曾憲榮

（湖南九鼎科技（集團(tuán)）有限公司，湖南岳陽414201）

1 超早斷奶簡介

為了清除豬場的疾病，生產(chǎn)出高度健康的種豬，自50年代早期開始，國外通過從健康的母豬剖腹產(chǎn)取得仔豬，并在隔離狀態(tài)下飼養(yǎng)出 “無特定病原豬（SPF）”，這在控制疾病方面取得了很大的進(jìn)展，但 “無特定病原豬”生產(chǎn)成本、技術(shù)要求過高，不能大面積推廣。隨著技術(shù)的發(fā)展和對疾病的認(rèn)識，逐步進(jìn)行加藥早期斷奶、改良加藥早期斷奶技術(shù)對之改進(jìn)，1993年以來，美國開始試行了一種新的健康養(yǎng)豬法，稱之為“SEW”法（SEW是英文全名Segregated Early Weaning的縮寫），中文稱之為超早期隔離斷奶法，由于能大幅度提高豬群的健康水平，提高豬的生產(chǎn)成績，技術(shù)要求又相對較低，從而迅速在世界范圍內(nèi)被廣泛接受并推廣開來。超早期隔離斷奶法其關(guān)鍵內(nèi)容是健康母豬在分娩前按常規(guī)程序進(jìn)行有關(guān)免疫注射，使之對大多數(shù)地方性傳染病都有免疫力，在仔豬出生后保證吃到足夠的初乳，并按常規(guī)免疫程序進(jìn)行預(yù)防注射。由于在出生后2～3周可通過初乳保護(hù)抵抗許多地方性傳染病原的侵害，根據(jù)豬群疾病根除需要，在10天或到20天前斷乳，在隔離條件下對仔豬進(jìn)行保育飼養(yǎng)，從而防止疾病通過母體垂直傳染。

2 超早斷奶優(yōu)勢

2.1 改善仔豬的健康狀況

實(shí)行全進(jìn)全出制度，可大大改善仔豬群的健康及生產(chǎn)性能。SEW作為一種策略， 具有更進(jìn)一步降低免疫應(yīng)激的能力， 是減少畜群疾病發(fā)生的重要一步。其中起關(guān)鍵作用的是母仔分離，在仔豬由母源抗體獲得的免疫力還很高時(shí)將其由母豬處移走，可大大減少仔豬由母豬處感染疾病的可能。由此證明，仔豬的母源被動(dòng)免疫力可預(yù)防固有病原微生物的垂直傳播。SEW可減少許多病原體，并針對一定的疾病提出了適合的斷奶日齡（表1）。提早斷奶可提高成功排除這些病原體的幾率。

2.2 提高母豬繁殖率，尤其是新母豬的繁殖效率

實(shí)行超早斷奶的母豬哺乳期短，體重?fù)p耗少，斷奶后可以及時(shí)發(fā)情配種，從而縮短母豬的產(chǎn)仔間隔，減少母豬空懷天數(shù)，提高母豬的利用率（見表2）。

2.3 提高仔豬的生長性能

九鼎技術(shù)中心在試驗(yàn)基地比較了“SEW”和 “常規(guī)斷奶”兩種不同管理體系下仔豬斷奶后的生產(chǎn)性能。通過“SEW”模式飼喂的仔豬14日齡斷奶，飼喂九鼎自行研發(fā)的超早斷奶專用料（SDB系列）直至26日齡，在27～42日齡、42～60日齡分別飼喂九鼎斷奶料（SDB系列）、 保育料（SDB系列）。60日齡時(shí)，通過 “SEW”模式飼喂的仔豬體增重比在26日齡常規(guī)斷奶的仔豬高出18%～20%，常規(guī)斷奶仔豬的平均日增重和飼料利用率均不如 “SEW”模式下的仔豬。

2.4 減少豬群中弱仔豬比例，提高整體均勻度與成活率

哺乳期過長，奶水中的營養(yǎng)物質(zhì)在不斷的減少，與乳豬快速生長的營養(yǎng)需要之間形成了巨大的缺口，易造成豬群中弱仔豬比例提高。特別是在夏季，常由于母豬采食量不佳而導(dǎo)致乳豬生長速度低，腹瀉率高，弱仔豬比例增高等。實(shí)施超早斷奶，減少仔豬對母豬奶水的依賴，將仔豬的主動(dòng)免疫水平提前，是解決這一困境的有效方法。

