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食用水果四不宜

2010-04-08 10:00劉光泉
湖南農(nóng)業(yè) 2010年2期
關(guān)鍵詞:硫氰酸桔子吃水果

1.飯后不宜急于吃水果 餐后立即吃進(jìn)的水果,會被食物阻滯在胃部,易引起腹脹、腹瀉等癥狀。長期這樣,還會導(dǎo)致消化功能紊亂。因此,最好在吃完飯一二小時(shí)再吃水果。

2.服藥前后1小時(shí)不宜吃水果 因?yàn)槎鄶?shù)水果含檸檬酸和蘋果酸,能影響藥物功效;水果中有些成分會干擾人體內(nèi)的代謝酶,使藥物濃度升高,產(chǎn)生不良反應(yīng);加之水果中含有較多的鈣、鎂離子,對藥物吸收不利;尤其是未熟透的水果含大量有機(jī)酸,還會導(dǎo)致藥物部分或完全失效。

3.有些水果不宜空腹吃 柿子含有較多果酸,與胃液作用生成凝膠塊狀物質(zhì),易形成胃結(jié)石;山楂和桔子含大量有機(jī)酸、山楂酸,空腹吃會對胃黏膜造成不良刺激,使胃脹滿、吐酸水;香蕉含有的鎂元素,空腹吃對心血管產(chǎn)生抑制作用,有損健康。

4.有些食物不宜與水果同時(shí)吃 魚蝦等海味與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等中毒癥狀;蘿卜吃后會產(chǎn)生硫氰酸,如果與含有大量植物色素的桔子、梨、蘋果、葡萄等同吃,這些水果都具有加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的功能,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[,因此應(yīng)相隔1小時(shí)以后吃。

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