源納入相應(yīng)的保護(hù)名錄。采用采石遺址保護(hù)模式，洞穴內(nèi)部需要保護(hù)，其周邊環(huán)境也需要保護(hù)。整合洞天外圍環(huán)境，增強(qiáng)洞外生態(tài)建設(shè)；對采石洞的治理思路可以概括為穩(wěn)定邊坡、理順?biāo)?、綠化裸巖（地）。穩(wěn)定邊坡即對廢棄采石陡壁采取必要的措施予以穩(wěn)定，排除安全隱患；理順?biāo)导磳Σ墒瘓鲋車呐潘到y(tǒng)作好疏導(dǎo)；綠化裸巖（地）即對石壁和跡地進(jìn)行綠化，尤其是石壁綠化。［7］

采石洞內(nèi)采取在石堆、土堆上植樹種草、栽種果樹等方式固持土體。有條件的地方亦可在開采坑口處建旅游度假村或休閑公園等，并采取綠化措施。對要求美化的，可采用格柵式草坡護(hù)坡，對開挖斜坡，一般綠化復(fù)墾措施可在斜坡腳邊種植攀緣或藤本植物。在坡度較陡的采石面上進(jìn)行梯形削坡，使陡坡成為臺階狀，然后栽植植物使水土流失和景觀狀況得到有效改善。［8］

對采石文化資源的保護(hù)，按照資源價值，進(jìn)行分類，提出不同的保護(hù)等級，并提出保護(hù)管理辦法，一方面要加強(qiáng)國民素質(zhì)教育，另一方面各級政府應(yīng)列入法制軌道立法保護(hù)。

（五）提高景區(qū)導(dǎo)游水平，完善旅游解說系統(tǒng)

導(dǎo)游是旅游景區(qū)、景點及其內(nèi)涵必不可少的描述者和傳播者。應(yīng)強(qiáng)化訓(xùn)練提高解說水平。導(dǎo)游對采石文化和景點要了如指掌，解說內(nèi)容以科學(xué)為依據(jù)，就每一景物娓娓道來，經(jīng)得起旅游者的“追根溯源”，切忌走“神話加傳說”的老路，切不可只重視娛樂功能而忽視其教育和文化功能。對采石洞穴的形成原因，洞穴中占優(yōu)勢的形態(tài)特征，應(yīng)該先行介紹，或最后總結(jié)介紹，或結(jié)合幻想故事同時介紹，這樣就會既能滿足旅游者對景物的欣賞，也能增加他們對采石文化的認(rèn)識。

完善景區(qū)旅游解說系統(tǒng)，提供周到的解說服務(wù)，如游客中心及其展示、音像品、人員輔助、模型、現(xiàn)場牌示、手冊、導(dǎo)游書等。采用口頭、書寫的形式附載于往來風(fēng)景區(qū)的交通工具上如 “公共汽車、客車、飛機(jī)”等，強(qiáng)化游客景區(qū)活動的選擇。［9］將文化及科技解釋放到解說之中，增強(qiáng)解說系統(tǒng)的科學(xué)性、藝術(shù)性、文學(xué)性及美感，進(jìn)一步提高游客對采石文化內(nèi)涵的理解。

［1］鄭偉忠，葉瑋，朱麗東等.金字塔光輝下的采石文化［J］.西亞非洲，2009（1）：39-43.

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Study on the Depth Development of
Quarrying Cultural Tourism Resources in Taizhou

Zhou Qiuqiao
（School of Economy and Trade Management,Taizhou University,Taizhou,Zhejiang 318000）

Taizhou quarry cultural tourism resources are abundant, but the development has many problems,such as the lack of mining quarrying cultural connotation,the tourism taste is not high,tourism facilities construction of leisure and participatory is not enough.Therefore,quarrying cultural tourism resources development strategies should be adopted as follows:carrying on depth quarrying,applying ruins protection,simulation and interaction development mode,digging deep cultural connotation,improving cultural quarrying, enhancing tourist leisure and participation, and further integrating resources construction and protection for declaring world heritage.

Taizhou;quarry culture;tourism resources;depth development

F592.7

A

1672-3708（2010）04-0027-05

2010-06-17

周秋巧（1970- ），女，浙江臨海人，講師，碩士。

項目成果：本文為臺州市社科聯(lián)2009年研究課題“臺州采石文化旅游資源深度開發(fā)研究”(09YA11)［臺社科聯(lián)〔2009〕18號］研究成果