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2.5 提高分娩豬舍和設(shè)備利用率

集約化養(yǎng)豬場實(shí)行仔豬提早斷奶，可縮短哺乳母豬占用產(chǎn)房的時(shí)間，加速豬群周轉(zhuǎn)，提高分娩豬舍以及其他設(shè)備的利用（見表3）。產(chǎn)房的空閑時(shí)間延長也有利于清除產(chǎn)房中的細(xì)菌、病毒、寄生蟲，提高仔豬的健康度。

3 超早斷奶技術(shù)要點(diǎn)

3.1 母仔健康

母豬沒有帶毒（無豬瘟、偽狂犬病野毒），母豬在妊娠期按程序進(jìn)行規(guī)范的免疫后，對一些特定的疾病產(chǎn)生抗體，通過初乳將免疫力傳遞給仔豬，初生仔豬必需吃到初乳，從初乳中獲得必要的抗體。仔豬按常規(guī)免疫，產(chǎn)生并增強(qiáng)自身免疫能力。

3.2 隔離

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仔豬出生后10～20天，特定疾病的抗體在仔豬體內(nèi)消失以前，就將仔豬進(jìn)行斷乳后移到清凈并良好隔離條件的保育舍進(jìn)行養(yǎng)育。保育舍實(shí)行全進(jìn)全出制度，與其它豬群有效隔離。

3.3 營養(yǎng)與合理的階段飼喂策略

超早期斷奶的最大瓶頸是營養(yǎng)應(yīng)激。超早期斷奶的仔豬會產(chǎn)生一系列心理、環(huán)境和營養(yǎng)的應(yīng)激反應(yīng)，引發(fā)仔豬早期斷奶綜合征，其主要表現(xiàn)為食欲差、消化功能紊亂、腹瀉、生長遲滯及飼料利用率低等癥狀。沒有優(yōu)質(zhì)的飼料供應(yīng)與合適的飼喂策略會很難成功執(zhí)行超早期斷奶。湖南九鼎集團(tuán)公司經(jīng)過三年攻關(guān)，成功研制出了適用于14日齡斷奶仔豬需求的超早斷奶料與配套的保育飼料，較好地解決了超早期斷奶營養(yǎng)應(yīng)激問題。超早期斷乳的仔豬需用三種配合料（SDB系列），配合相對應(yīng)的是斷奶～7kg、 7～11kg、 11～25kg 三個(gè)階段飼喂方案，保證仔豬良好地消化和吸收仔豬料中的營養(yǎng)成分，保證仔豬快速生長又不至于發(fā)生營養(yǎng)性腹瀉，免疫系統(tǒng)正常有效運(yùn)作。

3.4 良好的豬舍設(shè)施和較高的舍內(nèi)溫度

3.4.1 良好的供水系統(tǒng)有利于仔豬飲水，預(yù)防仔豬因飲水不足而發(fā)生脫水。

3.4.2 采食板在早期斷奶期的應(yīng)用與其他時(shí)期相對充足的采食位。

3.4.3 保溫措施好：仔豬剛斷奶時(shí)一定要保持較高的舍內(nèi)溫度（30℃），晝夜溫差不超過3℃，而且在斷奶仔豬轉(zhuǎn)入之前，必須對保育舍進(jìn)行預(yù)溫，達(dá)到28～30℃以上。斷奶1周后每周逐漸下降 2℃。

4 超早期斷奶技術(shù)的評價(jià)

“SEW”法無疑是養(yǎng)豬方法的一個(gè)革命，超早斷奶技術(shù)的應(yīng)用將是養(yǎng)豬業(yè)水平提升的一個(gè)里程碑式的標(biāo)志，它既防制一些特定傳染病，又使生產(chǎn)水平有了很大的提高，經(jīng)濟(jì)效益好。它不僅提高豬群的健康水平與生長肥育豬的生產(chǎn)成績，還將因提前斷奶減少母豬的掉膘損失，從而減少母豬的淘汰與斷奶后乏情造成的損失，對于新母豬場意義尤為重大。

豬場雖會因超早期斷奶技術(shù)的推廣發(fā)生翻天覆地的變化，但必須解決好斷奶仔豬飼料，如果仔豬飼料解決不好，則不可能實(shí)施這一方法，九鼎的超早期斷奶飼料及其它配套產(chǎn)品將是實(shí)施超早期斷奶技術(shù)的最重要幫手。