盧昭燕
臺(tái)灣養(yǎng)鵝人家吳祥斌運(yùn)用高科技,遠(yuǎn)程監(jiān)控、讓鵝吹冷氣,不僅產(chǎn)量穩(wěn)定,只需要四個(gè)人,就能精準(zhǔn)控管五十萬只乖乖下蛋的鵝。
一年50萬只鵝,產(chǎn)量占全臺(tái)1/14分,需要多少人力?“4個(gè)人。”神農(nóng)獎(jiǎng)得主、云林縣四湖鄉(xiāng)芳源畜牧場(chǎng)老板吳祥斌的答案令人傻眼。
秘訣就在一切自動(dòng)化
“要跟著時(shí)代走,不然會(huì)落伍。”44歲的吳祥斌,畢業(yè)于臺(tái)灣嘉義大學(xué)生物機(jī)電工程系,是新一代的高科技農(nóng)夫,父親的養(yǎng)鴨場(chǎng)在他手中徹底轉(zhuǎn)型,完全高科技化。
光看吳祥斌的辦公室就可證明。他穿著西裝褲、Polo衫,吹冷氣,他桌前擺放42英寸的平面電視,鵝舍的所有角落,隨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)播,有任何緊急狀況,警報(bào)器自動(dòng)嗡嗡地大響。夏季溫度一飆高,他不用趕著跑進(jìn)農(nóng)舍開電風(fēng)扇,因?yàn)樽詣?dòng)化的設(shè)備,溫度每升高一度,自動(dòng)加開一臺(tái)大型電風(fēng)扇。他即使離開臺(tái)灣,也不用怕沒人照顧鵝,因?yàn)樗幸恢е悄苄褪謾C(jī),遠(yuǎn)程遙控,走到哪都安心。
走進(jìn)養(yǎng)種鵝的室內(nèi)農(nóng)舍,竟然聞不到一絲惡臭。待在鵝舍里,攝氏26度電動(dòng)水墻吹出陣陣涼風(fēng),竟讓人舍不得離開。
這水墻是臺(tái)灣人自行研發(fā)的“光照環(huán)控水簾式”鵝舍。水簾式技術(shù)解決了產(chǎn)量不均的問題。鵝屬寒帶動(dòng)物,冬天產(chǎn)蛋,臺(tái)灣氣候過熱,夏天產(chǎn)量大減,有了水簾式技術(shù)之后,鵝的產(chǎn)量回穩(wěn)。“芳源”的每只鵝一年可產(chǎn)80顆蛋,是其它鵝舍的兩倍。
數(shù)字管理準(zhǔn)確控制產(chǎn)量
吳祥斌另一個(gè)強(qiáng)項(xiàng)是,生意人的頭腦。
因?yàn)橛?jì)算機(jī)化管理,吳祥斌有多數(shù)鵝農(nóng)沒有的精細(xì)信息。他拿出自行設(shè)計(jì)的生產(chǎn)損益表,上面密密麻麻的數(shù)字寫著每只鵝平均售價(jià)、飼料費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi);管理日?qǐng)?bào)表上則記錄每天氣候、飼料量及室內(nèi)燈照度。產(chǎn)蛋量一減少,數(shù)字會(huì)說話,可分析出是溫度、飼料還是光度的問題?!耙郧叭藨{觀念,現(xiàn)代人要憑數(shù)據(jù)。”
芳源牧場(chǎng)主要做批發(fā)市場(chǎng),但是吳祥斌卻自創(chuàng)“牧草鵝”品牌,打著“外銷日本”、“優(yōu)質(zhì)鵝肉肉鵝場(chǎng)驗(yàn)證”,在網(wǎng)絡(luò)上賣鵝肉香腸等副產(chǎn)品。營(yíng)業(yè)額不高,但是卻可以溝通理念。
“產(chǎn)量過剩就會(huì)賠錢,但是有品牌,價(jià)格就不會(huì)跌那么慘?!眳窍楸笕缫馑惚P打得精。
吳祥斌的芳源牧場(chǎng)鵝肉產(chǎn)品,除了常見的茶鵝,還研發(fā)鵝肉松、鵝肉香腸、鵝肉丸子,梅子鵝肉卷等少見產(chǎn)品??删W(wǎng)絡(luò)下單,低溫宅配到府。
(編輯/袁紅)