孟保根 邵祖洪 曹仁寬 錢洪達(dá) 黃金良 秦建新
(1江蘇省梅李鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)中心 215511;2常熟市海明園藝場)
隨著人們青睞新鮮實地采摘意識的日益提高,越來越多的人選擇到采摘園進(jìn)行采摘活動,體驗采摘樂趣,并獲得鮮綠食品。為了充分利用土地資源,改善田間小氣候,可在葡萄園內(nèi)間作草莓,同時可增加果農(nóng)收入。我們選擇水質(zhì)空氣優(yōu)良、環(huán)境優(yōu)美的海明園藝場,在農(nóng)科部門的支持下,進(jìn)行了葡萄園間作草莓的嘗試,利用農(nóng)事活動的間歇,增加1茬露地草莓。試驗證明,在葡萄園間作草莓,方法簡單易行,而且草莓生長健壯、口感好,填補了大棚草莓結(jié)束后的市場空缺,并且勞動力有了轉(zhuǎn)移和連續(xù)使用的途徑,每667m2可增收3500元,經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著?,F(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。
應(yīng)選擇地勢稍高、土壤肥沃、排灌方便、水質(zhì)良好、空氣清新的地塊種植。葡萄種植行距3m、株距1.5m,田間溝寬40cm、深30cm,圍溝寬50cm、深40cm。在葡萄采摘結(jié)束后及時清理園地,10月上中旬施好葡萄有機(jī)肥及草莓基肥,同時做好土壤消毒工作。
選擇休眠淺或較淺的品種,如豐香、明寶,否則不能滿足植株通過自然休眠所需的低溫,第2年春季來臨時植株仍處于矮化狀態(tài)、營養(yǎng)體小,花果數(shù)量少,產(chǎn)量低、品質(zhì)差。
草莓秋栽氣候溫暖多雨,土壤墑情好,空氣濕度大,緩苗快,成活率高,秧苗發(fā)育好,生長期長,有利于促發(fā)壯苗,并能形成大量飽滿的花芽,為來年春季返青和開花結(jié)果創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)。在我地以10月中下旬栽植為宜,選擇陰天進(jìn)行,高溫干旱天氣會造成傷根、緩苗慢、成活率低。按照葡萄株行距間作,在葡萄兩邊50cm處移栽2行,即1行葡萄2行草莓,株距20cm左右,每667m2栽2500株左右。草莓移植前,嚴(yán)格挑選秧苗,選擇無病蟲害,具有4片葉以上,發(fā)育良好,并著生在短葉柄上的葉子,頂芽健壯,新根較多,多數(shù)新根長4~5cm以上,株型矮壯,稍開張,葉柄短粗,葉片肥厚鮮綠的幼苗,要淘汰葉片小而硬的老僵苗和葉柄過長的細(xì)弱苗。
花序伸出方向朝壟溝一側(cè),這樣確保果實結(jié)在壟坡上,便于采收。其次注意栽植深度,栽植深度是草莓成活的關(guān)鍵,栽植過深苗心被土埋住,易造成秧苗腐爛;栽植過淺根莖外露,不易產(chǎn)生新根,新莖遭受日曬容易引起干枯死亡。合理的栽植深度應(yīng)使苗心的莖部與田面相平,即深不埋心、淺不露根。栽前剪除秧苗的部分老殘葉,只保留2~3片新葉,以減少葉面積,降低植株的水分蒸騰,還應(yīng)該疏除黑色根狀莖和須根,促使抽生新根。同時定植前用5~10mg/kg萘乙酸或萘乙酸鈉浸根3~6h,可促進(jìn)根系發(fā)生和生長,提高栽植成活率。選擇陰天栽植,栽后遇晴天可用遮陽網(wǎng)小拱棚覆蓋,成活后揭去,靠葡萄遮陽。注意帶土移栽,栽后澆透定植水,定植后6~7d利用早上或傍晚澆1次小水,當(dāng)新葉正常生長時,應(yīng)停止?jié)菜?,同時坡邊中耕,促進(jìn)土壤通氣防止?jié)a根。
