高山林

（中國藥科大學(xué)遺傳育種教研室，210009）

脫毒草莓具有科技含量高，栽培容易，增產(chǎn)效果顯著，周期短，沒有風(fēng)險和經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)，是發(fā)展我國高效農(nóng)業(yè)，綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的首選經(jīng)濟(jì)作物，根據(jù)我們多年的調(diào)查研究和脫病毒草莓示范推廣中的實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益，一般草莓目前由于普遍嚴(yán)重感染病毒病，果子變小，品質(zhì)下降，畸形，葉子皺縮，生長緩慢，并逐年加重。經(jīng)濟(jì)效益大幅度下降，產(chǎn)值平均每667m2最高只能達(dá)到2000～3000元，而脫病毒草莓的產(chǎn)值平均每667m2可以達(dá)到6000元以上，尤其是大棚脫毒草莓，每667m2產(chǎn)值平均達(dá)到1.5萬～2.0萬元。經(jīng)濟(jì)效益是一般農(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)作物的10倍。下面介紹脫病毒草莓的特點(diǎn)、優(yōu)勢、發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益。作為農(nóng)村見效快，風(fēng)險小，投資小和經(jīng)濟(jì)效益高的開發(fā)項目。

1 草莓生產(chǎn)有栽培易，周期短和效益高的優(yōu)點(diǎn)

草莓是草本果品，不像蘋果、梨、葡萄等果品生產(chǎn)周期長，要2～3年后才能結(jié)果產(chǎn)生效益。草莓具有栽培容易，發(fā)展快和適應(yīng)性廣的優(yōu)點(diǎn)，一般從事農(nóng)業(yè)和蔬菜生產(chǎn)的單位或農(nóng)戶均能夠立即轉(zhuǎn)入草莓的生產(chǎn)，當(dāng)年就能成功并產(chǎn)生效益。而且在栽培過程中不需要果樹生產(chǎn)中較難掌握的修剪技術(shù)。草莓對土壤和水肥條件的要求也不高。栽培技術(shù)也比較簡單。一般農(nóng)戶和果農(nóng)均能很快掌握。草莓生產(chǎn)的勞動強(qiáng)度也不大，農(nóng)村的婦女和半勞力均可以勝任。草莓的適應(yīng)性很廣，從我國東北到海南島，從東南沿海到新疆西藏。全國各省都可以種植草莓，都出現(xiàn)了不少高產(chǎn)典型。另一方面，由于草莓是冬季和早春的首批上市水果，營養(yǎng)價值高，口味好，價格高，因此經(jīng)濟(jì)效益的確很高。

2 草莓有不斷增長的出口需求和發(fā)展前景

由于草莓營養(yǎng)價值很高，被歐美國家譽(yù)為“水果皇后”，不僅含有比其他水果高十倍的維生素，而且果實(shí)中所含的鞣花酸具有抗癌效果，因此在歐美市場十分暢銷，售價是蘋果的5倍，葡萄的2倍，仍供不應(yīng)求。日本、東南亞和歐美國家都要求從我國每年進(jìn)口上萬噸速凍草莓，是我國唯一的出口水果。所以大力發(fā)展我國優(yōu)質(zhì)草莓生產(chǎn)，滿足日益增長的出口需求將是利國富民、生產(chǎn)扶貧的重要舉措?？墒悄壳拔覈葺a(chǎn)無論是在數(shù)量還是在質(zhì)量上都難達(dá)不到出口草莓商品的要求。這是因?yàn)椴葺a(chǎn)很容易感染多種病毒病，感染了病毒病的草莓果子一年比一年小、畸形，品質(zhì)差，葉子皺縮，生長緩慢，一般減產(chǎn)30%～80%，并逐年加重。不僅經(jīng)濟(jì)效益大幅度下降，而且因?yàn)槠焚|(zhì)差口味下降，大部分達(dá)不到出口草莓的要求。嚴(yán)重地阻礙了草莓出口創(chuàng)匯和草莓生產(chǎn)的發(fā)展。

