本刊輯：據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)報道，湖北省工商局2010年9月1日通報稱，近期對武漢、荊州、宜昌市場抽查發(fā)現(xiàn)，50批次鮮肉有2批次不合格，其中在一家大型市場抽查的次鮮肉，發(fā)現(xiàn)存在萊克多巴胺殘留。

據(jù)介紹，萊克多巴胺是一種B類興奮劑藥物。豬吃了含這種興奮劑的動物飼料后，能夠提高30%左右的瘦肉率，但藥物會在豬肉尤其是豬肺中殘留。一旦含有這類殘留藥物的豬肉被人食用后，會對人體產(chǎn)生副作用。國家農(nóng)業(yè)部明令禁止將該藥物添加到動物飼料和飲用水中。此外，另一批次鮮肉因為腐化變質(zhì)，導(dǎo)致?lián)]發(fā)性鹽基氮超標。

湖北省工商局介紹，此前湖北省已多次進行瘦肉精專項整治，取得明顯成效，但顯然不法商販手段也在 “升級”，開始使用其他非法的替代藥物給豬增加瘦肉。