翟福勤，王 娟，吳國(guó)忠

(1.嘉興科瑞生物科技有限公司，浙江 嘉興 314100;2.嘉興碧云花園有限公司，浙江 嘉興 314100;3.上海應(yīng)用物理研究所，上海 201800)

殼聚糖是甲殼質(zhì)脫乙?；蟮玫降囊环N聚氨基葡萄糖，是一種新型的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在自然界中的儲(chǔ)量非常豐富。它能調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)，改善作物品質(zhì)，增加作物產(chǎn)量，誘導(dǎo)植物的抗病、抗?jié)B透脅迫能力。并且具有很好的成膜性、附著性和吸濕性［1］。對(duì)許多微生物有抑制作用，且無(wú)毒無(wú)殘留，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，對(duì)人、畜安全［2－3］。殼聚糖在作物、果蔬等方面應(yīng)用廣泛，但在花卉生長(zhǎng)方面鮮見報(bào)道。本試驗(yàn)分別采用不同濃度的低聚殼聚糖溶液處理夏鵑葉片和花朵，旨在探索低聚殼聚糖對(duì)花卉生長(zhǎng)的作用效果。

1 材料與方法

試驗(yàn)于2009年4月中旬至7月中旬在嘉興碧云花園有限公司杜鵑花盆栽大棚基地進(jìn)行。在同一大棚內(nèi)選擇同種屬夏鵑，共設(shè)置6個(gè)處理:低聚殼聚糖溶液濃度分別為 0.015，0.020，0.025，0.030，0.050 mg·kg－1，清水對(duì)照 (CK)，每個(gè)處理重復(fù)10次。

在杜鵑花形成花苞時(shí)開始試驗(yàn)，在每個(gè)處理的杜鵑花葉片和花朵上噴施相應(yīng)倍數(shù)的低聚殼聚糖稀釋液，對(duì)照噴施相同量的清水，共噴施4次。

在每株杜鵑花上標(biāo)記5個(gè)大小厚度相差不大的葉片、5個(gè)大小相近的花骨朵作為測(cè)試對(duì)象。

葉面噴施低聚殼聚糖結(jié)束1周后開始測(cè)定葉片長(zhǎng)度、寬度、厚度，并觀察花期，從花朵初開至花朵凋謝的天數(shù)為花期。

葉片長(zhǎng)度、寬度測(cè)定采用直尺;葉片厚度測(cè)定采用測(cè)厚儀;用觀察法計(jì)算花期。

2 結(jié)果與分析

2.1 葉片長(zhǎng)度

由圖1可以看出，不同濃度的低聚殼聚糖對(duì)夏鵑葉片長(zhǎng)度具有明顯的促進(jìn)作用。夏鵑的葉片長(zhǎng)度隨著低聚殼聚糖濃度的增加而增加，在濃度為0.025 mg·kg－1時(shí)葉片長(zhǎng)度達(dá)到最大，比對(duì)照的葉片長(zhǎng)度增加4.6%，隨著濃度繼續(xù)增加，葉片長(zhǎng)度有所減小。

圖1 低聚殼聚糖濃度處理對(duì)夏鵑葉片長(zhǎng)度的影響

2.2 葉片寬度

由圖2可以看出，不同濃度的低聚殼聚糖對(duì)夏鵑葉片寬度具有明顯的促進(jìn)作用。夏鵑的葉片長(zhǎng)度隨著低聚殼聚糖濃度的增加而增加，在濃度為0.025 mg·kg－1時(shí)葉片寬度達(dá)到最大，比對(duì)照組的葉片寬度增加6.49%，隨著濃度的繼續(xù)增加，葉片寬度有所減小。

圖2 低聚殼聚糖濃度處理對(duì)夏鵑葉片寬度的影響

2.3 葉片厚度

由圖3可以看出，不同濃度的低聚殼聚糖對(duì)夏鵑葉片厚度具有明顯的促進(jìn)作用。夏鵑的葉片厚度隨著低聚殼聚糖濃度的增加而增厚，在濃度為0.025 mg·kg－1時(shí)葉片厚度達(dá)到最大，比對(duì)照組的葉片厚度增加了3.7%，隨著濃度的繼續(xù)增加，葉片厚度有所下降。