草莓根系分布較淺,喜濕潤疏松的土壤。中耕有利于土壤疏松通氣,增強土壤微生物活動,促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解,提高土壤速效養(yǎng)分含量,促進(jìn)根系和地上部分的生長。早春中耕還能減少水分蒸發(fā),提高地溫,同時中耕能消滅雜草,減少病蟲害。中耕切忌過深以免傷根,一般3~4cm為宜,靠近植株宜淺,果實采收后結(jié)合培土追肥,中耕可增加到8cm深。田間除草可采用人工除草和化學(xué)除草,覆膜壓草。栽前1周土壤耙平后,每667m2用48%氟樂靈乳油100~150mL兌水35kg均勻噴霧于土表,隨即耙地混土進(jìn)行芽前除草,如在后期雜草大發(fā)生,若禾本科草為主的可單獨用12.5%蓋草能130g防治,如以闊葉雜草為主的,可用24%達(dá)克樂乳油100~150mL防治。
草莓施肥原則為適氮重磷鉀,基肥以有機(jī)肥為主,合理配施無機(jī)肥,每667m2施經(jīng)過處理的禽畜糞3000kg,可混入磷酸鈣、鈣鎂磷肥等20kg,過磷酸鈣100kg,硫酸鉀復(fù)合肥25kg。追肥可少施多次進(jìn)行,第1次在幼苗成活后及時追肥,每667m2可追施硫酸鉀復(fù)合肥20kg左右。可溶水滴灌施入,也可以淺溝條施或穴施,但注意在花芽分化前應(yīng)停止使用氮肥,并控制灌水進(jìn)行蹲苗,以促進(jìn)幼苗充實和花芽分化。第2次追肥在早春草莓新芽萌發(fā)至現(xiàn)蕾期,此次以磷鉀肥為主,兼施適量氮肥,每667m2施尿素10kg、硫酸鉀復(fù)合肥 15kg、硫酸鉀 10kg,能增加有效花序數(shù)量,促進(jìn)開花坐果。第3次在4月中旬,草莓進(jìn)入初花期,保證植株正常生長,提高坐果率和果實品質(zhì),看苗施適量氮肥,可施磷酸鈣、硫酸鉀復(fù)合肥等。第4次在果實膨大期,每667m2追施尿素8~10kg,防止植株早衰。也可采用葉面噴施,一般前期以氮肥為主,花期可噴磷酸二氫鉀和硼砂,一般葉面噴尿素的濃度為0.3%~0.5%、磷酸二氫鉀濃度為0.3%~0.5%、硼砂濃度為0.1%~0.3%,可結(jié)合噴藥,每15d噴1次。有條件的話,還可針對土壤情況選用微量元素(如38%硝酸鹽稀土),可增加維生素C及可溶性糖含量。在幼果膨大期噴施8~10mg/L鈦肥能提高品質(zhì)和促進(jìn)著色。最后1次追肥在果實采收后,能保證植株健壯生長,提高植株的越冬能力。
澆足定植水,可提高成活率,縮短緩苗期,追肥后也要澆水,保持土壤濕潤。澆好早春返青水,澆水時要依土壤溫度和氣候而定,澆頭水在開花率70%時效果最好,澆水時間最好在傍晚,同時要澆小水,以免降低地溫,影響根系生長。勤澆開花水,在水分管理上,要小水勤澆,保持土壤持水量在80%左右,在土壤表面見干就澆,每次澆水量不宜過大。果實膨大期控制澆水,果實采收期一般不宜灌水,如干旱嚴(yán)重,應(yīng)在采果后的傍晚澆小水。
草莓的植株管理主要包括疏花疏果,摘除枯葉老葉、去弱芽,摘除匍匐莖,噴灑生長調(diào)節(jié)劑和防霜防凍工作。(1)疏花疏果:每株草莓一般留2~3個花序,在花蕾分離期適量疏去弱花;在幼果青色時,及時疏去畸形果、病蟲果。(2)摘葉:草莓的葉片要不斷更新,主要摘除老葉、病葉,每株只留3片左右新葉。(3)摘除匍匐莖:過多抽生的匍匐莖會嚴(yán)重消耗母株養(yǎng)分,降低植株的越冬抗寒能力,根據(jù)栽植形式一律除去匍匐莖。(4)噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑:草莓在花期和坐果期噴施赤霉素100mg/L能促進(jìn)花芽形成,誘發(fā)單性果實發(fā)育。(5)做好防霜防凍工作:霜凍來臨前,可用小拱棚無紡布覆蓋預(yù)防霜凍,在-1℃植株受害較輕,-3℃以下受害嚴(yán)重。
草莓病蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、白粉虱、黃螨、夜蛾、灰霉病、白粉病、褐斑病、病毒病、炭疽病等,應(yīng)采取綜合防治措施。(1)選用抗病品種;(2)清潔園地;(3)土壤消毒;(4)培育無病健壯苗;(5)誘殺;(6)選用植物源農(nóng)藥防治。