3 應(yīng)用脫毒草莓的科技成果是增產(chǎn)增效的重要舉措

針對草莓生產(chǎn)上病毒病感染的生產(chǎn)難題，中國藥科大學(xué)遺傳育種教研室進(jìn)行了專題攻關(guān)研究，經(jīng)過5年努力，創(chuàng)造性地采用改良熱處理分生組織培養(yǎng)脫病毒技術(shù)，成功地獲得了脫毒徹底的草莓脫病毒苗，并進(jìn)行了全國多點(diǎn)試種鑒定和高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，增產(chǎn)效益十分顯著。這一研究項目通過了江蘇省科委組織的科技成果鑒定，專家們一致認(rèn)為該研究成果：方法科學(xué)，技術(shù)先進(jìn)，去病毒徹底，達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，并率先應(yīng)用于生產(chǎn)及各地試種示范，增產(chǎn)效益十分顯著，建議盡快在全國農(nóng)業(yè)、園藝生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，產(chǎn)生高的經(jīng)濟(jì)效益和更大的社會效益。該成果被評為全國農(nóng)業(yè)科技成果推廣一等獎，各地生產(chǎn)示范和鑒定結(jié)果表明：脫毒苗的增產(chǎn)效果和生長優(yōu)勢十分明顯；脫病毒苗生長快，長勢旺，莖葉粗壯，開花數(shù)多，花序數(shù)、坐果率平均增加50%左右。無畸形果。果子外觀好，色澤鮮紅，果子大，均勻整齊，完全達(dá)到了出口草莓的要求，因此在日本外商從2005年開始，指名要求進(jìn)口用脫毒草莓苗生產(chǎn)出來的草莓產(chǎn)品，

這一現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢正在引起了各地草莓生產(chǎn)單位和外貿(mào)部門的高度重視。因?yàn)橥瑯邮巧a(chǎn)草莓，如果仍生產(chǎn)有病毒草莓，不僅產(chǎn)量低，質(zhì)量差。而且無法出口，即使在國內(nèi)市場銷售，市場有限，而且價格也低。經(jīng)濟(jì)效益將愈來愈低。但是如果生產(chǎn)脫毒草莓，不僅產(chǎn)量高，國內(nèi)市場價格高，經(jīng)濟(jì)效益好；而且可以出口創(chuàng)匯，以后隨著外貿(mào)需求的不斷增長，草莓生產(chǎn)還可以不斷擴(kuò)大和發(fā)展。取得更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。根據(jù)我國各地的脫毒草莓示范生產(chǎn)點(diǎn)的技術(shù)資料，去病毒苗比同品種未脫毒苗每667m2可增產(chǎn) 1000～1500kg，平均每 667m2產(chǎn)量可達(dá)2000～3000kg，果實(shí)收入在露地條件下可以達(dá)到6000元，在大棚栽培條件下可以達(dá)到2萬元。而且結(jié)果后還可繁殖出20倍以上的種苗，草莓脫毒苗在生產(chǎn)上極明顯的增產(chǎn)效益可連續(xù)保持3年以上，可繁殖出大量脫毒一代，二代和三代苗，3年內(nèi)可繁殖出千倍以上的脫毒生產(chǎn)苗供大面積應(yīng)用或出售。因此是一年投資（引進(jìn)脫毒原種苗），多年受益。每667m2脫毒草莓的果子收入和種苗收入的總效益可以達(dá)到2萬元以上。這里就充分體現(xiàn)了高科技研究成果的高效益。另外脫毒草莓已經(jīng)去除了病毒，抗病害能力大大加強(qiáng)，基本上不需要使用農(nóng)藥，可以生產(chǎn)出真正的無公害綠色草莓或有機(jī)草莓果品。

4 要引進(jìn)脫毒徹底的草莓脫毒苗

由于脫毒草莓具有明顯的增產(chǎn)效果，近幾年來已經(jīng)愈來愈受到廣大農(nóng)戶好單位的歡迎，于是近幾年來有些公司和個人，用一般的草莓苗或組培草莓苗來冒充脫毒苗。成為脫毒草莓的“假冒、偽劣”產(chǎn)品。由于從草莓苗外觀很難區(qū)別，不少農(nóng)戶上當(dāng)受騙。因此應(yīng)該注意從技術(shù)力量強(qiáng)，技術(shù)成果可靠的單位引進(jìn)脫毒苗，而且一定要引進(jìn)經(jīng)過國家正規(guī)脫病毒成果鑒定的脫毒苗。為了保護(hù)自己的權(quán)益不受損害，應(yīng)要求供種單位出示脫病毒成果鑒定證書和脫病毒鑒定證明，只有這樣才能確保引進(jìn)的脫毒苗具有明顯增產(chǎn)效果。

每年9月正是脫毒草莓的最佳種植季節(jié)，希望廣大農(nóng)戶不失時機(jī)引進(jìn)脫毒草莓的生產(chǎn)，產(chǎn)生高的經(jīng)濟(jì)效益，而且一年引進(jìn)，多年受益。真正做到靠科技致富。