圖3 低聚殼聚糖濃度處理對(duì)夏鵑葉片厚度的影響

2.4 花期

圖4可看出，不同濃度的低聚殼聚糖對(duì)夏鵑花期有一定的影響。夏鵑的花期隨著低聚殼聚糖濃度的增加而延長(zhǎng)，花的轉(zhuǎn)色也隨之延遲，在低聚殼聚糖濃度達(dá)到0.025 mg·kg－1時(shí)夏鵑花期最長(zhǎng)，轉(zhuǎn)色也較晚，相對(duì)于對(duì)照組，花期延長(zhǎng)了20.7%，隨著濃度的繼續(xù)增加，花期有所縮短。

圖4 低聚殼聚糖濃度處理對(duì)夏鵑花期的影響

3 討論

研究表明，一定質(zhì)量濃度的殼聚糖可促進(jìn)光合產(chǎn)物的積累，有利于幼苗早發(fā)和生長(zhǎng)，表現(xiàn)為株高顯著大于對(duì)照，對(duì)作物碳代謝具有一定的調(diào)節(jié)能力［4］。杜昱光等研究發(fā)現(xiàn)，殼聚糖能調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)，增加禾谷類作物的分蘗力，調(diào)節(jié)根、莖、葉和花的生長(zhǎng)發(fā)育，影響生殖器官的大小，同時(shí)增加作物的免疫力，最終達(dá)到增產(chǎn)的目的［5］。另有研究表明，殼聚糖處理能夠改善幼苗的光合性能，增強(qiáng)碳素同化能力，可以增加對(duì)無(wú)機(jī)氮素的同化利用，促進(jìn)幼苗葉片的蛋白質(zhì)合成，這對(duì)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育以及最終的產(chǎn)量形成和品質(zhì)改善都有重要的影響［6］。也有研究認(rèn)為，殼聚糖作為一種含氮高分子化合物，能作為緩慢釋放的“固氮”基質(zhì)，可被植物直接吸收，或者通過微生物的作用氧化成硝酸鹽而被植物吸收［7］。本試驗(yàn)結(jié)果表明，葉面噴施適量濃度的低聚殼聚糖能促進(jìn)夏鵑植株的生長(zhǎng)，但濃度較高時(shí)，植株的生長(zhǎng)受到抑制，這可能是過高濃度的低聚殼聚糖在植株葉片表面形成了一層較厚的膜［8］，從而阻礙了夏鵑葉片對(duì)水分和營(yíng)養(yǎng)的吸收及呼吸代謝。

研究表明，殼聚糖有利于延緩花朵、果蔬的轉(zhuǎn)色。殼聚糖對(duì)番茄的保鮮研究結(jié)果顯示，殼聚糖能顯著減緩番茄的轉(zhuǎn)色［9－10］。草莓在 4～15℃條件下貯藏7 d后，經(jīng)濃度1%殼聚糖處理的果實(shí)其主要色素物質(zhì)花青素含量低于對(duì)照［11］。El Ghaouth等［12］用殼聚糖處理草莓，也發(fā)現(xiàn)花青素的含量明顯減少。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在一定濃度范圍內(nèi)，杜鵑花的轉(zhuǎn)色隨著低聚殼聚糖濃度的增加而延緩。對(duì)于杜鵑花噴施適量濃度的低聚殼聚糖能延長(zhǎng)花期，研究表明保鮮首先要保水［13］。殼聚糖在花片所形成的膜可以阻礙花朵的蒸騰作用，從而減少水分散失，從而延長(zhǎng)花朵的壽命。尹蓮［14］用殼聚糖涂膜劑研究葡萄的常溫保鮮效果，結(jié)果表明，殼聚糖膜可有效延長(zhǎng)葡萄的保鮮時(shí)間，這與本試驗(yàn)結(jié)果一致。

4 小結(jié)

本試驗(yàn)結(jié)果表明，葉面噴施一定濃度的低聚殼聚糖對(duì)夏鵑的生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用，能有效提高夏鵑的品質(zhì)及觀賞性。在一定濃度范圍內(nèi)，夏鵑葉片的長(zhǎng)度、寬度、厚度都隨著低聚殼聚糖濃度的遞增而增加，花期也隨著濃度的遞增而延長(zhǎng)，對(duì)夏鵑生長(zhǎng)最佳的低聚殼聚糖濃度為0.025 mg·kg－1，但超過該濃度后，葉片的長(zhǎng)度、寬度、厚度都有所減小，花期也有所縮短。

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