這是一份關(guān)于分享10個(gè)世界頂級(jí)奢華料理體驗(yàn)的清單。美國(guó)《福布斯》雜志通過(guò)采訪奢華飲食專(zhuān)家和旅行顧問(wèn),摘選奢華旅行網(wǎng)絡(luò)日志和搜索關(guān)于豪華美食的報(bào)紙關(guān)條,總結(jié)出這10項(xiàng)內(nèi)容。每份餐點(diǎn)昂貴的價(jià)格讓人望而生畏。
丹尼爾·布呂德(Daniel Boulud)的魚(yú)子醬(關(guān)國(guó)紐約)
只需205美元?丹尼爾·布呂德餐廳推出的品嘗菜式價(jià)格相對(duì)于曼哈頓的其他高檔餐廳來(lái)說(shuō),已經(jīng)相當(dāng)“實(shí)惠”了。對(duì)于普通大眾消費(fèi)人群來(lái)說(shuō),這一頓“測(cè)試餐”并不是大多數(shù)人能承受得起的。正式用餐前如果在沙發(fā)上品嘗些香檳色的魚(yú)子醬,那可不是那么輕松的事,因?yàn)槊?0克布呂德珍藏級(jí)里海金色鱘魚(yú)子醬的價(jià)格是860美元。
“法國(guó)洗衣房”(The French Laundrv)(關(guān)國(guó)加利福尼亞州舊金山市附近的酒鄉(xiāng)納帕谷)
哪怕是十分挑剔的美食家到了納帕谷的“法國(guó)洗衣房”,都會(huì)對(duì)廚師托馬斯·科勒的手藝贊不絕口,科勒無(wú)可爭(zhēng)議的是美國(guó)頂級(jí)廚師的代表人之一。每天科勒和他的助手們都會(huì)整理出2份各9個(gè)菜式的價(jià)值240美元的菜單,每份菜單的搭配都會(huì)讓食客享受舌尖的美味廚師們不僅會(huì)制作出讓人興奮的季節(jié)性菜式,而且每份菜單中的季節(jié)性選料不會(huì)出現(xiàn)第二次。
1000美元的君主黃金蛋糕(土耳其伊斯坦布爾)
面點(diǎn)師會(huì)按照客人的點(diǎn)餐,在歷史悠久的宮廷酒店準(zhǔn)備好已經(jīng)用牙買(mǎi)加朗姆酒腌制好的水果風(fēng)味“黃金蛋糕”。這個(gè)蛋糕不僅腌制過(guò),還加入了在法屬波利尼西亞采摘的香草豆子和在法國(guó)農(nóng)田里收割的小麥。而讓這個(gè)“黃金蛋糕”色澤飽滿(mǎn)的原因是使用了24克拉的食用黃金。
在雷斯·阿米斯(Les Amis)的白色松露晚餐(新加坡)
對(duì)于特殊的顧客來(lái)說(shuō),雷斯·阿米斯是新加坡一間具有法國(guó)元素的餐廳,菜單上提供頂級(jí)到平價(jià)的白色松露,餐費(fèi)按照最低800美元/人收取。餐費(fèi)中不包括這家餐廳最著名的“藍(lán)籌股”(blue-chip)酒
5000美元的費(fèi)勒爾(Fleur)漢堡(美國(guó)拉斯維加斯)
費(fèi)勒爾漢堡由百合餐廳的廚師胡波特·凱勒制作,他是曼達(dá)雷灣酒店的漢堡吧的主創(chuàng)。費(fèi)勒爾漢堡中有神戶(hù)牛肉、松露和鵝肝,還有最為精華的是它使用1995年法國(guó)波德魯堡紅葡萄酒調(diào)味。波德魯紅酒每年只釀造幾千瓶。
尼諾的貝里斯莫(Nino's Bellissima)披薩(美國(guó)紐約)
除了1000美元的價(jià)格,貝里斯莫披薩在調(diào)味料和面餅上的選擇和普通披薩無(wú)異。在紐約的尼諾餐廳披薩加入了魚(yú)子醬和新鮮的緬因州龍蝦,還有一些鮭魚(yú)籽和一點(diǎn)芥末。
高空晚餐
“人們已經(jīng)厭倦了去到老式的餐廳用餐?!北壤麜r(shí)企業(yè)家大衛(wèi)·吉賽爾說(shuō)到,他是這個(gè)用起重機(jī)升降的可移動(dòng)餐吧的創(chuàng)始人。如果你擁有足夠資金,吉賽爾可以將他的移動(dòng)空中餐廳設(shè)在任何地方。把吉賽爾的星級(jí)廚師和餐吧設(shè)到美國(guó)的花費(fèi)在5萬(wàn)美元~10萬(wàn)美元間。
在印度群島西部馬斯蒂克島的馬卡羅尼海灘(Macaroni Beach)野餐
燒烤雞翅、芒果和鱷梨沙拉、粗麥粉蔬菜和朗姆酒,看起來(lái)這些都是標(biāo)準(zhǔn)的野餐食物。但是能在印度群島西部的馬斯蒂克島上吃到這些東西可不簡(jiǎn)單。這個(gè)私人小島只對(duì)買(mǎi)下或租用島上豪華別墅的客人開(kāi)放,租用豪華別墅一周大約需要5000~5.5萬(wàn)美元,、所有的別墅,比如這間托斯卡納般美的“扶?;ā眲e墅里,租用者帶上了私人廚師們,還有食材、瓷碟和亞麻布在這座原始的島上野餐。
“旗魚(yú)”(L'Espadon)餐廳廚師的桌子(法國(guó)巴黎)
這間超級(jí)豪華的餐廳被不斷成長(zhǎng)的紫丁花樹(shù)包圍,提供烤制的用牛奶和干草喂養(yǎng)的小牛肋排和烹飪羅西尼牛肉片搭配“卡布奇諾式”的馬鈴薯泥(松露和可可粉調(diào)味)。有時(shí)候,總廚邁克爾·羅斯會(huì)邀請(qǐng)客人到他的廚師餐桌——利茨傳奇廚房的前臺(tái),近距離欣賞并品嘗他的廚藝。
廚師路易斯·波斯(L011is POUS)的私人晚餐
一些用餐者不喜歡出門(mén),對(duì)他們來(lái)說(shuō)需要廚師路易斯·波斯的服務(wù)專(zhuān)線。1萬(wàn)美元餐費(fèi)加上廚師和兩個(gè)助手的機(jī)票,波斯就能去到任何國(guó)家為客人準(zhǔn)備最多10人的私人小型餐會(huì)。預(yù)定時(shí)間至少提前30天,波斯不提供餐會(huì)上的用酒、瓷碟和酒杯。
(寧良凌編譯自美國(guó)《福布斯》)